Sunt multi Mâncare bună pentru ficat Ceea ce poate ajuta la detoxifierea naturală a acestui organ, stimulând eliminarea deșeurilor toxice din organism.

bune

Lista pe care o voi menționa mai jos se concentrează în principal pe alimentele care ajută la curățarea ficatului sau la îmbunătățirea, directă sau indirectă, a funcțiilor acestuia.

Aceste alimente pot sta la baza unei diete hepatoprotectoare, cu condiția respectării formelor de preparare, deoarece în multe cazuri cei care suferă de hepatotoxicitate prezintă și simptome de dispepsie sau indigestie.

Cum afectează dieta societății moderne sănătatea ficatului?

Dieta societății moderne este extrem de nefavorabilă pentru sănătatea ficatului. Consumul excesiv de alimente sau urmărirea unui aliment pe bază de alimente procesate, ne determină să fim expuși la contaminanți ai mediului sau la stres, care afectează funcționarea ficatului determinând supraîncărcarea acestuia.

Vine un moment în care acest organ nu poate prelucra toxinele și grăsimile într-un mod eficient.

Următorii sunt unii dintre factorii de risc asociați cu afectarea funcției hepatice.

  • Niveluri scăzute de potasiu.
  • Abuzul de alcool.
  • Consumul de droguri intravenos.
  • Transfuzii de sânge înainte de 1992.
  • Expunerea la anumite substanțe chimice industriale și toxine de mediu.
  • A avea relații sexuale neprotejate.
  • Obezitatea.
  • Dieta bogată în grăsimi saturate și alimente procesate.
  • Tatuaje sau piercinguri corporale.
  • Niveluri ridicate de trigliceride în sânge.
  • Anumite medicamente eliberate pe bază de rețetă, cum ar fi acetaminofen.
  • Infecții virale.
  • Boală autoimună.

Alimente bune pentru detoxifierea și curățarea ficatului

1. Avocado

S-a demonstrat că avocado protejează și repară ficatul în mod natural, deoarece conține o cantitate mare de glutation. Glutationul este cel mai important compus antioxidant din celulele hepatice. Din acest motiv, avocado poate ajuta la creșterea capacității ficatului de a fi curățat.

Cercetările au arătat chiar că consumul de unul sau două avocado pe săptămână poate face o mare diferență în starea de sănătate a ficatului.

Avocado poate fi savurat cu aproape orice masă (salate, feluri de mâncare dulci etc.) și sunt disponibile în toată lumea.

2. Usturoiul

Usturoiul este un superaliment, cunoscut pentru proprietățile sale anticancerigene și antiinfecțioase și este, de asemenea, unul dintre cele mai bune alimente pentru curățarea ficatului, deoarece este foarte util în procesele de reparare a ficatului.

Beneficiile usturoiului nu se limitează la proprietățile lor hepatoprotectoare; Conține substanțe sulfuroase cu un potențial ridicat de stimulare a funcțiilor hepatice reglatoare.

Enzimele hepatice responsabile de îndeplinirea funcțiilor celulare de detoxifiere și reparare sunt activate și stimulate de acești compuși. În acest fel, expulzarea toxinelor crește considerabil.

În plus față de compușii de sulf, usturoiul conține seleniu Y alicină, doi nutrienți importanți care joacă un rol integral în protejarea ficatului.

3. Curcuma

Curcuma poate ajuta în mod unic enzimele care sunt responsabile pentru detoxifierea compușilor cancerigeni din dietă. Rezultatul este o protecție sporită și chiar regenerarea celulelor hepatice afectate.

Curcuma este, de asemenea, responsabilă pentru îmbunătățirea sănătății vezicii biliare. Aceste beneficii se adaugă capacității uimitoare a turmericului de a lupta împotriva cancerului. Într-un studiu, cercetătorii UCLA au descoperit că curcumina - principalul compus activ al turmericului - are proprietăți anticancerigene.

Laboratorul a constatat că enzimele din gura pacienților responsabili de promovarea creșterii cancerului au fost inhibate de administrarea suplimentelor de curcumină. Ingerarea de curcumină a blocat chiar răspândirea celulelor maligne.

4. Lămâie și tei

Deși nu este exact unul dintre alimentele cu proprietăți dietetice mai ridicate, amestecarea apei calde cu lămâie sau tei în fiecare dimineață ar putea fi una dintre cele mai simple și mai avantajoase metode de îmbunătățire a sănătății ficatului.

Conținutul ridicat de vitamina C și potasiu din lămâi poate ajuta la reglarea funcțiilor biologice.

Unii experți, specialiști în ionizarea biologică aplicată nutriției umane, au mai afirmat că ficatul este capabil să genereze mai multe enzime după ingestia de limonadă de casă.

5- Sfeclă roșie

Sfecla conține un amestec unic de substanțe chimice naturale (fitochimice) și minerale care le fac excelente pentru combaterea infecțiilor.

De asemenea, contribuie la creșterea oxigenului la nivel celular, astfel încât sfecla roșie este un excelent aliment detoxifiant.

Pe lângă toate beneficiile menționate mai sus, sfecla ajută și la stabilizarea echilibrului acido-alcalin al sângelui (pH), care la rândul său susține o detoxifiere sănătoasă.

6. col.

Varza conține numeroși compuși și antioxidanți anti-cancer și ajută ficatul să descompună excesul de hormoni. De asemenea, curăță tractul digestiv și ameliorează supraîncărcarea stomacului, care ar putea fi parțial datorită proprietăților sale antibacteriene și antivirale .

Legumele crucifere, cum ar fi kale, prezintă o activitate detoxifiantă puternică, inclusiv neutralizarea unora dintre compușii nocivi găsiți în fumul de țigară (și fumul din poluarea mediului). De asemenea, conțin un compus care ajută ficatul să producă cantități adecvate de enzime detoxifiante.

Un studiu recent publicat în revista Nutrition Research a comparat capacitatea de absorbție a colesterolului varzei cu aburul cu colestiramina, un medicament care scade colesterolul. În mod incredibil, varza a îmbunătățit procesul de absorbție a colesterolului cu 13% mai mult comparativ cu medicamentul.

7. Alge marine

Algele ar putea fi cea mai subestimată legumă din lumea occidentală. Studiile de la Universitatea McGill din Montreal au arătat că algele se leagă de deșeurile radioactive din organism favorizând eliminarea acestora.

Deșeurile radioactive pot ajunge în organism prin unele teste medicale sau prin alimente care au fost cultivate acolo unde apa sau solul sunt contaminate.

Algele se leagă și de metalele grele pentru a le ajuta să le îndepărteze din corp. În plus, este o sursă inepuizabilă de oligoelemente .

7. Sucuri verzi

Poate fi aproape imposibil să mănânci toate legumele crude necesare pentru a face o curățare eficientă a ficatului. Cu toate acestea, prin extragerea sucului dintr-o varietate de legume crude, puteți obține cu ușurință 4-5 porții de legume proaspete și organice necesare.

Cu funcția hepatică modificată, sucurile de legume au avantajul suplimentar de a face legumele mai ușor de digerat și mai ușor disponibile pentru absorbție.

Legumele ideale pentru o detoxifiere a ficatului includ varza, conopida și varza de Bruxelles. Deși combinația poate să nu pară foarte plăcută, pot fi adăugate alte legume la amestec, inclusiv morcovi, castraveți sau sfeclă.

Toate aceste legume contribuie la reducerea nivelului de acid din organism, contribuind la crearea unui echilibru pH mai sănătos.

8. Morcovi

Morcovii proaspeți organici sunt esențiali pentru curățarea ficatului. În ficat, beta-carotenul devine vitamina A și ajută la eliminarea toxinelor din organism.

Conținutul ridicat de fibre contribuie la un sistem digestiv sănătos, accelerând eliminarea toxinelor din organism.

9. Cartofi dulci

În mod surprinzător, nu este banana Mâncarea cea mai bogată în potasiu. Este cartoful. Un singur cartof dulce mediu conține aproximativ 700 de miligrame de potasiu, fără a menționa un conținut ridicat de fibre și beta-caroten.

Un cartof dulce are doar 131 de calorii, însă este bogat în vitaminele B-6, C, D, magneziu și fier. Deși dulci în mod natural, zaharurile sunt eliberate încet în sânge prin ficat, fără a provoca o creștere a glicemiei.

10. Sos de roșii de casă

Potasiul și alte substanțe nutritive benefice din roșii sunt concentrate semnificativ într-un sos, piure sau paste. Astfel, o cană de piure de roșii conține 1065 miligrame de potasiu, în timp ce 1 cană de roșii proaspete conține doar 400 de miligrame.

Pentru a face sos de roșii de casă, tăiați roșiile organice în jumătate și coaceți-le cu fața în jos în cuptor timp de 30 de minute la 425 de grade până când pielea s-a ofilit. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.

Scoateți pielea și trituralul cu blenderul încet. Se toarnă sosul într-o oală și se gătește la foc mic până se îngroașă.

11. Frunze de sfeclă și spanac

Bogate în antioxidanți, frunzele de sfeclă conțin peste 1300 de miligrame de potasiu pe cană. ¨ Se pot lua cu sucuri de legume în salate crude.

Spanacul proaspăt organic este ușor adăugat în dietă și este o sursă bună de potasiu, conținând 840 miligrame pe porție.

12. Fasole

Fasolea albă și fasolea sunt bogate în potasiu, proteine ​​și fibre. Pot fi folosite în supe, salate sau hummus .

13. Melasa

Doar 2 lingurițe din acest bogat sirop natural conțin 10% din cantitatea zilnică recomandată de potasiu. Pe lângă potasiu, melasa este bogată în fier, calciu, mangan și cupru.

Poate fi încorporat în dietă înlocuindu-l cu alți îndulcitori naturali.

14. Banane

Oferind 470 miligrame de potasiu, bananele ajută la digestie și eliberează toxine și metale grele din organism.

15. Grapefruit

Datorită aportului său de vitamina C, grapefruitul este unul dintre alimentele cu capacitate mai mare de detoxifiere. Vitamina C contribuie la reducerea proceselor oxidative, care sunt cele care generează radicali liberi și celule hepatice .

În plus, grapefruitul ajută la stimularea acțiunii enzimelor hepatice care sunt esențiale în eliminarea deșeurilor.

16. Nuci

Aceste nuci sunt printre cele mai mari surse de hrană ale aminoacidului arginină. Din acest motiv, nucile sunt un aliment cu o putere depurativă ridicată. Ele ajută ficatul în metabolismul amoniacului, o substanță foarte poluantă.

În plus, nucile conțin cel mai important antioxidant celular (glutation) și acizi grași omega-3. Deoarece acestea din urmă sunt ușor de oxidat, glutationul exercită o acțiune de protecție împotriva acțiunii oxidante a radicalilor liberi generați în procesele organice.

17. Ceai alb

Într-un studiu clinic publicat în revista Nutrition and Metabolism s-a demonstrat că ceaiul alb poate stimula lipoliza, care este procesul prin care grăsimile sunt metabolizate în acizi grași și apoi oxidați. De asemenea, poate preveni adipogeneza, adică depunerea grăsimilor.

Pe de altă parte, ceaiul alb este o sursă de cofeină și epigalocatechin-3-galat (EGCG), compuși cu o putere lipolitică ridicată.

18. Sparanghel

Potrivit unui studiu publicat în Journal of Food Science, aminoacizii și mineralele găsite în sparanghel pot ameliora simptomele mahmurelii și pot proteja celulele ficatului de toxine.

Aceste legume sunt, de asemenea, un diuretic natural, care ajută la eliminarea excesului de apă din corp.

19. Broccoli

Broccoli are un nivel ridicat de antioxidanți și clorofilă și este bogat în fibre naturale care curăță organismul de agenți cancerigeni și alte toxine.

Broccoli, conopida, varza de Bruxelles și alți membri ai familiei de crucifere conțin, de asemenea, glucozinolați care ajută ficatul să producă enzime care ajută la eliminarea toxinelor și la digestie.

Broccoli este, de asemenea, o sursă bună de grăsimi solubile în vitamina E, un antioxidant deosebit de important pentru ficat.

20. Merele

Merele sunt bogate în pectină, fibra solubilă care ajută la eliminarea toxinelor și la reducerea absorbției colesterolului, ceea ce ajută foarte mult la funcționarea hepatică.

De asemenea, sunt bogate în acid malic, un nutrient natural care îndepărtează agenții cancerigeni și alte toxine din sânge. Merele Granny Smith sunt deosebit de bogate în acid malic, precum și sunt unul dintre soiurile de mere cele mai bogate în antioxidanți.

Toate merele sunt excelente pentru ficat, cu toate acestea, asigurați-vă că alegeți mere organice, deoarece acestea sunt una dintre cele mai proaste surse de pesticide.

21. Ceapă

La fel ca usturoiul, ceapa este, de asemenea, bogată în alicină, un compus care stimulează funcțiile de detoxifiere hepatică.

De asemenea, sunt ambalate cu potasiu, fibre, fitonutrienți și flavonoizi care ajută la combaterea infecțiilor și la eliminarea toxinelor, nu numai prin ficat, ci și prin alte organe (intestine, rinichi ai pielii). Pentru a evita o posibilă indigestie, evitați să le consumați crude și să le dați o coacere ușoară.