Castanele sunt nuci care aparțin genului Castanea și sunt înrudite cu familia fagului sau cu familia Fagaceae. Denumirea științifică a castanelor este Castanea sativa și sunt disponibile în patru specii diferite, cum ar fi castani europeni, castane chinezești, castane americane și castane japoneze. Diferența dintre aceste variante se datorează diferenței dintre modelul de creștere al acestor soiuri de castane. Castanele au un gust bun, iar consumul de castane oferă multe beneficii datorită prezenței nutrienților esențiali, cum ar fi vitaminele, mineralele, antioxidanții, carbohidrații etc. în ele. În acest articol, vom ști despre principal beneficiile castanelor pentru sănătate dar mai întâi, să aruncăm o privire la diagrama nutrițională a castanului menționată mai jos.

Diagrama nutrițională a castanului

beneficii
sursa-USDA

Cuprins

Beneficiile pentru sănătate ale castanelor

(1) Ne întărește oasele și dinții

Consumul regulat și moderat de castan este foarte benefic pentru a ne face oasele și dinții mai puternici datorită prezenței fosforului, magneziului și calciului în acesta. Calciul și fosforul sunt doi nutrienți esențiali care joacă un rol foarte important în menținerea sănătății oaselor noastre, deoarece sunt componenta principală a oaselor.

În plus, magneziul joacă, de asemenea, un rol important în menținerea sănătății dinților, deoarece formează smalțul dur din jurul dinților și ne protejează oasele de cariile și degenerarea. Deoarece castanele sunt bogate în fosfor și magneziu, ele ne ajută să ne menținem oasele mai puternice. Deși nivelul de calciu din castane este scăzut, totuși ajută.

(2) Oferiți scutire de diaree

Diareea este o problemă digestivă obișnuită care poate fi foarte periculoasă atunci când nu este tratată la timp. Poate duce la deshidratare, pierderea sărurilor și mineralelor din corpul nostru, slăbiciune și alte complicații de sănătate. În cel mai rău caz, poate provoca chiar moartea prin epuizarea fluidelor corporale și, conform OMS, boala diareică este a doua cauză majoră de deces la copiii cu vârsta sub cinci ani. Chiar și la adulți, diareea netratată poate provoca probleme grave de sănătate. Din aceste motive, este important să se trateze diareea cât mai curând posibil.

S-a constatat că castanul, în special scoarța castanului, sa dovedit a fi foarte eficient în asigurarea ameliorării diareei și a altor afecțiuni conexe. Pentru a folosi scoarța de castan pentru ameliorarea diareei, fierbeți 3 linguri standard de scoarță zdrobită sau castane echivalente cu coji în apă de un litru și apoi lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. Apa astfel obținută va fi bogată în tanini și luarea unei cantități controlate din această apă (bogată în taninuri) va ajuta la ameliorarea diareei.

Este important să rețineți că nu este recomandabil să utilizați această metodă pentru tratarea diareei la sugari și copii, deoarece stomacul lor este foarte sensibil și chiar și mici erori proporționale pot fi periculoase pentru ei. Pentru tratarea diareei la sugari și copii, este mai bine să consultați medicul.

(3) Oferă scutire de uscăciune și mâncărime cauzate de probleme respiratorii

Bolile respiratorii, cum ar fi tusea și răceala, pot fi uneori foarte iritante, deoarece provoacă o senzație de uscăciune și mâncărime la nivelul gâtului și gurii și ne îngreunează chiar respirația și vorbirea corectă.

Castanul este foarte eficient în asigurarea ameliorării senzației persistente de uscăciune și mâncărime cauzate de boli respiratorii obișnuite, cum ar fi tuse, răceală, dureri în gât, bronșită etc. Acest lucru se datorează proprietăților expectorante ale castanelor. Expectoranții sunt medicamente care se adaugă de asemenea în siropurile de tuse, deoarece acestea indică organismului să producă o secreție mai hidratantă și oferă ameliorare de uscăciune și mâncărime.

(4) Menține elasticitatea vaselor de sânge

Castanele sunt foarte eficiente în menținerea elasticității vaselor de sânge din corpul nostru din cauza prezenței acizilor grași esențiali, cum ar fi acidul linoleic, acidul palmitic și acidul oleic în castane. Acești acizi grași sunt foarte siguri pentru corpul nostru și sunt solicitați de corpul nostru pentru a menține o sănătate bună. Acești acizi grași au un conținut scăzut de colesterol și pot chiar ajuta la reducerea nivelului de colesterol rău (colesterol LDL) din corpul nostru.

Colesterolul rău este foarte periculos pentru sănătatea noastră cardiovasculară, deoarece poate depune placa de grăsime în căptușeala interioară a arterelor inimii noastre și crește riscul apariției diferitelor boli cardiovasculare, cum ar fi probleme cardiace, accidente vasculare cerebrale, bătăi neregulate ale inimii etc. Consumul regulat și moderat de castane asigură faptul că grăsimea nu se depune pe căptușeala interioară a vaselor de sânge și, de asemenea, ajută la menținerea sănătății vaselor de sânge prin menținerea elasticității acestora.

(5) Previne deteriorarea radicalilor liberi

Consumul regulat și moderat de castane ajută la eliminarea toxinelor din corpul nostru din cauza prezenței unui nivel ridicat de antioxidanți precum vitamina C, acid galic și acid Ellagic în ele.

Acești antioxidanți luptă cu radicalii liberi ai corpului nostru stabilizează ionii nestabilizați și îi împiedică să producă daune corpului nostru. Radicalii liberi chiar pot deteriora sistemul nostru imunitar, făcându-ne mai predispuși la boli, dar prevenind antioxidanții și întărind sistemul nostru imunitar.

(6) Menține funcția tiroidiană

Prezența acidului Ellagic în castane le face foarte eficiente pentru susținerea funcțiilor tiroidiene ale corpului nostru. Acidul ellagic suprimă hormonul responsabil de hipertiroidism/funcția tiroidiană hiperactivă și ajută la menținerea glandei tiroide hiperactive sub control.

Glanda tiroidă este cea mai mare glandă endocrină din corpul nostru care secretă hormoni triiodotironină și tiroxină. Reglează viteza cu care corpul nostru folosește energie, sintetizează proteinele și sensibilitatea corpului nostru la alți hormoni.

(7) Păstrați sistemul nostru digestiv sănătos

Consumul regulat și moderat de castane este foarte eficient în menținerea sănătății sistemului nostru digestiv și în ameliorarea diferitelor probleme gastro-intestinale, cum ar fi constipație, iritație anală, grămezi etc. din cauza prezenței fibrelor alimentare și a apei în ea.

Apa și fibrele dietetice prezente în castane joacă un rol important în asigurarea ameliorării constipației, deoarece fac ca scaunul să fie neted și să se asigure că este eliminat fără nicio problemă.

Acest lucru ajută, de asemenea, la reducerea riscului de complicații intestinale, cum ar fi diverticuloză, o afecțiune în care zonele mici de pe căptușeala interioară a pereților intestinali se inflamează.

În plus, fibrele prezente în castane ajută și la reducerea nivelului de colesterol rău din corpul nostru și stabilizează nivelul zahărului din sânge și, prin urmare, este benefic pentru persoanele care suferă de diabet.

(8) Promovează pierderea în greutate

Consumul regulat și moderat de castane este foarte eficient în promovarea pierderii în greutate și ajută la gestionarea greutății datorită prezenței fibrelor alimentare și a apei în ea. Prezența apei și a fibrelor alimentare ne ajută să ne menținem corpul mulțumit mai mult timp și ne scade dorința de a mânca din nou și din nou.

Deoarece supraalimentarea este o cauză majoră a creșterii în greutate, la fel, prin controlul supraalimentării, castanele ajută la controlul creșterii în greutate.

Castanele sunt potrivite pentru programul de slăbire nu numai din cauza prezenței fibrelor alimentare și a apei, ci și din cauza coeficientului lor scăzut de energie (în comparație cu alte nuci, cum ar fi migdalele și nucile).

(9) Bine pentru femeile însărcinate

Este foarte important ca orice femeie însărcinată să aibă grijă de alimentație, întrucât ceea ce mănâncă și bea joacă un rol important în determinarea stării generale de sănătate a bebelușului care se dezvoltă în uter, deoarece fătul în creștere își derivă toți nutrienții din corpul mamei și din acest motiv, este important ca mama să ia o dietă sănătoasă și să se asigure că primește toate substanțele nutritive vitale, cum ar fi vitaminele și mineralele necesare pentru menținerea sănătății și pentru menținerea dezvoltării fătului care se dezvoltă în ea.

Consumul moderat de castane este foarte benefic pentru femeile însărcinate, deoarece oferă substanțe nutritive importante precum calciu, fosfor, magneziu etc. Prezența acestor substanțe nutritive ajută la consolidarea oaselor pentru femeile gravide, la echilibrarea nivelului de electroliți și astfel previne crampele frecvente cu care se confruntă multe femei însărcinate.

De asemenea, ajută la ameliorarea greaței, care este experimentată de majoritatea femeilor însărcinate, în special în primul trimestru de sarcină.

(10) Menține echilibrul electrolitic

Consumul de castane este foarte eficient în menținerea echilibrului electrolitic al corpului nostru din cauza prezenței unui nivel sigur de potasiu și magneziu în castane. Electrolitul nu este altceva decât o soluție de sare (fabricată din sodiu, magneziu, potasiu și carbonați etc.) care conduce electricitatea.

În corpul nostru, electrolitul este important, deoarece ajută la transportul neurotransmițătorilor din creier către diferite părți ale corpului nostru și invers. Acest echilibru electrolitic se pierde în mod natural prin excreție și transpirație, dar consumul de castane asigură menținerea corectă a echilibrului electrolitic. Castanele nu sunt bogate în magneziu și potasiu, dar transportă, de asemenea, o cantitate bună (aproximativ 60%) de apă (o parte importantă a soluției de electroliți).

(11) Păstrați-ne inima sănătoasă

Consumul de castane este foarte eficient pentru a ne menține inima sănătoasă și pentru a ne preveni diverse boli cardiovasculare, cum ar fi infarctul, accidentul vascular cerebral etc. datorită prezenței unor substanțe nutritive precum vitamina B12, vitamina B6 și folate în ea. Vitamina B6 ajută la reglarea nivelului de homocisteină din corpul nostru.

Nivelul ridicat de homocisteină (un aminoacid neproteic) poate provoca inflamații și leziuni ale vaselor de sânge și poate bloca arterele și poate obstrucționa trecerea sângelui oxigenat către inimă.

În plus, prezența vitaminei B12 și a folatului în castane ajută la reducerea riscului de a dezvolta hiperhomocisteinemie. Castanele ajută, de asemenea, la reducerea nivelului de colesterol rău din corpul nostru și la prevenirea deteriorării mucoasei interioare a arterelor.

(12) Reduce riscul de anemie

Consumul regulat și moderat de castane este foarte eficient în reducerea riscului de anemie din cauza prezenței fierului și cuprului în acesta. Fierul și cuprul sunt două elemente importante care sunt necesare pentru producerea de sânge. Fierul joacă, de asemenea, un rol important în îmbunătățirea funcției hemoglobinei, responsabilă de transportarea oxigenului în diferite părți ale corpului.

În plus, cuprul prezent în castane se leagă de molecula de oxigen și ajută la transportul acesteia. Deficitul de fier poate provoca chiar oboseală, cefalee, slăbiciune, respirație scurtă, umflarea limbii etc. și, deoarece castanele sunt bogate în fier, consumul de castane ne previne toate aceste simptome.

(13) Reduce riscul de dezvoltare a pietrelor la rinichi și a calculilor biliari.

Consumul de castane în mod regulat, dar într-o cantitate moderată, este foarte eficient în reducerea riscului de a dezvolta pietre la rinichi din cauza nivelului scăzut de oxalat. Oxalatul este un ion care este responsabil pentru creșterea riscului de a dezvolta pietre la rinichi. De fapt, oxalatul de calciu este infam pentru dezvoltarea pietrelor biliare și a pietrelor la rinichi și, din acest motiv, se recomandă să mâncați o dietă săracă în oxalat, care reduce riscul acestor pietre.

Castanele au un nivel foarte scăzut de oxalat și sunt, de asemenea, o sursă bună de potasiu, care ajută la reglarea și controlul producției și distribuției de calciu în organism și asigură depunerea corectă a calciului în oase și minimizează nivelul de calciu care se dizolvă în sânge.

În acest fel, reduce formarea de oxalat de calciu și astfel reduce riscul dezvoltării calculilor biliari și a calculilor renali.

(14) Oferă beneficii astringente

Castanele sunt foarte eficiente în asigurarea ameliorării durerii, umflăturilor și inflamațiilor cauzate de uzura țesuturilor corpului și ajută la vindecarea rapidă a rănilor și la tratarea hemoroizilor. Aceste beneficii ale castanului se datorează proprietăților antiinflamatoare și astringente ale castanului (datorită prezenței taninului în acesta).

În plus, prezența vitaminei C în castan joacă, de asemenea, un rol important în furnizarea de beneficii antiinflamatorii castanelor.

(15) Menține un nivel de energie stabil

Spre deosebire de alte nuci, castanele au un conținut ridicat de carbohidrați, ceea ce înseamnă că consumul de castane poate ajuta la menținerea nivelului de energie stabil. O singură porție de 3 uncii de castane oferă până la 45 de grame de carbohidrați. Carbohidrații sunt importanți, deoarece ajută la menținerea nivelului de energie atât pe termen scurt, cât și pe termen lung și, de asemenea, ajută la buna funcționare a sistemului nostru nervos.

Deoarece glucidele primite de la castane sunt complexe, ele sunt digerate încet (în comparație cu carbohidrații simpli) și mențin nivelul uniform de energie pentru o lungă perioadă de timp. Unele alte nuci care sunt o sursă bună de energie sunt migdalele, nucile etc.

(16) Îmbunătățește funcția creierului

Castanele sunt bune pentru creierul nostru, deoarece contribuie la îmbunătățirea funcției creierului datorită prezenței vitaminelor B în castane. Aceste vitamine B, cum ar fi vitamina B6, vitamina B12 etc. ajută la producerea de celule roșii din sânge, la sinteza proteinelor, la arderea carbohidraților și a grăsimilor pentru a obține energie și, astfel, a îmbunătăți funcția creierului.

Castanele au un conținut ridicat de vitamine B și o singură porție de 3 uncii de castane oferă aproximativ 21% din valoarea zilnică recomandată a vitaminei B6, 15% folat, 14% tiamină și 9% riboflavină. Toți nutrienții joacă un rol foarte important în menținerea sănătății creierului și în asigurarea funcționării sale corecte.

(17) Crește imunitatea și reduce riscul de boli

Consumul regulat și moderat de castane este foarte eficient în consolidarea sistemului nostru imunitar și în reducerea riscului de apariție a diferitelor boli datorită prezenței antioxidanților precum vitamina C și manganul în acesta.

Acești antioxidanți luptă cu radicalii liberi ai corpului nostru, îi stabilizează și îi împiedică să producă daune corpului nostru (inclusiv sistemul imunitar).

O porție de castane de 3 uncii oferă aproximativ 1 microgram de mangan, ceea ce reprezintă 50% din doza zilnică recomandată pentru corpul nostru. Manganul nu numai că luptă cu radicalii liberi, dar ajută și la producerea țesutului conjunctiv și ajută la coagularea sângelui.

Acestea au fost unele dintre beneficiile majore pentru sănătate ale castanelor. Deși castanul oferă multe beneficii și consumul lor este bun pentru sănătatea noastră, dar totuși, este mai bine să consumăm castane cu moderare, deoarece prea mult din toate este rău. În plus, evitați să mâncați castane crude, deoarece acestea au un conținut ridicat de acid tanic și ne pot lăsa un gust extrem de prost în gură.

Referințe

Declinare de responsabilitate

Informațiile conținute în post sunt destinate exclusiv scopului general și nu trebuie considerate ca sfaturi medicale sau ca o alternativă la sfaturile medicale. Deși am încercat din răsputeri să păstrez informațiile conținute în această postare cât mai exacte și actualizate posibil, dar nu garantez acuratețea acestora.