De Jess

rețete

Îmi plac perele, deoarece au un gust similar cu merele, dar chiar mai bine, deoarece pielea lor este moale și carnea lor se topește practic în gura ta. Perele sunt excelente în salate, produse de patiserie și sucuri, așa că veți dori cu siguranță să încercați câteva dintre aceste rețete de pere paleo.

1. Tarta de pere
Puteți face această tartă de pere după cum doriți: coaceți-o sau lăsați-o crudă! Oricum ar fi, ingredientele sunt aceleași. Veți face o crustă de nucă paleo și o veți umple cu nucșoară măcinată, scorțișoară sau cardamom, pere feliate, sirop de arțar, suc de lămâie și un sos de caramel de casă pentru topping.


Foto: The Iron You

2. Salată de pui la grătar, rucola și pere cu nuci prăjite
Făcută pe un pat de frunze de rucola cu pui la grătar, suc de lămâie, piper negru măcinat, ulei de măsline, sare de mare, pere, tulpini de țelină și nucă prăjită, aceasta este salata pe care o veți aștepta cu nerăbdare și pauza de prânz la serviciu . Și delicioasă și sănătoasă.

3. Supă de napi, cartofi și pere
Pere din această supă este perfectă, deoarece ajută la completarea și echilibrarea pământenii napilor. Puteți folosi fie roșu, fie cartofi dulci. Pudra de curry, uleiul de nucă de cocos, șalotele și puiul de pui adaugă tone de aromă, grăsimi sănătoase și multe altele acestui fel de mâncare.

4. Smoothie cu proteine ​​din cacao și pere
Acest smoothie are o aromă bogată în ciocolată, cu lapte de migdale de casă, pere proaspete, praf de cacao crud și praf de proteine ​​de vanilie. Puteți folosi orice marcă de pulbere de proteine ​​vă place cel mai mult sau puteți încerca marca sugerată împreună cu rețeta.

5. Uscate 5 pere asiatice condimentate
Fructele uscate sunt o gustare sau o delicioasă sănătoasă și este ușor de făcut singură dacă aveți un deshidratator alimentar. Aceste inele de pere sunt condimentate cu pudră chinezească de 5 condimente, iar un indiciu de suc de lămâie îi împiedică să se rumenească în timp ce se deshidratează.


Foto: Down Shiftology

6. Crumble de pere, rodii și arțar
Această uluire uimitoare este mai mult decât simpla ta grămadă tipică de bunătate. În schimb, are o combinație unică de pere și semințe de rodie, este îndulcit cu arțar, iar toppingul este perfect sfărâmicios cu nuci pecan, făină de migdale, cardamom, vanilie și ulei de cocos.

7. Brioșe de pere și pere
Brioșele paleo pot fi dificile pentru a se corecta datorită texturii, dar acest lot o face bine cu făină de migdale, scorțișoară, sare de mare, ouă, unt topit sau ulei de cocos, pere de iarnă, suc de lămâie, miere și afine proaspete sau uscate. Sunt suficient de sănătoși pentru a se bucura la micul dejun din mers!

8. Baruri de granola cu ciocolată de pere
În timp ce perele mi se par un fruct subestimat, pere și ciocolată sunt una dintre combinațiile mele preferate de fructe și ciocolată. Aceste bare de granola sunt perfecte cu granola paleo-friendly (alegerea rețetei dvs.), tahini, ciocolată neagră, ulei de cocos, miere și pere.

9. Pere braconate cu vin roșu
Acesta este ultimul desert elegant. Veți avea nevoie de pere bosc, vin roșu, portocale, bețișoare de scorțișoară, anason stelat, cardamom, ienibahar, fasole de vanilie și sirop de arțar. Acest desert este cald și absolut delicios stropit cu sos de vin și cremă de cocos.


Foto: pe șansă de a găti

10. Crumble fără prune, pere și mere
Prunele tari, pere dulci și mere din acest fel de mâncare se amestecă pentru a forma cea mai minunată combinație de arome, împreună cu scorțișoară, miere și sirop de arțar pentru a îndulci și o topping sfărâmicios de făină de migdale și ulei de nucă de cocos sănătos.

11. Pară asiatică și squash umplut cu Persimmin
Pere nu sunt doar pentru mâncăruri dulci! Această dovleac de ghindă sărată face un fel de mâncare excelent fără carne, cu țelină, curmale, morcovi, nuci, rozmarin, ghimbir, nucșoară, pere, ceapă și alte condimente delicioase. Puteți înlocui aluatul cu legumele dvs. preferate sau chiar cu pui gătit.

12. Salată de varză, pere și conopidă prăjită
Această salată drăguță este făcută cu varză mărunțită, pere roșii, semințe de rodie, semințe de dovleac și boia frumoasă și conopidă prăjită cu piper negru. Completați-l cu un dressing din oțet de vin roșu, muștar de Dijon, sirop de arțar, usturoi, busuioc proaspăt, sare de mare și multe altele.

13. Sos de pere condimentat cu aragaz lent
Îmi place mai mult sosul de pere decât sosul de mere, iar această versiune delicioasă, mătăsoasă, cu aragaz lent este perfectă cu anason stelat, băț de scorțișoară și fasole de vanilie. Merele se amestecă și ele, iar boabele de vanilie îi conferă o aromă aproape cremoasă, uimitoare, fără niciun îndulcitor adăugat.


Foto: Rețete de familie vegană

14. Cranberry Pear Crisp
Pentru această clare, va trebui să vă ajustați înlocuind ovăzul laminat cu migdale feliate sau zdrobite pentru a-l face complet paleo. De asemenea, veți avea nevoie de pere, afine uscate, scorțișoară, sirop de arțar, ulei de nucă de cocos, făină de nucă de cocos și condimente precum scorțișoară, ienibahar și nucșoară.

15. Salată de spanac de rodie cu vinegretă de mere
Această salată super simplă este făcută cu spanac pentru bebeluși, pere, semințe de rodie și (opțional, dacă face parte din dieta ta) brânză de capră. Vinaigreta de cidru de mere este una dintre preferatele mele, cu usturoi, muștar de Dijon, oțet de mere, suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper alb.

16. Pui cu pere și balsamic
Sunt un fan gigantic al fructelor ca o modalitate de aromă a felurilor de mâncare din pui și îmi place foarte mult acest par și pui balsamic cu ghee, pulpe de pui, pers bartlett, stoc de pui, cidru de mere proaspăt presat, oțet balsamic, muștar Dijon, ceylong măcinat scorțișoară, nucșoară proaspătă și cardamom măcinat.

17. Pere Bosc caramelizate cu frisca de cocos
Nu trebuie să te superi pentru a crea un desert elegant. Acesta este foarte simplu și se bazează pe zaharurile naturale din pere, împreună cu unt, scorțișoară, nucșoară, cardamom și un strop de cuișoare măcinate. Se servește cu cremă de cocos bătută de vanilie îndulcită cu stevia.


Foto: Vesela curată

18. Suc de pere, spanac și tarhon proaspăt
Merele par a fi cel mai popular suc ca mod de îndulcire a sucurilor verzi, dar perele sunt la fel de grozave ca îndulcitor! Chiar mai bine, posibil, pentru că sunt în mod natural mai dulci decât merele și au o aromă minunată. Adăugați spanac, tarhon și lămâie pentru o gustare hrănitoare și suc!

19. Cidru de pere spumante de mere
Cidrele spumante sunt modalitatea perfectă pentru familie de a sărbători orice ocazie, fie că este vorba de Anul Nou, o zi de naștere sau o vineri seara după o săptămână lungă și stresantă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de pere, mere și apă spumantă. Dacă vă simțiți la modă, adăugați un pic de scorțișoară sau cardamom.

20. Piure de pui de pere și dovlecei
Îmi plac rețetele pentru mesele întregi și este chiar mai bine atunci când sunt mese în tigaie sau cu un singur fel de mâncare. Acesta este foarte bun cu slănină, dovleac delicat (soiul meu preferat de dovlecei), ulei de avocado, rozmarin, sare, piper, cayenne, pere și piept de pui.

21. Suc de mentă și pere
În această rețetă, o mână întreagă de mentă proaspătă se adaugă la combinația răcoritoare de pere, țelină, tei și varză. Acest suc este hrănitor și foarte gustos și are o nuanță frumoasă de verde ombre când începe să se stabilească. Cel mai bine este să-l bei imediat!


Foto: Inspirat

22. Salată mărunțită, tăiței de pere și varză de Bruxelles
Taitei cu pere? Da, te rog! Faceți această salată cu varză de Bruxelles feliată subțire, pere, migdale albite, varză mărunțită sau mărunțită și o vinaigretă delicioasă cu ulei de măsline extra virgin, șalotă tocată, sare și piper, miere, oțet de mere și muștar Dijon.

23. Pere Paleo Coapte
Iată o rețetă uimitoare de pere coapte, care îmi amintește de o pară crocantă, dar într-o pară în loc de fel de mâncare. Delicios! Veți avea nevoie de pere bosc, miere, scorțișoară, nucșoară, iaurt din lapte de nucă de cocos, pastă de fasole de vanilie, zahăr din nucă de cocos și nuci pecan tocate. Vreau una dintre acestea chiar acum!

24. Sos Paleo Pear-Ginger cu afine
Sosul de afine de casă este una dintre părțile mele preferate de Ziua Recunoștinței și îl ador atât de mult încât nu voi aștepta până în noiembrie pentru a-l face. Această rețetă este perfect tartă și îndulcită natural cu pere și miere și este accentuată de o cantitate solidă de ghimbir proaspăt, picant.

25. Briose de ghimbir din pere
Aceste brioșe de pere sunt bogate în proteine ​​din ouă, nucă de cocos și făină de migdale. De asemenea, veți avea nevoie de ghee, ulei de cocos sau unt, sirop de arțar (opțional, dacă aveți nevoie de ele mai dulci) și ghimbir proaspăt ras. Toppingul este uluitor și uimitor cu pecan și nucă de cocos mărunțită.


Foto: The Healthy Foodie

26. Varză de Bruxelles și salată de pere Anjou
Această salată este simplă la suprafață, dar impresionează cu multă textură și aromă. Începeți cu varză de Bruxelles, varză roșie și pere și adăugați stafide, nuci, nuci de macadamia, salvie, cimbru și un sos preparat cu muștar de Dijon, miere, usturoi și oțet balsamic.

27. Sandvișuri cu salată de pui și prosciutto de nucă confiată
Există o mulțime de adaptări în această rețetă pentru Whole30 și alte diete speciale, dar indiferent de modul în care mâncați în aceste zile, vă va plăcea. Ai prosciutto, ceapă verde, pere, nucă, pui și chifle fără cereale pentru a face sandvișurile care ți-au lipsit atât de disperat.

28. Smoothie Green Ginger Lime Pear
Dacă sunteți un începător de smoothie verde sau doar un sceptic simplu (sau aveți copii pretențioși), acesta este începutul perfect de smoothie verde. Deoarece principalele sale arome de mango, pere și ghimbir, verdeața ușoară a spanacului este echilibrată. Și apa de cocos este hidratantă!

29. Smoothie cremos cu pere
Cu măr roșu, pere, avocado, semințe de cânepă, curmale medjool, miere crudă, apă de cocos, verdeață și gheață, acest tratament înghețat este atât sănătos, cât și delicios. Avocado face lucrurile cremoase fără a fi nevoie de lactate, iar semințele de cânepă adaugă proteine ​​și minerale.


Foto: Kiip Fit

30. Briose de in fără pere, fără cereale
Făcute cu o bază de ouă, făină de nucă de cocos și făină de in auriu, aceste brioșe nutritive sunt modalitatea perfectă de a vă începe dimineața, mai ales dacă aveți timp să luați ceva în timp ce ieșiți pe ușă. Ghimbirul adaugă un zing picant pentru a completa dulceața naturală a perelor și a siropului de arțar.

31. Pere Chaached Portocalii Chai cu cremă de nucă de cocos Cardamom
Pochate în chai îndulcit cu portocală, scorțișoară și miere, aceste pere sunt servite cu o cremă de cocos cardamom-vanilie îndulcită cu miere și topping cu o glazură de cacao crudă mătăsoasă. Zdrobit o mână de fistic și sfărâmați-l deasupra pentru un desert cu adevărat frumos.

32. Pere cu ciocolată
Această rețetă este atât de simplă încât cu greu o pot numi rețetă, dar uneori este nevoie doar de o idee și de câteva sfaturi! Aceste felii de pere sunt înmuiate în ciocolată super-neagră și acoperite cu nuci zdrobite, semințe de rodie, nucă de cocos mărunțită sau orice altceva la care vă puteți gândi.

33. Salată de mic dejun cu banane și pere la grătar
Această rețetă este atât de gustoasă și unică, iar ceea ce este minunat este că, deși fructele au o aromă excelentă la grătar și caramelizare, nu este nevoie să aprindeți grătarul afară doar pentru a prepara micul dejun. Veți „face la grătar” fructele cu scorțișoară, miere și mentă proaspătă pe tigaia din fontă!


Foto: În bucătăria Sonnet

34. Pere simple la cuptor
Dacă vă place caramelizarea dulce și gooey a perei fierte, dar nu doriți să vă ocupați de detaliile braconajului și alte tehnici. Tot ce aveți nevoie pentru această versiune sunt pere, ulei de nucă de cocos, nucă de cocos mărunțită și condimente precum scorțișoară și nucșoară. Nici măcar orice îndulcitor!

35. Porc Chia cu fasole de vanilie cu pere caramelizate
Dacă îți place budinca de chia, îți va plăcea această rețetă extra-elegantă de terci cu o bază de terci de vanilie chia cu sare de mare și lapte de cocos acoperit cu pere sotate în unt cu lapte de cocos și scorțișoară măcinată. Acum este un mic dejun pe care îl veți aștepta cu nerăbdare!

36. Galette de pere Paleo Rustic
O galetă este un desert minunat de servit oaspeților, deoarece arată atât de impresionant, dar este în esență o plăcintă pentru oamenii care nu pot fi deranjați să facă lucrurile să arate perfect. Acesta este făcut cu unt de nucă de cocos și crustă de sirop de arțar și o delicioasă umplutură de pere de scorțișoară.

37. Smoothie de afine cu pere
Acest smoothie are doar câteva ingrediente, dar este gustos, dulce și hrănitor. Veți avea nevoie de o pere mare, afine congelate, lapte de cocos neindulcit și pudră de proteine ​​de vanilie. Dacă laptele de cocos este cam bogat pentru tine (uneori este și pentru mine), laptele de migdale ar fi, de asemenea, minunat.


Foto: O casă în dealuri

38. Pere la grătar cu scorțișoară de scorțișoară
Gratarul este un alt mod de a transforma pere în bunătăți delicioase caramelizate. Această versiune de pere la grătar folosește miere, scorțișoară, nuci tocate, ulei de nucă de cocos, sare de mare și sare maldon. Ploaia de scorțișoară duce în totalitate acest desert la nivelul următor.