Cele trei metode de gătit pe care le folosim aici sunt într-adevăr cele mai sănătoase modalități de a găti orice. Dar puiul este acum un aliment de bază congelator consumat de mai mulți americani decât carnea de vită sau de porc (nu este de mirare, deoarece puiul fără piele este o sursă excelentă de proteine cu conținut scăzut de grăsimi și de înaltă calitate). Carnea de sân este cea mai slabă pe uncie (47 de calorii; 1 gram de grăsime), urmată de picioare (54 de calorii; 2 grame de grăsime), aripi (58 de calorii; 2 grame de grăsime) și coapse (59 de calorii; 3 grame de grăsime) ).). Iată cele mai bune moduri de a-ți găti pasărea și de a o menține slabă:
1. Se amestecă prăjirea Gatiti rapid intr-o cantitate mica de ulei, intr-un wok sau tigaie mare, la foc mare. Tigaia trebuie să fie suficient de mare, astfel încât toate alimentele să intre în contact frecvent cu suprafața fierbinte. Tăierea cărnii și a legumelor în bucăți uniforme asigură că totul va termina de gătit în același timp.
2. Braising Pan-searing urmat de fierbere în lichid. Searing (tigaie în foarte puțin ulei pentru a crea o crustă aurie) blochează aroma și umezeala și lasă bucăți aromate agățate de fundul tigaiei, care sunt încorporate rapid într-un sos odată adăugate lichide.
3. Braconajul Fierbeți în apă sau bulion până se fierbe. Această tehnică este ideală pentru rețetele care necesită pui pre-gătit, cum ar fi salate, enchiladas și sandvișuri. Pentru un plus de aromă, adăugați boabe întregi de piper și frunze de dafin la lichidul care fierbe.
- 3 moduri de a găti puiul
- 7 moduri sănătoase de utilizare a rețelei alimentare cu pui la sol Rețete, idei și știri despre mâncăruri sănătoase Alimentație
- 10 moduri ușoare de a mânca sănătos atunci când locuiți singur și de a găti pentru unul - Everygirl
- 10 moduri distractive de a mânca căpșuni; Bucătari sănătoși
- 10 moduri de a ajuta copiii pretențioși să mănânce alimente mai sănătoase