Nu toată lumea crede că legătura dintre alimentele pe care le consumă și sănătatea ochilor este suficient de importantă pentru a vă face griji. Este în regulă și alte măsuri de protecție a ochilor sunt destul de importante. Cu toate acestea, alimentele nutriționale și de calitate ajută sănătatea generală a unei persoane - inclusiv ochii.

menținerea

S-ar putea să vă imaginați că mâncarea unei diete pentru a vă ajuta cu sănătatea ochilor este incomodă, dar nu este așa. Există multe substanțe nutritive în alimentele de zi cu zi care vă ajută sănătatea și funcția ochilor, inclusiv retinele, macula și alte componente ale ochilor. Prin creșterea consumului de legume verzi, cu frunze, pește gras, citrice, ouă și nuci, puteți oferi echilibrul adecvat de vitamine, minerale și carotenoizi care ajută la prevenirea problemelor de vedere.

Noi, la Barnet Dulaney Perkins Eye Center, luăm foarte în serios sănătatea ochilor preventivi, ca parte a obiectivului nostru de a oferi o îngrijire ideală a ochilor. Deci, ia în considerare:

1. Legume verzi, cu frunze
Există o serie de substanțe nutritive prezente în natură care vă ajută să vă promovați sănătatea ochilor. De exemplu, luteina și zeaxantina sunt carotenoide care reduc probabilitatea de a dezvolta cataractă sau degenerescență maculară. Puteți obține luteină și zeaxantină numai din alimente sau suplimente din dieta dvs., deoarece corpul dumneavoastră nu le produce în mod natural. Legumele verzi, cu frunze, sunt o sursă excelentă de nutrienți.

Există sute de carotenoizi în natură, dar mai puțin de 20 sunt prezente în corpul uman. Când vine vorba de ochi, luteina și zeaxantina sunt singurele carotenoide relevante. Acestea funcționează în mare măsură ca antioxidanți pentru creșterea și întreținerea celulelor sănătoase. Luteina și zeaxantina filtrează, de asemenea, lumina albastră dăunătoare și asigură un cristal clar al ochiului.

Radicalii liberi pot provoca leziuni ale retinei, iar funcția antioxidantă a acestor substanțe nutritive contracarează radicalii liberi și acumularea cataractei. De asemenea, previn degenerescența maculară legată de vârstă (AMD), o afecțiune legată de subțierea maculei care poate afecta serios vederea, chiar până la orbire.

Există multe beneficii pentru consumul de legume verzi, cu frunze, iar nivelurile ridicate de luteină și zeaxantină pentru sănătatea ochilor sunt doar câteva dintre ele. O porție de legume este de obicei o jumătate de cană, dar va trebui să mănânci mai mult pe săptămână pentru a obține aceste beneficii pentru ochi. Nu trebuie să le consumați crude pentru a obține aceste carotenoide, deși crudele sunt considerate de obicei cea mai bună metodă. Adăugați-le la un smoothie sau chiar coaceți-le în chipsuri. Creșterea consumului de aceste legume vă poate ajuta să vă atingeți obiectivul unei vieți de funcționare a ochilor sănătoși, împreună cu o îngrijire preventivă excelentă și tratament de la Barnet Dulaney Perkins Eye Center.

2. Somon, ton și alți pești grasi
Pentru a fi sănătos, trebuie să mănânci niște grăsimi. Cu toate acestea, există grăsimi bune și există cele mai bune pentru sănătatea ta. Două grăsimi clasificate ca acizi grași Omega-3 sunt utile în special pentru funcționarea corectă a ochilor. Sunt cunoscuți sub numele de acid docosohexaenoic (DHA) și acid eicosapentaenoic (EPA).

DHA se găsește în retină mai mult decât orice altă parte a corpului, iar EPA lucrează pentru a crea DHA. Dacă nu consumați suficiente alimente care conțin aceste grăsimi, aveți un risc mai mare de a dezvolta ochi cronici uscați și alte afecțiuni, potrivit Asociației Optometrice Americane. Într-un studiu realizat în 2005 pe aproape 40.000 de femei, cercetătorii au descoperit că cei care au consumat cel mai puțin din aceste grăsimi bune au avut un risc crescut de a dezvolta simptome de ochi uscați sau de a necesita tratament de ochi uscați în timp. Pentru a obține un impuls frumos al acestor grăsimi, adăugați câteva porții de 3 uncii de somon, ton sau alt pește gras în planul săptămânal de masă. Pastilele Omega-3 sunt, de asemenea, acceptabile.

Acești acizi grași sunt prezenți în aproape toate tipurile de pești sau crustacee, dar unele surse sunt mai bune decât altele. Conform celor din SUA, caviarul roșu și cel negru au cel mai mare conținut din aceste grăsimi. Departamentul de Agricultura. Cu toate acestea, ar trebui să consumați o porție prea mare de caviar (și să cheltuiți o sumă prea mare de bani) pentru a obține aceleași beneficii.

Acești pești uleioși nu oferă un nivel ridicat de mercur, ceea ce ar putea fi o preocupare pentru dvs. Vă puteți bucura de cantități nelimitate de somon sau pește alb fără să vă faceți griji cu privire la nivelurile de mercur, dar Consiliul de Apărare a Resurselor Naturale vă sugerează să limitați consumul de ton la trei porții sau mai puțin pe lună.

3. Fructe citrice
Vitamina C este una dintre cele mai importante vitamine pentru corpul tău, în special pentru ochi și creier. Există multe alimente delicioase, bogate în vitamina C. Alimentele proaspete și legumele verzi, cu frunze sunt surse importante. Puteți obține aproape toată valoarea zilnică recomandată a vitaminei C doar consumând o portocală mică în fiecare zi. Vitamina C, un antioxidant, este deosebit de sănătoasă pentru ochi. O doză regulată de vitamină poate amâna dezvoltarea AMD și a cataractei și poate asigura funcționarea corectă a ochilor.

Experții de la Oregon Health & Science University au descoperit în 2011 că vitamina C este mult mai importantă pentru funcția ochiului și creierului decât se credea anterior. Retinele ochilor tăi sunt considerate parte a sistemului nervos central și trebuie să mențină un nivel ridicat de vitamina C pentru a funcționa corect.

Probabil știți deja că puteți obține o mulțime de vitamina C din dieta dumneavoastră. Dacă doriți cele mai bune rezultate, National Eye Institute susține că 500 mg de vitamina C în fiecare zi dintr-o combinație de alimente pot reduce dezvoltarea AMD și pierderea asociată a acuității vizuale cu aproximativ un sfert. Este o schimbare atât de simplă de făcut, cu atât de multe beneficii pentru ochi și sănătatea generală.

4. Ouă
Dacă ați avut vreodată nevoie de un motiv pentru a vă bucura de gălbenușurile de ou, acum aveți unul. Acum știți cât de important este să consumați alimente care conțin luteină și zeaxantină, iar ouăle sunt bogate în ambele. De asemenea, conțin niveluri ridicate de zinc, de care trebuie să preveniți DMA. Standardul recomandat este de 12 până la 16 mg.

Zincul este un mineral esențial care ajută la transferul vitaminei A din ficat în retină (și în alte părți), astfel încât melanina să poată fi produsă. Melanina este pigmentul care vă definește culoarea părului, a pielii și a ochilor și oferă protecție ochilor. În special, retina și coroida, stratul de țesut de sub retină, au nevoie de zinc.

Desigur, s-ar putea să vă faceți griji cu privire la consumul de prea multe ouă și la obținerea colesterolului ridicat. Consumul unui ou pe zi vă poate îmbunătăți nivelul de luteină și zeaxantină fără a risca acumularea de colesterol nesănătos. Un studiu din 2006 a remarcat faptul că adulții cu vârsta peste 60 de ani care au consumat un ou pe zi timp de cinci săptămâni au avut o creștere a nivelului de luteină și zeaxantină fără a observa o diferență semnificativă în colesterolul total sau în trigliceride.

Deoarece dezvoltarea cataractei și a DMA sunt deosebit de problematice pentru adulții în vârstă, la fel ca și condițiile de sănătate legate de colesterolul ridicat, acest studiu arată că un consum moderat de ouă este o idee excelentă. Noi de la Barnet Dulaney Perkins Eye Center suntem încântați să vă recomandăm un nivel bun de minerale și vitamine pe baza nevoilor dvs. unice și a preocupărilor vizuale.

5. Nuci
O mulțime de oameni adoră să mănânce nuci în aceste zile și sunteți pe cale să aflați de ce. Puteți obține aproximativ jumătate din valoarea zilnică recomandată de vitamina E, într-o singură porție de nuci. Este posibil să utilizați deja ulei de vitamina E ca modalitate de a minimiza dezvoltarea liniilor și petelor în pielea din jurul ochilor. Știați că vitamina E este excelentă și pentru sănătatea ochilor? Migdalele, în special, sunt bogate în vitamina E. Nucile sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine ​​și grăsimi nesaturate ca parte a unei diete sănătoase.

Dacă aveți alergii la nuci, puteți obține o mulțime de aceleași beneficii consumând o porție similară de semințe de floarea-soarelui.

Există o mulțime de cauze potențiale ale anumitor afecțiuni oculare, cum ar fi degenerescența maculară legată de vârstă și cataracta. Cu un plan de îngrijire preventivă a ochilor, lentile de contact implantabile și chirurgie oculară LASIK de la Barnet Dulaney Perkins Eye Center, vă puteți bucura de o viziune îmbunătățită, indiferent de vârsta dvs.

Aveți nevoie de toți nutrienții menționați aici, inclusiv vitamina C, vitamina E, zinc, luteină și zeaxantină, pentru a împiedica AMD să devină problema dumneavoastră. AOA notează că DMA este cea mai frecventă cauză de orbire la adulții cu vârsta peste 55 de ani și că peste 25 de milioane de oameni din întreaga lume suferă de DMA și cataractă. Dacă vă puteți reduce riscul pur și simplu prin schimbarea dietei, ar trebui.