fructe

Smoothie acai castron făcut din mure și fructe de pădure, decorat cu fructe de pasiune, nucă de cocos. [+] fulgi și plute de cacao. Credit foto: Getty

Când vine vorba de fructe, fructele de pădure sunt preferatele mele absolute. Sunt aromate, sărace în calorii și atât de versatile! Le puteți mânca întregi, le puteți transforma în gem de casă sau le puteți adăuga la desert și la alte rețete. În plus, ambalează un pumn nutrițional mare. Încărcate cu antioxidanți, fructele de pădure luptă împotriva inflamațiilor, scad nivelul colesterolului, reduc semnele îmbătrânirii, îmbunătățesc sănătatea inimii și previn anumite tipuri de cancer. În plus, sunt o sursă excelentă de vitamina C, fibre și minerale precum potasiul.

Dar dacă v-ați săturat să adăugați afine și căpșuni la orice și la toate, verificați aceste zece fructe de padure mai puțin cunoscute, care sunt la fel de sănătoase și delicioase:

  • Cloudberry: „Cloudberries oferă o sursă semnificativă de vitamina C, care este importantă pentru numeroase funcții ale corpului - inclusiv consolidarea sistemului imunitar și vindecarea rănilor”, spune Kristen Smith, nutriționist dietetician înregistrat din Georgia și fondator al 360 Family Nutrition. Legate de zmeură, aceste fructe de culoare galben-aurie cresc în mlaștini, pajiști umede și zone de mare altitudine. În SUA, cel mai probabil veți observa arbori de mure în Alaska, Maine, New York și New Hampshire. Cloudberries au o aromă distinctă, cremoasă, motiv pentru care sunt un gust dobândit. „Pentru a încorpora mure în dieta dvs., amestecați-le cu iaurt simplu sau adăugați-le la o rețetă de gem sau jeleu făcută cu fructe de pădure”, spune Smith. S-ar putea să doriți, de asemenea, să încercați aceste rețete pentru prăjitură stratificată Cloudberry și prăjitură cu brânză Cloudberry.
  • Aronia Berry: Originale din America de Nord, aceste fructe dulci și acre sunt o sursă excelentă de vitamina C și polifenoli antioxidanți. Cunoscute și sub denumirea de chokeberries, acestea vin în două soiuri - cu piele neagră și cu piele roșie. În afară de a le consuma crude, le puteți folosi pentru a face gem, jeleu sau sirop. Sau, puteți arunca fructe de padure proaspete sau uscate în salate, perfecte pentru micul dejun și musli. De asemenea, verificați aceste rețete încântătoare pentru Aronia Berry Oatmeal Cookies.

Deci, pe care dintre acestea o să încerci? LMK în secțiunea de comentarii!