remarcabile

Te pare orezul doar ca o supraîncărcare de carbohidrați nesănătoși? Te-ai săturat să fii nevoit să găsești suplimente și mese exotice noi pentru a-ți ține dieta? Nu vă mai faceți griji! Rustice și pline de nutrienți, am redus cel mai sănătos tip de orez pentru dvs. Este vorba despre orez matta despre care vorbim! Aici discutăm în detaliu despre beneficiile orezului matta.

Doriți să aflați mai multe? Continuați și citiți mai departe!

Orez Matta - O scurtă:

Orezul Matta, cunoscut și sub denumirea de orez Rosematta, orez Palakkadan Matta, orez roșu Kerala sau orez roșu fiart, provine local din regiunea Palakkad din Kerala, India. Utilizat într-o mare varietate de alimente, orezul Matta poate fi consumat ca orez simplu sau poate fi folosit pentru a face idlis, appams și gustări precum murukku și kondattam.

Crescute în solul dens de bumbac negru din părți din Kerala și Karnataka, aceste boabe de orez roșu gălbui posedă propria lor aromă și gust unic. Nu doar atât, are o aromă fină de pământ care îl face un excelent acompaniament pentru carne de miel, carne de vită și alte vânate. În plus, vă oferim zece beneficii pentru sănătate pentru a vă convinge cu adevărat să includeți orezul Matta în următoarea masă!

Principalele beneficii ale orezului Matta

Consultați aici câteva dintre cele mai bune beneficii pentru sănătate ale orezului matta.

1. Bogat în nutrienți

În afară de gustul său unic, pericarpul roșu al acestui soi de orez are un conținut ridicat de substanțe nutritive. Pericarpul este stratul exterior sănătos al bobului de orez. Cel mai adesea, soiurile de orez lustruite tind să piardă acest strat valoros atunci când sunt măcinate pentru a părea strălucitoare și curate. Orezul Matta sau orezul roșu Kerala, cu toate acestea, păstrează acest strat exterior pentru toată bunătatea sa naturală. Cu cantități crescute de minerale, vitamine, fibre și multe altele, orezul Matta merge după aur cu contribuția sa la o dietă mai sănătoasă.

2. Nu doar carbohidrați

Fierberea parțială a acestui orez ajută în continuare la păstrarea nutriției, astfel încât să vă puteți liniști, știind că ultima dvs. masă nu a fost doar plină de carbohidrați. Optați pentru a lua varianta nepolitită a orezului Matta, astfel încât să nu ratați beneficiile incredibile ascunse în stratul exterior al acestor boabe de orez.

3. Cea mai bună sursă de magneziu

Orezul Matta este, de asemenea, o sursă excelentă de magneziu. Magneziul este un important macro-mineral necesar în fiecare zi pentru o sănătate bună. Este utilizat în mai multe reacții enzimatice din corpul dvs., iar deficiența sa poate duce la multiple condiții de sănătate.

O jumătate de cană de orez Matta are aproape 42 g de magneziu (1). De la ajutor în transmiterea semnalului nervos până la prevenirea bolilor de inimă și a osteoporozei, magneziul este o componentă vitală pentru a rămâne sănătos!

4. Reduce riscul anumitor boli

Consumul de boabe întregi de orez Matta vă poate reduce semnificativ riscul de boli de inimă și anumite tipuri de cancer. Datorită conținutului mai scăzut de grăsimi, grăsimi saturate și colesterol, orezul Matta este prietenos cu inima, menținând acele vase de sânge importante lipsite de înfundări și cheaguri.

5. Scăderea riscului de diabet

Unul dintre cele mai bune beneficii pentru orezul mat este tratarea eficientă a diabetului de tip 2. Diabetul zaharat de tip 2 este una dintre cele mai răspândite boli cronice de astăzi, afectând populații vaste din întreaga lume, inclusiv copii (2). Diabetul de tip 2 necontrolat poate provoca morbiditate debilitantă în aproape toate sistemele de organe ale corpului, afectând și afectând calitatea vieții.

S-a demonstrat că orezul Matta din cereale integrale reduce riscul și incidența acestei boli temute la consumatorii săi. Datorită conținutului său ridicat de magneziu și calciu, în special în pericarp, orezul Matta protejează împotriva dezvoltării rezistenței la insulină și îmbunătățește absorbția optimă de glucoză, asigurându-vă că rămâneți sănătos și fără boală.

6. Îndeplinește cerința zilnică de fibră

Cel mai util în mijlocul epocii actuale a maniei fast-food-urilor și a alimentelor rafinate, orezul Matta îndeplinește cerințele zilnice de fibre pentru a vă ajuta digestia. Bogat în fibre, vă menține sistemul digestiv funcțional. Fibrele ajută la adăugarea de volum și lubrifiere a mișcărilor intestinale, indiferent de dieta dvs. obișnuită (3). Bogat în fibre, orezul Matta vă va ajuta să îl procesați! Nu doar atât, conținutul său ridicat de fibre vă va face să vă simțiți mai plini chiar și atunci când mâncați mai puțin. Aceasta înseamnă că mâncați cantitatea corectă de aport zilnic de calorii. Exact ceea ce căutați pentru a vă ajuta să slăbiți!

7. Încetinește absorbția carbohidraților

Conținutul ridicat de fibre îmbunătățește, de asemenea, proprietățile sale anti-diabetice, prin încetinirea absorbției carbohidraților. Acest lucru ajută la controlul grabei zahărului din sânge care însoțește de obicei o masă bogată în zahăr, cu conținut scăzut de fibre.

8. Sursa de vitamine A și B

Pe lângă magneziu, orezul Matta adaugă și alte vitamine și minerale în dieta ta. Stratul său bogat în substanțe nutritive conține cantități generoase de vitamina A și unele forme de vitamina B. Acestea sunt extrem de importante pentru menținerea multor sisteme ale corpului și pentru a trăi sănătos.

9. Reduce tensiunea arterială crescută

Cu un conținut ridicat de fibre și un indice glicemic scăzut, orezul roșu Matta vă poate ajuta indirect să vă reduceți tensiunea arterială! Unul dintre motivele hipertensiunii este tendința de a mânca prea mult. Orezul Matta vă ajută să vă mențineți în formă oferindu-vă un sentiment de plinătate timpurie, astfel încât să puteți gestiona și într-o anumită măsură chiar să vă controlați hipertensiunea!

10. Marea sursă de calciu

Conținutul mai mare de calciu din acest orez îl face, de asemenea, mai sănătos decât orezul alb convențional pe care majoritatea oamenilor îl preferă. Acest orez alb și-a pierdut de obicei majoritatea nutriției esențiale în timpul procesului de lustruire. Calciul este esențial în toate vârstele și etapele vieții.

De la a juca un rol vital în creștere în timpul copilăriei până la a fi o componentă crucială în sănătatea și funcția musculară, calciu vă menține, de asemenea, oasele și dinții puternici și sănătoși (4). Deosebit de important pentru femeile după menopauză, orezul Matta vă completează dieta cu o doză bună de calciu, protejându-vă de boli dureroase și greoaie, cum ar fi osteoporoza și oasele slăbite.

Acum, că știi toate beneficiile orezului Matta, rămâi fără stres știind că fiecare masă pe care o faci, poți aștepta cu nerăbdare să te bucuri nu numai de aromele sale unice și colorate, ci și să rămâi în formă și sănătos la fiecare mușcătură!

Cum v-a ajutat această postare despre beneficiile orezului mat? Spuneți-ne comentând în caseta de mai jos!