Împreună cu cultura sa, mâncărurile ucrainene au fost renumite în întreaga lume pentru gustul unic, stilul tradițional și modurile moderne de servire. Această bucătărie specială se bazează în principal pe boabe abundente, împreună cu legume de bază care cresc în țară.

care

1. Kholodet - Aperitiv de Anul Nou pentru Carne-Jeleu (din carne sau pește)

Ce este: Acest fel de mâncare este unul dintre meniurile principale de aperitive din Ucraina. Este practic un vas de jeleu, bazat pe carne sau pește folosit ca matriță pentru carne și legume asortate.

Ce gust are: Ușor și mai puțin picant, cu un gust unic de usturoi și carne (peștele este folosit și ca alternativă), combinat în proporțiile corecte.

2. Borsch (Borscht, Borshch) - Supă colorată evreiască ucraineană

Ce este: Bosch este fabricat din legume asortate, inclusiv sfeclă, morcovi, cartofi, varză și fasole. Cu toate acestea, și versiunea non-vegetariană este la modă. Oricum ar fi, felul de mâncare este condus de culoarea roșu aprins a sfeclei roșii.

Ce gust are: Vasul are un gust tipic al legumelor amestecate. În versiunea non-veg, aroma cărnii se adaugă la aroma sa.

3. Paște - Pâine ucraineană de Paște

Ce este: O rețetă tradițională de tort pentru sărbătorile de Paști, paska poate fi, de asemenea, o alegere bună pentru sezonul torturilor, fie că este vorba de Crăciun sau de altă sărbătoare. Se coace cu ouă, alcool și diverși agenți de aromatizare.

Ce gust are: Cel mai bine mâncat cald, are o textură fragedă și spongioasă, cu o dulceață ușoară.

4. Holubtsi - Vas tradițional pentru rulouri de varză

Ce este: Adesea servit în timpul Crăciunului, numele înseamnă literalmente „porumbei mici”. Acesta este un fel de mâncare relativ neobișnuit în sensul că este preparat cu frunze de varză rulate cu umpluturi; dar se folosesc și frunze de sfeclă, salată, spanac sau struguri. De asemenea, umpluturile pot varia foarte mult, de la orice, cum ar fi carne, legume, orez, cereale sau combinațiile lor.

Ce gust are: Servit în mod tradițional cu smântână, acesta este un fel de mâncare foarte gustos și picant în care rulada este servită în sos.

5. Kutya (Kutia) - Budinca de boabe de grâu pentru Crăciunul ucrainean

Ce este: Un fel de mâncare tradițional de Crăciun, care este o combinație relativ neobișnuită de ingrediente, inclusiv semințe de mac, nuci, miere și grâu.

Ce gust are: Acesta este un fel de mâncare vegetariană cu budincă sărat și vâscos, care este umplut cu aroma subtilă de nuci și grâu.

6. Varenyky sau Pierogi - Găluște cu umpluturi asortate

Ce este: De asemenea, numit „piroi”, acesta este un fel de mâncare cu găluște cu diferite tipuri de umpluturi, inclusiv cartofi, carne măcinată, ficat, ceapă prăjită, varză și chiar fructe precum cireșe și căpșuni sau oricare dintre combinațiile lor personalizate. Cu toate acestea, umplutura de cartofi este cea mai frecventă.

Ce gust are: Varenikies sau Perogies pot avea gusturi variate, în funcție de umplutură. Dar, dacă este umplut cu fructe, se servește cu smântână și unt sau zahăr.

7. Piroshki (Pirozhki sau Pyrizhky) - Un coc ușor cu umplutură

Ce este: 'Piroshki ”(singular„ piroshok ”) este denumirea generică a chiflelor coapte sau prăjite care ar putea fi umplute cu carne, legume sau ambele, și chiar fructe, împreună cu condimente specifice. Poate fi consumat atât ca aperitiv și fel principal, cât și ca mic dejun.

Ce gust are: Umplutura folosită determină gustul acestor chifle.

8. Deruny - Clătite clasice de cartofi

Ce este: Această clătită este ușor crocantă și este perfectă ca gustare, servită cu multă smântână.

Ce gust are: Are un gust fierbinte, cu aroma de usturoi și piper. Obțineți cel mai bun gust atunci când luați o mușcătură de la un deruny prăjit.

9. Nachynka - Un fel de mâncare din porumb ucrainean la cuptor

Ce este: Cu excepția cepei, acesta este un fel de mâncare copt din aproape aceleași ingrediente ca un tort de casă, inclusiv unt, zahăr, ouă, lapte, praf de copt și făină de porumb.

Ce gust are: Este dulce și sărat și are cel mai bun gust atunci când este consumat fierbinte, deoarece atunci se eliberează aroma combinată de ou și unt.

10. Nalysnyky - Celebră mâncare de familie pentru sărbători

Ce este: Pronunțată ca „Nu-mai puțin-genunchi-cheie”, această rolă coaptă este un vas de bază al ucrainenilor, fiind făcută din lucruri de zi cu zi, cum ar fi ouă, lapte, unt, smântână, brânză etc.

Ce gust are: Vasul este fraged și îți umple olfactivul cu aroma de brânză și unt când începi să-l mesteci cald.

11. Kasha Porridge - Mâncarea populară ucraineană

Ce este: Acest fel de mâncare este în primul rând evreiesc și este un terci din hrișcă, porc și alte câteva ingrediente.

Ce gust are: Aroma combinată a porcului cu boabele (hrișcă) conferă o aromă unică felului de mâncare.

12. Salo - Gustare tradițională cu grăsime de porc

Ce este: Acesta este un aperitiv care are un conținut ridicat de energie și este adesea consumat ca aperitiv sau la micul dejun.

Ce gust are: De obicei consumat cu pâine, salo are o aromă puternică de usturoi. Este destul de cald și picant din cauza prezenței diferitelor tipuri de ardei.

Iată deci cele mai bune preparate din cea mai mare țară din Europa! Ucrainenilor le place să mănânce, iar mâncărurile lor autentice au fost înrolate aici în special. Țara este renumită pentru tradițiile sale și marea diversitate a culturii. Cu toate aceste feluri de mâncare diferite enumerate mai sus, ați putea cu ușurință să simțiți motivul.