Crezi că a mânca sănătos trebuie să fie scump? Încercați aceste 15 sfaturi de cumpărături bugetare pentru a economisi bani și a obține scoruri la magazinul alimentar.

economisi

A fi pregătit înainte de a vă îndrepta către magazin este cel mai bun mod de a vă asigura că respectați bugetul de cumpărături. Există însă și câteva strategii de care trebuie să ții cont și ingrediente de care trebuie să fii atent la magazin pentru a face cumpărăturile la buget mai ușoare și mai plăcute. Iată câteva dintre modalitățile noastre preferate de a economisi în timp ce faceți cumpărături și de a încărca în continuare alimente delicioase și sănătoase.

1. Sari peste amestecul de salată preambalat

Sigur, amestecurile de salate în sac sunt convenabile (și orice lucru care vă face mai ușor să vă mâncați legumele este un lucru bun), dar sunt scumpe și pot trece de la crocant și proaspăt la ofilit, la de-a dreptul slab, într-un ritm cardiac. Optați pentru cumpărarea de capete de salată în loc și creați propriile amestecuri. Încercați să amestecați romaine, radicchio, frunze roșii, escarole sau orice altă salată de cap care pare proaspătă. Puteți păstra amestecul într-o pungă închisă cu fermoar, în galon, în frișcă. Cheia longevității? După ce vă spălați și tăiați verdele, asigurați-vă că sunt complet uscate înainte de a le readuce la frigider.

2. Mențineți deșeurile alimentare la un nivel minim, cu depozitarea adecvată a alimentelor

Cumpărarea de alimente la magazinul alimentar este doar jumătate din luptă. Pentru a obține cel mai mult bang pentru dolarul dvs., trebuie să știți cum să-l păstrați după ce îl primiți prin ușă. Dacă sunteți un iubitor de fructe, trebuie să știți că unele fructe (de exemplu, mere) emit gaz etilenic care poate coace (sau supra-coace) fructele învecinate în coșul cu fructe. Dacă vă aflați cât de repede se coace fructele dvs. și să le mutați în frigider sau departe de vecinii săi de hiper-coacere vă poate ajuta să reduceți risipa de alimente.

3. Economisiți condimente

Condimentele sunt cheia pentru menținerea meselor delicioase și sănătoase. Acestea oferă arome îndrăznețe, astfel încât să puteți adăuga sare și zahăr adăugat. Dezavantajele sunt că pot fi scumpe și au o durată de valabilitate. După un an sau doi de ședere, nu își păstrează bine aroma. Pentru condimentele pe care tindeți să le folosiți mai rar, vă recomandăm să le cumpărați din secțiunea în vrac - prețul pe uncie este adesea mai puțin costisitor și puteți cumpăra exact ceea ce aveți nevoie. În acest fel, este mai puțin probabil să aveți condimente vechi, care sunt gata pentru coșul de gunoi - o pierdere serioasă de bani.

4. Cunoașteți Curățenia 15

Produsele organice tind să coste mai mult decât produsele convenționale. Dacă expunerea la potențiali pesticide este ceva care vă preocupă, totuși doriți să economisiți bani, știind care alimente au cel mai ridicat nivel de contaminare (și care au cel mai puțin) vă poate ajuta să alegeți între produsele organice și cele convenționale și, în cele din urmă, vă poate ajuta să economisiți bani. În fiecare an, Grupul de lucru pentru mediu pune la dispoziție o listă cu cei mai mari și mai mici infractori. Căpșunile, spanacul și varza au fost în fruntea listei celor mai răi infractori anul trecut, în timp ce avocado, porumbul dulce și ananasul au fost cele mai curate. Verificați Dirzen Dozen: 12 alimente pe care ar trebui să le cumpărați organice și 15 alimente de care nu trebuie să cumpărați produse biologice pentru a vă ajuta să vă adaptați lista de cumpărături.

5. Luați în considerare magazinele de cluburi

Magazinele de cluburi de depozite, cum ar fi Costco sau Sam's Club, reprezintă o investiție directă, care percepe de obicei aproximativ 45-60 USD pentru un abonament de un an. În timp ce aruncați banii doar pentru a intra în ușă nu sună ca o strategie excelentă de economisire a banilor, poate da roade pe termen lung, mai ales dacă vă concentrați eforturile de cumpărături pe elemente de bază, cum ar fi ulei de măsline extravirgin, nuci, uscate fructe și paste. Aceste articole pot fi adesea la jumătate din prețul aceluiași produs la un magazin alimentar convențional. Sigur, trebuie să cumperi mai mult pentru a economisi, dar capetele se obișnuiesc rapid. În plus, dacă știți cum să le păstrați corect (ulei de măsline într-un loc răcoros și uscat, nuci în congelator), acestea vor rămâne mai proaspete mai mult timp.

6. Mergeți fără carne o dată pe săptămână

Carnea este scumpă. Puteți economisi bani, vă puteți extinde repertoriul de gătit și vă puteți ușura amprenta de mediu alegând să mâncați vegetarian sau vegan o dată pe săptămână sau mai des. Cartofii roșii costă doar 0,99 USD pe kilogram și sunt ușor de umplut sau prăjit, în timp ce un bloc de 16 uncii de tofu ferm vine la aproximativ 2 USD. Bucurați-vă de ouă la micul dejun (le puteți găsi cu ușurință la aproximativ 2 USD pe duzină) și, următorul lucru pe care îl știți, veți înota în economii.

7. Optează pentru mărcile magazinelor

Obișnuia să fie faptul că produsele marca-magazin se aflau în partea de jos a butoiului în ceea ce privește calitatea (și prețul), dar din fericire vremurile s-au schimbat, iar mărcile magazinelor respectă standardele mărcilor de renume, păstrându-și totuși prețurile scăzute. Lanțuri întregi de magazine alimentare s-au dedicat propriilor mărci de magazine (cred că Trader Joe's și Aldi) și au devenit extrem de populare în rândul consumatorilor care doresc economii la facturile lor alimentare. Dacă nu aveți un magazin specializat în zona dvs., majoritatea băcănilor cu lanț mare au propriile mărci de magazine și pentru mai puțin.

8. Profitați la maximum de ierburi proaspete

Rețetă ilustrată: Pesto de bază cu plante medicinale

Ierburile proaspete sunt scumpe. Dar, ca și în cazul condimentelor, nu am spune niciodată să le omiteți - acestea sunt esențiale pentru ca mâncarea dvs. să aibă un gust excelent. Căutați pachete combinate de ierburi proaspete; acestea pot fi etichetate „amestec de păsări de curte” și conțin de obicei câteva ierburi diferite, cum ar fi rozmarin, cimbru și maghiran. În acest fel veți obține câteva plante diferite și probabil veți avea mai puține deșeuri. Cultivarea propriilor ierburi proaspete este o altă opțiune excelentă și ușor de făcut, chiar dacă locuiți într-un spațiu mai mic. Multe ierburi au nevoie doar de o oală mică și un pervaz luminos pentru a crește. Și, deși aromele vor fi ușor diferite, puteți înlocui ierburile proaspete într-o rețetă cu cele uscate. Regula generală este de a urma este un raport de trei la unu proaspăt uscat. Deci, dacă o rețetă necesită 1 lingură (adică 3 lingurițe) de cimbru proaspăt, utilizați 1 linguriță uscată. Rozmarinul, oregano, salvie și cimbru sunt pariuri bune atunci când se trece de la proaspăt la uscat. Evitați să faceți swap cu coriandru, pătrunjel sau arpagic, deoarece acele ierburi uscate nu au prea multă aromă.

9. Îmbrățișează fasolea

La aproximativ 50 de cenți sau mai puțin pentru o porție de jumătate de cană de fasole conservată, pur și simplu nu puteți greși. Sunt ambalate cu fibre și proteine ​​și, atunci când sunt bine pregătite, sunt, de asemenea, delicioase - trebuie doar să consultați Rețetele noastre sănătoase care încep cu o cutie de naut pentru mai mult de o duzină de moduri minunate de a folosi una dintre leguminoasele noastre preferate. Păstrăm întotdeauna cutii de fasole precum naut, fasole neagră, fasole pinto și canelini în dulap și le scoatem pentru a le folosi în salate, paste, cartofi prăjiți, supe, scufundări și sandvișuri. Fasolea uscată este chiar mai puțin costisitoare decât conservele și se gătește ușor. Dacă intenționați să gătiți fasole uscată în mod obișnuit, poate doriți să investiți într-o oală sub presiune, cum ar fi o oală instant sau un multicooker. Puteți sări peste timpul petrecut la înmuiere și să faceți cele mai multe fasole în mai puțin de o oră. Și nu uitați să înghețați orice extra!

10. Cumpărați cereale integrale în vrac

Cerealele integrale sunt un element esențial al multor diete sănătoase - cum ar fi dieta mediteraneană - și, din fericire, sunt ușor disponibile. Cerealele integrale, cum ar fi orezul brun și orzul, sunt ușor de găsit și ieftine, în timp ce cerealele „mai sofisticate”, precum quinoa și farro, tind să fie puțin mai scumpe. Nu am vrea să pierdeți aceste cereale integrale delicioase, așa că vă recomandăm să le cumpărați din secțiunea vrac. Astfel puteți cumpăra exact ceea ce aveți nevoie fără a pierde nimic.