Adăugați acești patru creatori de creiere la mesele și gustările copilului dumneavoastră.

copii

Nu spun că aceste alimente sunt biletul pentru admiterea timpurie la Harvard, dar toate arată o promisiune specială ca constructori de creiere. Toate se întâmplă să fie ambalate cu substanțele nutritive de care au nevoie copiii pentru creșterea corpurilor sănătoase.

1. Afine sălbatice

Într-un nou studiu, copiii cu vârsta cuprinsă între 7 și 10 ani s-au descurcat mai bine la testele de memorie și atenție, incluzând amintirea cuvintelor dintr-o listă și ignorarea distragerilor, după ce au băut o băutură făcută cu afine sălbatice decât au făcut atunci când au băut placebo. Cercetătorii spun că ar putea fi din cauza concentrației ridicate de antociani a afinelor sălbatice, a unui compus protector al plantelor și a pigmentului care face ca fructul mic să fie atât de albastru.

Serviți-l: amestecați afine sălbatice congelate într-un smoothie de dimineață. Iată o rețetă simplă. (Afinele sălbatice sunt diferite de afinele obișnuite - le veți găsi în secțiunea congelator.)

2. Pește

Peștele este bogat într-un fel de grăsime numită DHA, care este cea mai abundentă grăsime omega-3 găsită în creier. Grăsimile omega-3 sunt importante pentru dezvoltarea creierului și sănătatea inimii, dar trebuie să le obțineți din alimente. În unele cercetări, copiii care au primit mai mulți acizi grași omega-3 s-au descurcat mai bine la citire și ortografie și au avut mai puține probleme de comportament decât cei care au avut mai puțini. Există chiar o teorie conform căreia copiii cu ADHD pot avea concentrații mai mici de acizi grași omega-3, deși cercetările nu sunt concludente.

Serviți-l: somonul este o sursă deosebit de bogată de DHA, dar serviți soiurile pe care copilul dvs. le place cel mai mult. Aceste tacos de pește sunt un succes pentru copiii mei sau puteți face aceste bețe de pește ușor de casă.

3. Ouă

Ouăle conțin colină, un nutrient care produce un neurotransmițător din creier implicat în memorie și comunicare între celulele creierului. Gălbenușul este bogat în colină, așa că omiteți omletele de albuș și folosiți în schimb oul întreg.

Serviți-l: coaceți o tigaie cu brioșe de ouă amestecate cu umpluturile preferate de toată lumea.

4. Ovăz

Într-un studiu efectuat la Universitatea Tufts din Boston, copiii cu vârsta cuprinsă între 9-11 ani care au consumat făină de ovăz la micul dejun s-au descurcat mai bine la testele de memorie pe termen scurt, memoria spațială și atenția auditivă decât cei care aveau cereale cu conținut scăzut de fibre. Cercetătorii spun că acest lucru se poate datora faptului că fulgii de ovăz sunt bogate în fibre, ceea ce încetinește digestia și are ca rezultat o eliberare mai susținută de combustibil în creier.

Serviți-l: faceți ovăz peste noapte sau fulgi de ovăz cu aragaz lent (obțineți instrucțiunile aici) sau coaceți un lot de cupe de ciocolată cu unt de arahide.

Sally Kuzemchak, MS, RD, este dietetician înregistrat, educator și mamă a doi care blogează la Real Mom Nutrition. O puteți urmări pe Facebook, Twitter, Pinterest și Instagram. A colaborat cu Cooking Light la Dinnertime Survival Guide, o carte de bucate pentru familiile ocupate. În timpul liber, încarcă și descarcă mașina de spălat vase. Apoi încarcă-l din nou.