Când slăbești, unde merge? Consumul de grăsimi vă poate ajuta să-l ardeți? Obțineți reducerea cuvântului temut de 3 litere.

întrebări

Faptele asupra grăsimii

Nu este de mirare că grăsimea este înconjurată de o aură negativă; la urma urmei, este substanța pe care fiecare dietă încearcă să o piardă. Dar toate grăsimile sunt rele? Ce rol joacă în corp? Și când îl pierzi de fapt, unde merge? Am consultat experții și am disecat cele mai recente studii pentru a răspunde la întrebările tale arzătoare despre temutul cuvânt din trei litere.

Consumul anumitor alimente vă poate ajuta să vărsați grăsime?

Deși pare contraintuitiv, mâncarea vă poate ajuta să ardeți grăsimi și să aruncați kilograme - dacă alegeți alimentele potrivite, adică. Alimentele care au un conținut ridicat de proteine, cum ar fi carnea slabă, ouăle, nucile și leguminoasele, lucrează mai mult pentru a se descompune, astfel încât corpul dumneavoastră trebuie să lucreze mai mult (și să ardă mai multe calorii) pentru a le digera. Un studiu publicat în Jurnalul Britanic de Nutriție din 2005 a constatat că creșterea aportului de proteine ​​a contribuit la prevenirea recâștigării greutății după scăderea în greutate. Iar alimentele picante, cum ar fi ardeiul de cayenne, ar putea avea, de asemenea, beneficii care stimulează metabolismul. Nu numai că capsaicina, compusul care face ardeii fierbinți, ajută la suprimarea poftei de mâncare, dar cercetătorii de la Universitatea Purdue au descoperit că poate crește de fapt arderea caloriilor și reduce pofta la persoanele care tin dieta.

Și credeți sau nu, consumul de grăsime vă poate ajuta să o pierdeți. Dieta mediteraneană, care pune accentul pe alimentele bogate în acizi grași omega-3, cum ar fi somonul, s-a dovedit a crește sațietatea, favorizând astfel pierderea în greutate. Cel mai important, dieta mediteraneană este mai eficientă în reducerea riscului de atac de cord decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi.

Muschiul cântărește mai mult decât grăsimea?

Acest clișeu de slăbit apare din nou și din nou, iar răspunsul scurt este: da. „Mușchiul cântărește mai mult decât grăsimea, dar atunci când răspundeți la întrebare, este important să ne amintim că o lira este o lire, indiferent dacă este vorba de mușchi sau de grăsime”, spune John M. Kennedy, MD, director de cardiologie preventivă și wellness la Marina Del Spitalul Rey din California și autor al The Heart Health Bible. „Diferența aici este că mușchiul este mult mai dens și mai compact decât grăsimea. Dacă ar fi să comparați un centimetru cub de mușchi cu un centimetru cub de grăsime, mușchiul ar fi într-adevăr mai greu. ” Antrenamentul de forță și alte exerciții de susținere a greutății vă pot ajuta să vă construiți mușchii și să vă mențineți slabi.

Muschiul arde de fapt mai multe calorii decât grăsimile?

Această întrebare sună ca un mit de slăbire, dar este, de fapt, adevărată. Mușchiul este conceput pentru mișcare, astfel încât arde energie la o rată mai mare decât grăsimile, care este utilizată pentru a stoca sau conserva energia. Acestea fiind spuse, Kennedy observă că o kilogramă de mușchi arde aproximativ 7-10 calorii pe zi când este în repaus, în comparație cu 2 sau 3 calorii pentru grăsimi. Așadar, nu vă bazați pe bicepsul nou găsit pentru a vă face sau a vă încălca dieta.

Care este cel mai bun exercițiu pentru arderea grăsimilor?

„Nu există cu adevărat„ cel mai bun exercițiu ”pentru arderea grăsimilor”, spune Brian Quebbemann, MD, directorul Programului NOU, un program bariatric integrat din Orange County, California. "Cu toate acestea, tipul de exercițiu care va arde cele mai multe calorii este un antrenament care face ca un mușchi să lucreze atât de tare încât trebuie să se lupte pentru a găsi suficiente calorii în fluxul sanguin pentru a continua performanța." Jogging-ul, antrenamentul pe circuit și alergarea pe scări sunt exemple bune de exerciții de sablare a grăsimilor. Pentru a arde grăsimi, ar trebui să vă propuneți să vă exercitați cel puțin 70% din ritmul cardiac maxim. Încercați să vă antrenați cu un monitor de ritm cardiac pentru a vă urmări progresul și rețineți că exercițiul prea greu vă poate suprasolicita mușchii, făcându-i mai puțin eficienți în arderea caloriilor.

Când pierzi în greutate, unde merge?

S-ar putea să fi auzit zgomote recente că expirăm grăsime. Și într-un fel, acest lucru este de fapt adevărat. „Atunci când o persoană pierde în greutate, atâta timp cât nu se înfometează, corpul absoarbe literalmente grăsimea”, spune Dr. Explică Quebbemann. „Apoi organismul transformă grăsimile în carbohidrați care pot fi folosiți ca energie și o metabolizează în dioxid de carbon, apă și căldură”. Dioxidul de carbon este un gaz pe care plămânii îl expiră.

Este mai periculos să ai grăsime abdominală?

Oricine s-a luptat cu greutatea are probabil o zonă cu probleme în care kilogramele în plus tind să se împacheteze. În timp ce acest loc variază în funcție de individ, femeile tind să acumuleze grăsime pe șolduri și talie, în timp ce bărbații depozitează mai des grăsimi în regiunea abdominală.

Se crede că grăsimea abdominală este deosebit de periculoasă. Cercetările au arătat că această grăsime suplimentară din jurul organelor interne reprezintă un risc mai mare pentru sănătate decât creșterea în greutate în alte zone. Nu numai că o circumferință mai mare a taliei explică incidența crescută a diabetului de tip 2 în rândul americanilor, dar persoanele cu greutate normală care transportă excesul de grăsime în abdomen au un risc de trei ori mai mare de a muri din cauza bolilor de inimă și de două ori mai mare risc de moarte din orice cauză, decât cele cu greutate normală, cu un raport normal talie-șold.

Este Grăsime Rău?

Raspunsul este nu. Corpul dvs. conține două tipuri de celule adipoase - albe (în dreapta imaginii de mai sus) și maro (în stânga imaginii de mai sus) - cu scopuri foarte diferite. „Sarcina unei celule grase albe este de a stoca caloriile grase pentru a fi utilizate în viitor”, spune Aaron M. Cypess, MD, dr., Profesor asistent de medicină la Harvard Medical School. „Grăsimea albă crește atunci când mâncăm mai multe calorii. În cele din urmă, obținem grăsime în două moduri: celulele noastre adipoase devin mai mari și, de asemenea, le facem mai multe. Sarcina unei celule grase brune este de a genera căldură. Pentru a face acest lucru, celulele stochează grăsimea temporar, astfel încât să poată fi folosită ca sursă de combustibil. ” Aceste celule grase brune - sau grăsimi „bune” - au fost legate de un IMC mai mic și au potențialul de a crește metabolismul. Un studiu publicat în New England Journal of Medicine din 2009 a constatat că activitatea grăsimilor brune a fost redusă la bărbații supraponderali, făcând din rolul grăsimii brune din organism în raport cu obezitatea o zonă de explorare ulterioară. Un studiu publicat în numărul din august 2015 al revistei Cell Metabolism a constatat că grăsimea albă poate fi transformată în grăsime brună. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a identifica exact cum se întâmplă acest lucru, care poate fi utilizat potențial pentru a dezvolta medicamente care pot imita efectul.