maioneză

O vreme acolo, maioneza nu a fost considerată exact un „aliment sănătos”, dar cu siguranță asta începe să se schimbe. Deși este o formulă simplă de ouă, ulei și oțet (sau ceva acid) - alimente destul de inocente, în funcție de sursă - este un aliment bogat în grăsimi. O lingură conține în jur de 10 grame de grăsime. Veștile bune?

Dacă alegeți să faceți maioneză acasă - cu ulei de măsline ușor aromat sau chiar cu grăsime de slănină - vă puteți asigura că aceste 10 grame de grăsimi contează! S-au dus zilele tendinței dietei cu conținut scăzut de grăsimi; îmbrățișăm virtuțile sănătoase ale maionului precum grăsimile monosaturate găsite în uleiul de măsline.

Dacă aveți un blender cu imersiune, puteți sări peste culoarele magazinului. Cea mai mare maioneză comercială este făcută cu uleiuri rafinate, cum ar fi ulei de canola sau ulei de soia. Deși are un conținut scăzut de grăsimi saturate (grăsimile „rele” atât de percepute, dar nu sunt cu adevărat!), Este un aliment foarte inflamator, ceea ce îl face mai puțin decât ideal. Să-ți faci propria acasă este la fel de simplu ca să amesteci un gălbenuș de ou cu ulei de măsline ușor și ceva acid, precum o picătură de suc de lămâie. Încercați această rețetă de maion perfectă a Julia Child.

Iată douăsprezece idei uimitoare despre cum să folosești maioneză pentru a te inspira să-ți aduci un lot.

Burgers umplute cu avocado și picante Mayo de la The Healthy Foodie

Acești burgeri nu sunt absolut o glumă. Uitați de toppinguri - lucrurile bune se ascund în interior. Veți primi o gură delicioasă de avocado și maioneză picantă la fiecare mușcătură. Și să crezi că ai făcut burgeri în orice alt mod tot timpul ...

Baconeză din A Family Feast

Deoarece toate lucrurile bune merită să fie mai bune, nu am putea lăsa deoparte ideea că puteți transforma slănina în maioneză. Deși este posibil să nu puteți transforma apa în vin, acesta este următorul lucru cel mai bun.

Mușcături de conopidă de var de curry cu Mayo curry din The Endless Meal

Doar o privire la această rețetă și s-ar putea să vă salivați puțin. Conopida de curry prăjită și o maionă cu curry zestă este calea către inimă pentru cineva a cărui dragoste pentru curry este adâncă.

Salata de cartofi a mamei de la Everyday Maven

Nu puteți vorbi doar despre rețete de maioneză fără puțină salată de cartofi. Acest fel de mâncare clasic este ceva pe care mama tuturor îl stăpânește și, prin urmare, avem cu toții sfaturile și modificările noastre preferate. Acesta îl păstrează simplu - la fel cum ar face mama - și cu siguranță nu va dezamăgi.

Piei de cartof dulce și Aioli de casă de la Ditch the Wheat

Cojile de cartof nu primesc exact sigiliul aprobării atunci când vine vorba de alimentația sănătoasă, dar avem o cale de a rezolva acest lucru cu această rețetă. Felul de mâncare folosește piei de cartof dulce, care sunt pline de substanțe nutritive, și o simplă baie de maion de casă pentru ceva care se simte un pic indulgent, dar ușor.

BLT Scallops cu Herbed Mayo de la Popular Paleo

Bacon, salată, roșii și scoici? Aceste glisoare devin serioase cu câteva capse sandwich - nu este necesar un coc. Destul de bună, singură, această rețetă de maioneză cu infuzie de ierburi are acel potențial de „răspândire-pe-orice”.

Salată de ton cu avocado, bacon și Aioli Chipotle de la Paleo Running Momma

Evident, maiaua și slănina sunt un meci făcut în rai. Nu pare prea bine ca să fie adevărat? Împreună cu avocado, această salată este plină de tone de grăsimi sănătoase, făcându-l un combo de prânz suprasubstanțial și aromat de care nu te vei sătura. Aceasta nu este salata ta tipică de ton!

Salată de pui și pere

Dacă sunteți familiarizat cu produsele locale sezoniere, este posibil să fi întâlnit cohlrabi. Este o legumă rădăcină și este ca un amestec între suedezi și măr. Este crocant, ușor și îl puteți mânca crud, ceea ce îl face un plus excelent pentru o salată cremoasă ca aceasta.

Mango Veggie Sushi Bowls cu Sriracha Mayo de la Get Inspired Everyday

Rulouri de sushi? Boluri de sushi. Uneori, este mai ușor așa, mai ales dacă faci acasă un preparat DIY. Aceste boluri sunt pline de bunătate din mango dulce, o mulțime de legume și avocado. Cea mai bună parte? Fără îndoială, este lovitura din acea ploaie sriracha mayo!

Degete de pește cu mazăre Mashy Garlicky și sos tartar Mayo

Băuturile de pește congelator s-ar putea să te facă puțin nostalgic, dar, sperăm, în aceste zile, optezi pentru mai mult pește proaspăt și un pic mai puțin de coacere. Nimeni nu poate nega magia combinației dintre această mâncare prăjită și sosul tartru de casă. Această rețetă o face puțin mai sănătoasă, fără a compromite gustul.

Sos alb pentru grătar din rețete rock

Ce zici să transformi umila maioneză în acest sos de grătar alb preferat din Alabama? Mai mult ca un condiment decât un sos pentru grătar, acest sos cremos și crud complimentează atât puiul, cât și carnea de porc afumată și la grătar.

Salată de pui de afine pe felii de mere din dependența delicioasă

Nu numai că ne place ideea de a servi o salată de pui pe felii de măr (salut nutrienți!), Dar este, de asemenea, o modalitate gustoasă de a consuma maioneză rămasă ... și pui rămasă! Rețetă excelentă pentru un picnic de toamnă sau o masă de Ziua Recunoștinței.

Care este masa ta preferată la care să adaugi maiaua? Aveți o rețetă pentru propria maionă? Împărtășiți sfaturile dvs. de mai jos! Distribuiți pe Pinterest de aici.