Începeți sărbătoarea

rețete

The Spruce Eats/Diana Chistruga

Festivitățile încărcate de mâncare și băuturi ale Mardi Grasului culminează toate în marțea grasă, cu o zi înainte ca postul tradiției catolice să înceapă postul și tăgăduirea de sine a Postului Mare. În epicentrul Mardi Gras din New Orleans, Fat Tuesday este o petrecere pe tot parcursul zilei, cu o mulțime de sărbători și veselie. Puteți replica gusturile de marți grase acasă cu acest meniu delicios. Sfatul nostru? Purtați pantaloni stretch.

Slow Cooker Creveți și Grits

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Dacă trebuie să lucrați în ziua de marți grasă (la urma urmei este o săptămână), această rețetă de creveți și ciuperci vă va ajuta să sărbătoriți fără să petreceți mult timp pe masă. Este cremos, satisfăcător și durează doar aproximativ 10 minute de pregătire activă. Timpul lung de gătire netezește marginile sosului fierbinte, dar nu ezitați să folosiți mai puțin dacă sunteți avers de încălzire.

Sandwich pentru băieți cu creveți prăjiți

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

The Spruce Eats/Diana Chistruga

Este imposibil să aveți o petrecere în stil New Orleans fără un sandwich de băut de creveți prăjiți. Un băiat po 'este un sandviș plin de inimă - adesea cu cârnați, pește prăjit sau creveți - servit pe o pâine franceză sau o baghetă crustă. Prăjiți un lot și stabiliți ingredientele pentru ca oaspeții dvs. să le facă proprii pentru o cină distractivă de făcut-o singură.

Slow Cooker Jambalaya

AXLVideo/Getty Images

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

AXLVideo/Getty Images

Făcut cu cârnați, pui, fructe de mare și orez, stick-to-your-coaste jambalaya este un fel clasic de mâncare creolă, adesea prezentat la mesele de marți grase. Spre deosebire de versiunea Cajun, aceasta conține roșii. Orezul se gătește separat pentru a se asigura că este perfect făcut. Dacă doriți, adăugați șuncă sau înlocuiți curcanul cu puiul.

Bile prăjite Boudin cu sos Remoulade

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Molidul/Diana Rattray

Bilele Boudin sunt o rețetă clasică Cajun făcută cu carne de porc condimentată și orez și înmuiate într-un sos remoulade captivant. Acestea ar face un aperitiv excelent pentru întâlnire sau o parte gustoasă a mesei. Dacă nu găsiți cârnați boudin, mergeți mai departe și folosiți în schimb andouille sau cârnații preferați.

Pui Étouffée

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

sf_foodphoto/E +/Getty Images

Nu poți obține mult mai mult Cajun decât o etouffée clasică. Adesea făcută cu creveți sau raci, această versiune folosește pui pentru cei care nu iubesc fructele de mare. Un roux este adesea folosit pentru a îngroșa aceste feluri de mâncare și pentru a adăuga o dimensiune suplimentară de nuci. Acesta este gătit împreună cu felul de mâncare pentru a economisi timp, motiv pentru care există atât de multă făină. Găsiți un condiment creol sau Cajun pe care îl puteți găsi în majoritatea supermarketurilor, dar fiți conștienți că pot deveni puțin picant.

Tort actualizat Tunel of Fudge

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Annabelle Breakey/Photolibrary/Getty Images

Tunelul original al tortului cu fudge folosește un amestec de îngheț, dar această versiune de la zero vă va uimi cu adevărat oaspeții. Tunelul respectiv este o surpriză distractivă, mai ales pentru copii. Nu te încurca cu rețeta; fiecare ingredient este atent calibrat pentru a crea produsul final și nu va ieși corect dacă începeți freestyling-ul. Este suficient de bogat fără îngheț, așa că nu vă faceți griji cu privire la o topping suplimentar.

King Cake Shot

Ia-ți tortul și bea-l și cu aceste fotografii de desert. Tragerii aduc marea aromă a King Cake într-un pahar mic cu tort de vodcă ca bază. Lichior crem pentru a-i oferi acea textură delicioasă și scorțișoară de scorțișoară pentru o aromă plină de pat. Turnați-le în pahare bordurate cu zahăr violet, verde și galben pentru o atingere festivă. Completați fiecare cu o ciorbă de frișcă și o praf de nucșoară pentru a începe cu adevărat petrecerea.

Beignets ușor în stil francez

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Steve Korn/Getty Images

New Orleans este cunoscut pentru beignetele sale, pernele mici de aluat prăjite adesea prăfuite cu zahăr pudră și mâncate dintr-o pungă. Acest aluat de patiserie choux este fără drojdie și ușor de aruncat împreună în ultimul moment. Pentru un plus de autenticitate, serviți-i cu cafea amară de cicoare fierbinte sau cafenea la lait și, bineînțeles, mult zahăr.

Un uragan de casă

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Când vedeți imagini cu oameni care trăiesc în New Orleans în timpul Mardi Gras, de obicei țin uragane. Acest pumn fructat, cu vârf de rom, cade ușor, dar oferă un adevărat wallop. Reglați cantitatea de rom în funcție de preferințele dvs. personale și garniți-le cu o cireșă maraschino drăguță și o felie de portocală. Indiferent de vremea în care vă aflați, această băutură vă va transporta la tropice.

Tasty Crab Boil Spice Mix

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

MATTHIASRABBIONE/Getty Images

Fierbeți o mizerie de crabi, creveți, homar sau raci pentru o adevărată sărbătoare de marți grase. Acest amestec de condimente este modalitatea perfectă de aromatizare a apei pentru cel mai bun rezultat. Mulți oameni îl cumpără atunci când ridică fructele de mare, dar este atât de ușor de făcut acasă și îi va impresiona pe oaspeți că ai bătut-o singur. Aruncați niște cartofi și porumb cu fructele de mare și aveți o petrecere pe mâini.

Gumbo vegetarian cu Okra

Doar pentru că nu mâncați carne nu înseamnă că nu vă puteți bucura de unele dintre standardele de marți grase. Acest gumbo vegan este încărcat cu okra, dovlecei, țelină, ceapă, roșii și ardei grași pentru o porție completă de legume. Se cere pulbere de limă, un condiment creol făcut din sassafras. Este cu adevărat unic, dar dacă nu îl găsiți, adăugați puțin mai mult cimbru și sare și niște creole sau un alt condiment sărat.

Salată clasică de orez Cajun

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

alimente stil Moment Open/Getty Images

Această salată de orez cu legume este o parte clasică Cajun, așa că nu o lăsați din meniul de marți grase. Merge alături de orice proteină, datorită aromei sale ușor picante. Muștarul creol va adăuga un pic de pumn în plus, dar muștarul de piatră sau muștarul Dijon vor funcționa foarte bine. Serviți cu sos tabasco pe partea laterală pentru cei care doresc cu adevărat să-l ridice la nivel.

Cocktail Sazerac

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Cocktailul Sazerac a fost inventat în New Orleans, așa că, dacă sunteți un băutor de whisky, trebuie să amestecați unul în ziua de marți grasă. Această rețetă vine direct de la compania de whisky Sazerac, deci știți că este oficială. Folosiți bitter-urile Peychaud pentru cea mai autentică aromă, dar bitter-urile Angostura vor funcționa și dacă asta aveți la îndemână.

Pilaf de orez de ceapă la cuptor simplu

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Tanchic/Getty Images

Acest pilaf de orez practic infailibil se pretează bine experimentării și va absorbi orice uragan pe care îl răsfățați în timpul festivităților. Adăugați ardei roșii și verzi tocați pentru culoare și gust zest sau amestecați câteva mazăre verzi până la capăt. Usturoiul tocat sau ierburi suplimentare ar fi, de asemenea, o răsucire frumoasă.

Tort Regal Vegan

Tortul original King conține o mulțime de unt și ouă - nu această versiune vegană. Dacă tu sau oricare dintre oaspeții tăi eviți produsele de origine animală, acesta este desertul pentru tine. În mod tradițional, brutarul de prăjituri King ascunde în tort o figurină mică din plastic. Norocosul restaurant care primește bebelușul în felie va avea noroc în acel an. Unii oameni folosesc în schimb o monedă (curată) sau o fasole de rinichi dacă nu au o figurină de aruncat.