Am fost la o nuntă în weekendul Memorial Day și, în loc de tortul tipic, scump, cu cinci niveluri, s-au servit - și s-au hrănit reciproc - cupcakes uimitoare, la prețuri accesibile. Mirii și mirele le-au completat cu blocuri clasice de lemn, marcate cu primul lor.

Am fost la o nuntă în weekendul Memorial Day și, în loc de tortul tipic scump, cu cinci niveluri, s-au servit - și s-au hrănit reciproc - cupcakes uimitori, la prețuri accesibile.

face

Mirii au încheiat-o pe a lor cu blocuri clasice din lemn marcate cu primele lor inițiale - atât de drăguț! Aceasta nu este prima recepție de nuntă la care am renunțat la tortul cupei - cupcakes-urile au crescut de când Carrie și Miranda au fost văzute iubindu-le într-un episod din „Sex and the City”.

Sunt peste tot: pe lista celor mai bine vândute New York Times, la televizor ("Cupcake Wars" are premiera în această seară pe Food Network) și pe coperțile revistelor. Sunt chiar folosite pentru a susține cauze importante, cum ar fi cancerul de sân - consultați Doza Susan G. Komen!

La nuntă, eu și Dave am împărțit o catifea roșie (chiar și prin faptul că sunt mici, sunt pe deplin conștient că pot împacheta 500 de calorii și mai mult de 20 de grame de grăsime). M-a făcut să mă gândesc: Este posibil să intru în această frenezie fără a lua tone de grăsimi și calorii suplimentare? Oh, da, este.

Folosiți crema de brânză cu conținut scăzut de grăsimi și/sau iaurt degresat în glazuri. De obicei, glazura este cea mai mare parte a răului nutrițional (smântână și unt mult!). Căutați rețete care să înlocuiască ingredientele bogate în grăsimi cu crema de brânză sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Aceste cupcakes cu plăcintă cu dovleac au doar 111 calorii. Și, ca bonus, acestea oferă 26% din doza zilnică de vitamina A, care ajută la menținerea sănătății pielii și a părului.

Adăugați sos de mere sau marmeladă în aluat. Luați orice rețetă de cupcake și înlocuiți o parte din ulei și unt cu aceste alternative mai sănătoase. Este nevoie de unele experimente pentru a găsi echilibrul corect, dar merită foarte mult pentru economiile de calorii. De asemenea, pentru a adăuga umiditate și substanțe nutritive, amestecați fructele sau legumele mărunțite (morcovii sau dovleceii sunt obișnuite).

Faceți mini: cu cupcakes, controlați porțiile. În loc să servești jumbos, investește într-o mini formă de brioșă (iată una grozavă de la Crate and Barrel) și servește în schimb cupcakes-uri drăguțe. Dacă vă distrează și vă faceți griji cu privire la foamea oaspeților, faceți o salată de fructe pentru a însoți deliciile cu două mușcături. Compania dvs. va pleca complet mulțumită - un cupcake buzz minus balonarea!

Notă dulce: sunt foarte încântat că SELF are acum un „curator de bomboane”, Dylan Lauren, proprietarul celebrului Dylan’s Candy Bar. Începând cu numărul din iulie, în fiecare lună, ea va sugera o delicioasă plăcere pe care o vor aduce beneficii sănătății serioase. Luna aceasta: semințe de floarea-soarelui acoperite cu ciocolată într-o coajă de bomboane - ambalate cu magneziu energizant și suficiente proteine ​​pentru a vă umple, astfel încât să nu mergeți să răscoliți dulapul pentru căutarea caloriilor goale. Obțineți-le: 14 USD, dylanscandybar.com

Care este răsfățul tău preferat și cum te simți sănătos?

Va fi utilizat în conformitate cu politica noastră de confidențialitate