Legătura dintre hrană și cancer a fost o parte inseparabilă a cercetărilor oncologice încă de demult.

luptă

De fapt, un studiu al Societății Americane a Cancerului (ACS) asupra nutriției și activității fizice confirmă binecunoscutul zical - tu ești ceea ce mănânci. Ulterior, alimentele ambalate cu proprietăți anti-cancer pot avea un impact profund atât ca prevenire, cât și ca tratament al cancerului.

Dar care este mâncarea potrivită? Abundența informațiilor, unele exacte și altele eronate, face dificilă distingerea adevărului de aprobările umbrite. Înainte ca cineva să facă schimbări drastice în dietele lor, este important să analizăm cercetările științifice efectuate în domeniu.

Următoarea listă introduce 13 alimente diferite dovedite că posedă substanțe nutritive care protejează celulele sănătoase și protejează împotriva celor maligne.

1. Fasole

Ar fi nevoie de un articol complet separat pentru a enumera toate beneficiile pe care le oferă leguminoasele în lupta împotriva cancerului, dar totul se rezumă la un singur lucru - fibrele alimentare.

Și, în special, fasolea este campionul plin de fibre.

Studiile arată că aportul regulat de fibre alimentare ar putea proteja împotriva cancerului colorectal și ar reduce riscul acestuia cu până la 40%.

Dar, dincolo de prevenire, fasolea este, de asemenea, un ajutor eficient în lupta împotriva celulelor canceroase existente. Un studiu pe șobolani a confirmat că consumul regulat de fasole neagră și marină a scăzut dezvoltarea celulelor canceroase induse cu un uimitor 75%.

2. Legume Allium

Allium este un gen de plante care include specii bine-cunoscute, cum ar fi ceapa, usturoiul, prazul, șalotii, scallions, etc. În afară de a fi elemente esențiale în bucătăria din întreaga lume, legumele de allium sunt, de asemenea, cunoscute ca alimente eficiente împotriva cancerului.

Consumul regulat de plante de aliu poate reduce riscul de cancer gastric și de prostată datorită efectelor lor antitumorale ridicate.

S-a dovedit că alicina - o componentă majoră a usturoiului proaspăt zdrobit - inhibă dezvoltarea celulelor canceroase de sân, endometru și colon. La fel, ceapa are un nivel ridicat de quercetină, un notoriu flavonoid anti-oxidant, antitumoral și antiinflamator.

3. Boabe

Boabele posedă o sursă nesfârșită de beneficii pentru sănătate. Pentru început, acestea sunt bogate în vitamina C și fibre, ajutoare cunoscute împotriva cancerului.

Cu toate acestea, cel mai mare beneficiu vine de la nivelurile lor extraordinare de antioxidanți. S-a dovedit că acidul elagic are efecte anticancerigene puternice, în timp ce nivelurile lor ridicate de antocianină au proprietăți preventive de cancer colorectal.

De fapt, consumul de fructe de padure reduce frecvent proliferarea celulelor maligne, protejează ADN-ul de daune și oferă beneficii antiinflamatorii.

4. Roșiile

Roșiile au un nivel ridicat de caroten, în special faimosul licopen - responsabil pentru culoarea sa distinctă și proprietățile anticancerigene.

Studii multiple au confirmat că licopenul, disponibil imediat în roșii, reduce riscul de cancer de prostată, plămâni și stomac. Un alt punct culminant al roșiilor este că prepararea lor nu le diminuează beneficiile pentru sănătate - sosurile și alte produse pe bază de roșii prezintă aceleași rezultate pozitive.

5. Semințe de in

Institutul American pentru Cercetarea Cancerului include semințele de in ca unul dintre alimentele sale de top care luptă împotriva cancerului - nu fără motiv.

Una dintre cele mai proeminente componente din semințele de in este lignanul. Studii multiple au arătat o legătură între lignanii semințelor de in și cancerul de sân, deoarece scad creșterea celulelor maligne. În cazurile postmenopauză în mod specific, consumul de semințe de in a prezentat un risc scăzut de cancer mamar.

Bărbații pot beneficia și de consumul de semințe de in - experimentele au descoperit că semințele pot proteja bărbații de cancerul de prostată.

6. Pește

Există o legătură incontestabilă între consumul de pește și prevenirea cancerului. Studiile au legat ingestia regulată de pești cu un risc redus de multiple tipuri de cancer, în special cele asociate cu tractul digestiv.

Peștii cu apă rece, precum somonul și macroul, sunt bogați în acizi grași omega-3. Se știe că aceste grăsimi sănătoase oferă multiple beneficii pentru sănătate - inclusiv proprietăți anti-cancer. În special, consumul regulat de pește gras reduce riscul de a dezvolta cancer de prostată și de sân.

7. Legume crucifere

Familia cruciferelor este formată din unele dintre cele mai cunoscute legume: broccoli, varză, varză, ridiche, conopidă și multe altele.

Bogate în substanțe nutritive, se mândresc cu niveluri ridicate de carotenoizi, folat, minerale și vitamine. Dar poate cea mai importantă componentă a lor este un grup de substanțe chimice care conțin sulf - le conferă gustul lor înțepător și contribuie la reducerea riscului de cancer.

Cercetările privind beneficiile legumelor crucifere sunt extinse și și-au descoperit proprietățile împotriva cancerelor de prostată, plămâni, colorectal și sân.

8. Strugurii

Strugurii și sucul de struguri sunt bogate într-o componentă numită resveratrol - bine cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante. De asemenea, s-a descoperit că resveratrolul încetinește progresia cancerului și chiar reduce dimensiunea tumorilor.

În timp ce strugurii în sine au o mulțime de beneficii, cele mai multe dintre potențialele proprietăți anticanceroase se află în semințe și în piele. S-a dovedit că derivații din struguri, cum ar fi stafidele și vinul, conțin resveratrol și rămân alimente puternice împotriva cancerului.

9. Orez negru

Reclamat recent ca un superaliment anticancerigen, reputația orezului negru este bine câștigată.

Ca o boabe întregi, orezul negru este plin de fibre, cunoscut ca fiind foarte benefic împotriva cancerului colorectal. La fel, și similar cu fructele de padure discutate anterior, orezul negru se revarsă cu antociani - un antioxidant cu puternice proprietăți antitumorale.

Mai exact, antocianinele de orez negru suprimă metastazele în cazuri specifice de cancer de sân în conformitate cu mai multe studii dedicate subiectului, făcându-l o alternativă accesibilă la surse de antioxidanți mai scumpi.

10. Curcuma

Curcuma este un membru al familiei de ghimbir și unul dintre cele mai populare condimente folosite în bucătăria asiatică, cum ar fi pudra de curry prin excelență. Principalul său ingredient activ este curcumina, un produs chimic anticancerigen bine cercetat.

Studii multiple au demonstrat eficacitatea curcuminei în uciderea celulelor tumorale fără a le afecta pe cele sănătoase, în special în anumite cazuri de cancer esofagian.

Chiar și mai impresionant, cercetările au dovedit în mod constant că consumul regulat de curcumină în timpul chimioterapiei și al altor tratamente pentru cancer poate crește dramatic eficacitatea acestora, mai ales datorită proprietăților sale antioxidante și antiinflamatorii.

11. Morcovi

Considerat de Institutul American de Cercetare a Cancerului ca un aliment anticancerigen magnific, beneficiile pentru sănătate ale morcovilor sunt aproape la fel de cunoscute ca și culoarea sa portocalie.

Nivelurile ridicate de alfa-caroten și beta-caroten care se găsesc în morcovi sunt campioni de sănătate de neînlocuit, deoarece carotenoizii sunt esențiali în prevenirea și tratamentul celulelor maligne.

Dar beneficiile anti-cancer nu se limitează la componenta carotenoidă - consumul regulat dietetic de morcovi ar putea diminua riscul de cancer de prostată, gastric și chiar pulmonar - dovedindu-l a fi unul dintre cele mai versatile și sănătoase alimente disponibile.

12. Legume cu frunze verzi închise

Institutul American pentru Cercetarea Cancerului enumeră, de asemenea, legumele cu frunze verzi închise ca aliați indispensabili în lupta împotriva creșterii celulare maligne.

Bogate în carotenoizi, fibre și folat, aceste superalimente sunt pline de antioxidanți care ajută la protecția împotriva tumorilor.

Cu toate acestea, fiecare dintre ele prezintă proprietăți diferite și unice care merită explorate - spanacul s-a dovedit foarte eficient împotriva cancerului pancreatic, muștarul combate cancerul de colon și plămân, iar Bok Choy este o sursă bogată de seleniu, considerată esențială în prevenirea sânului, esofagului, cancerul gastric, de prostată și de plămâni.

13. Ciuperci

Nu în ultimul rând, ciupercile comestibile - cunoscute și sub numele de ciuperci - sunt salutate ca alimente miraculoase anticancerigene.

Această afirmație nu este lipsită de sens. Cercetări ample au confirmat că peste 20 de tipuri diferite de ciuperci au proprietăți extinse antitumorale și antimicrobiene, în timp ce stimulează în același timp răspunsul sistemului imunitar la celulele canceroase.

Ciupercile Reishi (sau Lingzhi), în special, au prezentat efecte incredibile în procesul de vindecare a cancerului pulmonar, în timp ce aportul continuu de ciuperci Chaga servește ca un supresor tumoral remarcabil.

Declinare de responsabilitate: Acest articol are doar scop informativ și nu înlocuiește sfatul medical profesionist.

Kristina Pentchoukova a contribuit la acest articol