biscuiți
Vă rog să-mi permiteți să vă prezint cookie-ul de treizeci de calorii. știi că vrei una, nu-i așa? Mergeți mai departe, răsfățați-vă! Cea mai bună parte a acestui cookie, în afară de faptul că au un gust ceresc, este că nu trebuie să te simți vinovat mâncându-le.
Spune-ți rămas bun de la prăjiturile de bezea tare, styrofoamy, care îți zgârie acoperișul gurii atunci când le consumi. Acești bebeluși se coc cu o coajă exterioară netedă, uscată, netedă, dar înăuntru, dar, înăuntru, acolo este acțiunea! Acolo veți găsi un centru asemănător cu marshmallow, prăjit ușor, cu chipsuri de ciocolată ușor topite care așteaptă doar să vă răsfățați.

30 de biscuiți de meringă cu ciocolată și calorii
Randament: Un lot produce aproximativ o mulțime de cookie-uri! 5 1/2 duzină
Adaptat din Better Homes & Gardens New Cookbook

4 albușuri, la temperatura camerei (de la ouă proaspete!)
1 linguriță de vanilie (sau mentă sau migdale)
1/4 linguriță cremă de tartru
1 1/3 cană zahăr granulat

1 1/3 cani mini chipsuri de ciocolata
2 linguri praf de cacao neindulcit, cernut (opțional)

Ungeți ușor o foaie de cookie sau o linie cu un covor Silpat. Preîncălziți cuptorul la 300F.

Într-un castron de amestec mediu cu vas de atașare, bateți albușurile cu viteză foarte mare până când se formează vârfuri moi. Se adauga crema de tartru si vanilie si se amesteca din nou. Se răzuiește castronul. Reveniți la viteză mare și adăugați zahăr 1 sau 2 linguri pe rând (măsoară zahărul într-un pahar de 8 oz, apoi turn ușor zahărul câte puțin în bezea. Mi se pare paharul ușor de prins și mai puțin dezordonat).

Dacă doriți prăjituri cu aromă de cacao, adăugați cacao acum (vă recomand cu drag!). Împingeți ușor chipsurile de ciocolată.

Aruncați amestecul cu o lingură rotunjită la 2 inci distanță pe foaia de biscuiți pregătită (îmi place să folosesc 1/2 lingură de lingură pentru biscuiți. Face ca biscuiții să arate foarte frumos și uniform). Coaceți cookie-urile în cuptor timp de aproximativ 20 de minute sau până când sunt ferme și fundul cookie-urilor se rumenesc ușor. Transferați cookie-urile într-o grătar și lăsați-le să se răcească.

Date nutritive aproximative pe cookie: 30 de calorii, 1 g de grăsime totală, 3 mg de sodiu, 5 g de carbohidrati, 0 g de fibre, 0 pro