Alimente fermentate pentru o dietă ketogenică sunt rețete keto ușoare care fac feluri de mâncare minunate pentru a vă însoți principalul prăjit cu carne. Copiii noștri adoră efervescența fermecătoare a fermentanților la domiciliu, sper că o veți face!

Culturile din întreaga lume fermentează alimentele de sute și sute de ani. Varza verde, iaurtul și kombucha sunt unele dintre cele mai populare fermentări din zilele noastre moderne.

Știați că multe brânzeturi, ciocolata și cafeaua sunt produse de fermentație? Aceste rețete clasice de alimente fermentate sunt grozave, dar mai sunt încă multe de încercat!

Când ne-am mutat pentru prima oară din California în Ecuador, am deschis o mică afacere de fermentare, făcând varză purpurie și verde, gustare murată, iaurturi și salsas.

Acum îmi place să explorez fermentele pentru casă aprobate de dieta keto!

Lumea fructelor și legumelor fermentate natural m-a interesat întotdeauna și continuă să fie o sursă de inspirație pentru noi rețete.

Această postare poate conține linkuri afiliate; este posibil să primim un mic comision (fără costuri suplimentare pentru dvs.) pentru comenzile făcute după ce faceți clic pe linkurile noastre de recomandare. Toate gândurile și opiniile sunt ale noastre și nu promovăm niciodată ceva pe care nu l-am folosi.

40+ alimente fermentate pentru o dietă ketogenică

Cultures for Health este locul meu preferat pentru a învăța noi sfaturi și metode pentru fermentarea legumelor și a jurnalului. Tot aici îmi iau culturile de început pentru iaurt și brânză. Puteți căuta prin biblioteca lor extinsă de sfaturi și puteți învăța atât de multe.

Câteva dintre aceste rețete folosesc zahăr pentru a hrăni bacteriile benefice și a produce probiotice. În timp ce majoritatea zahărului va fi consumat de cultură, unele pot rămâne în funcție de durata fermentației. Cu cât fermentul este mai lung, cu atât rămâne mai puțin zahăr.

alimente

Murături de mărar de casă (fără zer) - Inspirat primar

Lacto Fermented Sour Murături (cu iaurt) - Cârpă de bucătărie

Murături rapide de mărar din frigider - Un cuplu gătește

Conopidă condimentată indiană - Obsesii delicioase

Rețetă de iaurt cu lapte crud (video) - Primal Edge Health

Faceți iaurt acasă - The Kitchn

Iaurt de casă într-un borcan Mason - Prairie Homestead

Cremă acră cultivată de casă - Oh Lardy

Cremă de brânză de casă de la Just Makin ’Noise

Brânză Ricotta cu lapte crud de casă - Bucătăria mea umilă

Cum se face iaurt cu lapte de cocos - Yummies gustoase

Înlocuire fără lapte de lapte - Mama de nucă de cocos

Brânză de caju cu ierburi - Lotus sărat

Carne bogată (ficat fermentat) - Sănătatea marginii primare

Carne de vită tradițională - Bucurie hrănitoare

Cel mai bun Mayo de casă - Mami de casă

Condimentul murat fermentat - sănătatea marginii primare

Sos fermentat de chili fierbinte - Bucătărie hrănită

Sos de pește de casă - bucurie hrănitoare

Ghimbir murat de casă - Draga mea

Cum să-ți faci propriul oțet - Bucătăria

Oțet de mere de casă - Economistul sănătos pentru casă

20 Alternativă sănătoasă la Soda - Food Renegade

Ce rețete ți-au atras atenția? Ce vei încerca mai întâi?

Fixați-l pentru mai târziu:

THRIVE cu nutriție pe bază de animale!

Alăturați-vă abonamentului nostru privat pentru săptămânal apeluri de coaching, și responsabilitate, plus în curs de desfășurare inspirație de la oameni cu aceeași idee căutând să-și îmbunătățească sănătatea!

Faceți cunoștință cu Jessica Haggard

Jessica Haggard este creatorul Primal Edge Health, unde împărtășește rețete dietetice simple, hrănitoare, cu conținut scăzut de carbohidrați, ceto și carnivore. Cu accentul de la zero, gătitul de casă, nutriția pe bază de animale și rețetele ușor de înfrumusețat și îngrijire personală DIY, întotdeauna se întâmplă ceva nou în bucătăria ei! Jessica vă va învăța exact cum să prosperați cu toate cele mai bune ingrediente și să vă bucurați de călătorie pe parcurs.

A fotografiat și a scris două cărți de bucate ketogenice cele mai bine vândute, Cartea de bucate Ketogenic Edge și Cartea de bucate Carnivore. Aflați mai multe despre Jessica ...