Când știți că veți petrece Ziua de Crăciun bătând o sărbătoare fabuloasă, este ușor să vă întoarceți la masa chinezească pentru cină în Ajunul Crăciunului. Vrei ceva gustos, dar mai ai și un milion de alte lucruri de făcut. Înainte de a ridica telefonul, luați în considerare una dintre aceste 40 de idei de cină în Ajunul Crăciunului, care se întâmplă să dureze o oră sau mai puțin. De la feluri principale, cum ar fi pastele vegetariene consistente și puiul prăjit, până la mâncărurile laterale, cum ar fi mămăliga cremoasă și salata de quinoa, există ceva pe această listă care să se potrivească întregii familii.

ajun

1. Cacio e Pepe (20 de minute)

O rețetă italiană clasică care se simte elegantă (mai ales dacă puneți pronunția), dar necesită de fapt doar patru ingrediente dacă nu numărați sare și piper.

2. Somon prăjit cu o singură tigaie cu cartofi și romaine (40 de minute)

Felul principal și garniturile se reunesc pe aceeași tigaie, astfel încât să puteți împacheta cadouri de ultim moment în loc să faceți curățenie după cină.

3. Mac și brânză cu trei brânzeturi (30 de minute)

Mantra noastră despre Ajunul Crăciunului? Ar trebui să consumi cât mai multă brânză.

4. Peștele-spadă al lui Alison Roman cu măsline zdrobite și oregano (30 de minute)

Prezentarea celui mai simplu mod de a găti pește acasă: acest asomator solicită mai puțin de zece ingrediente și cel mai dificil lucru pe care trebuie să-l faci este să arunci sosul.

5. Pastă de brânză de capră cu spanac și anghinare (25 minute)

Secretul unui fel de mâncare cremos, de 30 de minute? Brânză de capră. Se topește împreună cu apa pentru paste pentru cel mai ușor sos vreodată.

6. Salată de citrice, creveți și quinoa cu feta (20 minute)

Dacă aștepți o sărbătoare de Crăciun care împiedică intestinele, de ce să nu păstrezi lucrurile pe partea mai ușoară cu o salată de creveți strălucitoare și strălucitoare?

7. Scoici scoici la cuptor cu sucotash de porumb citric (40 minute)

Ceva despre scoici țipă de ocazie specială, deci este o surpriză plăcută faptul că necesită doar două minute de gătit pe fiecare parte (și sunt de fapt destul de hrănitoare).

8. Moules-Frites (midii și cartofi prăjiți) (30 de minute)

Nu știm dacă parizienii mănâncă midii și cartofi prăjiți în noaptea de dinaintea Crăciunului, dar Moșul o face.

9. Chrissy Teigen's Cheesy Chicken Milanese (40 de minute)

Ideea noastră de sărbătoare este puiul prăjit la tigaie, umplut cu brânză plină de bucătărie. Serviți-l cu panglici subțiri de parmezan pentru o măsură bună.

10. Pote grecească de pui și orez (40 de minute)

Ușor, superb și delicios sunt cele trei grupuri de alimente preferate. În plus, există feta - trebuie să spunem mai multe?

11. Branzino prăjit întreg cu salată de fenicul ras (20 de minute)

Da, puteți (și ar trebui) să prăjiți un pește întreg acasă. Cereți vânzătorului de pește din supermarketul dvs. să curățe peștele, astfel încât tot ce va trebui să faceți este să adăugați citrice și ierburi.

12. Pui Petard cu Orez (35 minute)

Dacă trebuie să mâncați în mod absolut mâncare chineză în Ajunul Crăciunului, faceți-l acest pui ușor și brios al generalului Tso.

13. Bouillabaisse One-Pot Cheater’s (30 minute)

Această tocăniță de fructe de mare provensale durează în mod normal două ore pentru a face, dar dovedim că o puteți face în mai puțin de jumătate din timpul respectiv (și are un gust la fel de bun).

14. Cheater’s Beef Stroganoff (30 minute)

Până când vă turnați un pahar de vin roșu rece, cina va fi deja pe masă.

15. Cotlet de miel glazurat cu arțar (40 minute)

Promitem că aceste cotlete de miel sunt la fel de infailibile de gătit ca puiul. Glazura de melasă de rodie este o cireșă dulce-acrișoară deasupra.

16. Filet de porc cu fistic cu salată de mere și escarole (40 de minute)

Dacă sunteți obișnuiți să uscați și plictisitorul porc de porc, vă pregătiți. Acesta este untos și fraged și, cel mai bine, întreaga masă este gătită pe o singură foaie de copt.

17. Plat de brânză finală cu struguri prăjiți (30 de minute)

Dacă nu puteți servi un platou de brânză și îl puteți numi cină în ajunul Crăciunului, atunci când puteți?

18. Cod prăjit cu portocale și brânză elvețiană (30 de minute)

De la frigider la masă în 30 de minute este noua noastră mantră. Dacă nu sunteți înmărtit cu elvețiene, încercați în schimb verdeață de varză sau de varză.

19. Scallopini de porc cu lămâie, capere și Radicchio (20 minute)

O cămară bine aprovizionată este tot ce ai nevoie cu adevărat pentru acest fel de mâncare rapidă. Este la fel de simplu de făcut ca cotletele de pui, dar se simte suficient de elegant pentru o sărbătoare.

20. Chiftele suedeze de casă (40 de minute)

Chiftelele inimioare și reconfortante sunt întotdeauna o idee bună. Acestea se servesc cel mai bine pe un pat de piure de cartofi untos.

21. Friptură cu o singură tigaie cu sfeclă și varză crocantă (40 de minute)

Fără zgomot și fără mizerie aici - doar câteva fripturi suculente, gătite impecabil și practic fără curățenie. Merry într-adevăr.

22. Risotto instant la o Carbonara (25 minute)

Risotto este un fel de mâncare italian clasic care necesită timp, răbdare și atenție ... până când îl faceți într-o oală instantanee în 25 de minute și, ulterior, scoateți șosetele oaspeților de la cină.

23. Cod de brânză cu ierburi proaspete (25 minute)

Acest fel de mâncare simplu, dar elegant, se bazează pe conservele de roșii, astfel încât poate fi preparat în orice moment al anului. (Am auzit că bărbatul mare din nord îl iubește.)

24. Somon Tahini cu miere de foi cu năut și cușcuș (25 de minute)

Pentru ca o cină să fie cu adevărat infailibilă, ar trebui să necesite o pregătire minimă, puțin timp de gătit și o curățare aproape zero după ce a fost devorată. Aceasta verifică toate căsuțele destul de frumos.

25. Bucatini Amatriciana condimentată (40 de minute)

Nu există nimic ca o farfurie aglomerată cu paste picante care să te ademenească într-un somn lung de iarnă.

26. Gnocchi de hrișcă cu varză, cartofi și fontină (40 de minute)

Aceasta se bazează pe un fel de mâncare tradițional din nordul Italiei, realizat cu paste din hrișcă, dar din moment ce poate fi greu de găsit în partea de stat, vă sugerăm să vă faceți propriile. (Este ușor, promiteți.)

27. Cod negru învelit cu bacon cu spanac și capere (40 de minute)

Aveți cadouri învelite în hârtie festivă sub copac și în slănină crocantă pe farfurie.

28. Risotto de pui și ciuperci la cuptor (45 de minute)

Este la fel de cremos ca originalul, dar fără să se agite și să stea la aragaz.

29. Paste florentine cu pui la grătar (40 de minute)

Dacă nu aveți o tigaie pentru grătar, puteți salta la fel de ușor puiul până devine crocant și rumenit.

30. Tocanit de creveți și paste (45 de minute)

Crevetii și pastele ambele absorb multă aromă și se gătesc într-o clipită, iar adăugarea de roșii, pătrunjel și lămâie luminează acest fel de mâncare altfel consistent.

31. Mămăligă cu ciuperci prăjite și slănină (50 de minute)

Este cremos, plin și cel mai bun din toate, mai ușor de făcut decât crezi.

32. Gnocchi cu pâine cu cârnați și broccoli Rabe (30 minute)

Are doar gustul pe care l-ai petrecut toată ziua făcându-l, dar gnocchii cumpărați în magazin te asigură că vei avea mult timp să te relaxezi și să te bucuri de un cocktail festiv.

33. Salată de cină cu somon și fenicul (55 minute)

Salată? In ajunul Craciunului? Ai pariat. Acesta este plin de somon bogat și un pansament de iaurt cremos, deci este orice, în afară de ascet.

34. Supă de gnocchi de pui (40 de minute)

Este nostalgic, reconfortant și fără efort, adică tot ce ne dorim într-o cină de Ajun de Crăciun.

35. Pui Dijon-Maple cu varză de Bruxelles și squash Butternut (55 minute)

Pare o cină cu pantaloni fantezi, dar nu spune nimănui că a fost nevoie de zece minute să se pregătească. (Cuptorul face toată munca grea pentru tine.)

36. Coapse de pui cu pancetta și măsline verzi (50 de minute)

Trucul pentru cele mai crocante coapse de pui este să începi cu o tigaie rece și să mergi jos și încet, ca slănina. Înregistrați-l pe acesta sub „geniu”.

37. Pizza Cheater în stil sicilian cu Jalapeños și miere (30 de minute)

Pizza și cadourile au un inel frumos, mai ales atunci când plăcinta este de casă.

38. Easy One-Pan Baked Ziti (1 oră)

„One-pan” este numele nostru de mijloc. (Sau este „trage de brânză”? Uităm. În orice caz, acest fel de mâncare ne sună.)

39. Carne de pui cu muștar de muștar cu varză de Bruxelles (50 de minute)

Coapsele de pui cu oase și piele au toată aroma și suculitatea unei păsări întregi, dar gătesc în mult mai puțin timp. Și curățarea? Este deja făcut.

40. Coq au Vin Cheater’s White Wine (55 de minute)

Această rețetă necesită două căni de vin, iar o sticlă conține aproximativ trei. Bucătarul trebuie să decidă ce să facă cu acea ceașcă finală ... spunând doar.

41. Fripturi de tofu crocante cu broccoli Rabe și Romesco (50 de minute)

Aveți nevoie de o pauză de la toată carnea pe care intenționați să o consumați în ziua de Crăciun? Această rețetă pentru fripturi de tofu crocante este un loc bun pentru a începe.

42. Pui de rodie-sumac cu morcovi prăjiți (1 oră)

Puiul este sarat in zeama pentru un plus de tandrete si o crusta maro-aurie. Cină cu cearceaf pentru cina de Ajun? Ai pariat.

43. Pastă de lămâie cu oală, 15 minute (15 minute)

Această lămâie de 15 minute, cu o oală, este ca o cină în buzunarul din spate: probabil că aveți deja majoritatea ingredientelor în bucătărie și se reunesc practic în cel mai scurt timp.

44. Shawarma de pui cu foaie de lămâie și strop de lămâie-Tahini (45 de minute)

Iată o rețetă ușoară de cină înainte de a ieși în ziua de Crăciun. Oh, și în cazul în care vă întrebați, este și paleo-friendly și fără gluten, lactate și cereale. Dacă ne întrebați, a fost dragoste la ploaia de lămâie-tahini.

45. Tortellini cu unt maro balsamic cu spanac și alune (20 de minute)

Ești familiarizat cu magia tortellini de brânză cumpărate în magazin? Este nevoie de efort aproape zero pentru a te îmbrăca și are gustul pe care l-ai petrecut toată ziua făcându-l. Dar în loc să împerecheați pastele cu marinara borcană, încercați acest tortellini cu unt maro balsamic cu spanac și alune.