beneficii

În zilele noastre, oamenii nu se concentrează doar pe viața de a fi sănătoși pentru ei înșiși. Pe măsură ce începem să ne dăm seama de impactul pe care îl au alegerile noastre de consum asupra corpului nostru, precum și asupra planetei, cu atât mai multă societate în ansamblu încearcă să implementeze modele de consum mai sănătoase și practici de cumpărare etice.

O modalitate de a face acest lucru este prin adoptarea unei diete vegane. Înainte de a aprofunda acest lucru, este important să rețineți că există diferențe între o dietă vegană și o dietă pe bază de plante. Deși există o mulțime de concepte care se suprapun între cele două diete, o dietă pe bază de plante este adoptată din motive de sănătate și se concentrează pe consumul de alimente sănătoase, naturale, pe bază de plante, care provin de pe pământ.

Pe de altă parte, o dietă vegană evită să mănânce toate produsele de origine animală, iar motivele pentru aceasta pot varia. De asemenea, deoarece o dietă pe bază de plante este luată din motive de sănătate, consumatorii de plante nu consumă alimente procesate, ceea ce nu este neapărat cazul veganilor.

Ce este o dietă vegană?

O dietă vegană este locul în care o persoană alege să elimine toate produsele animale din dieta lor, inclusiv carnea roșie, păsările de curte, peștele, ouăle și produsele lactate. Alegerea unei diete vegane este o alegere foarte personală, iar motivul alegerii de a deveni vegan este specific fiecărei persoane. Unii oameni aleg veganismul ca stil de viață, în timp ce alții aleg o dietă vegană din propriile motive personale.

Mulți vegani pot alege să evite mâncarea care provine de la animale sau care a implicat muncă animală. De exemplu, mierea este produsă de albine, astfel încât unii vegani pot alege să evite orice produse alimentare care includ miere. De asemenea, pot alege să evite achiziționarea de produse derivate de la animale, cum ar fi pielea sau blana.

O dietă vegană poate acoperi o gamă largă de stiluri și preferințe - în cele din urmă, depinde de individ să decidă ce este mai bine pentru ei și stilul lor de viață.

Beneficii pentru sănătate de a deveni vegan

Indiferent care este motivul pentru care o persoană este „de ce” - indiferent dacă este vorba de îngrijorarea privind bunăstarea animalelor, grijile legate de mediu sau obiectivele generale de sănătate - pot fi multe beneficii ale veganismului.

Unele dintre beneficiile potențiale pentru sănătate ale adoptării unei diete vegane pot include:

1. O dietă vegană sănătoasă poate fi bogată în substanțe nutritive

Acest lucru se întâmplă, de obicei, deoarece o dietă vegană cuprinde alimente întregi, cum ar fi cereale integrale, leguminoase, legume și fructe. Evident, o dietă vegană va fi mai bogată în nutrienți numai dacă faceți alegeri sănătoase pentru a obține nutrienții de care aveți nevoie - există și o mulțime de opțiuni de mâncare vegană nesănătoase.!

Atunci când consumați alimente sănătoase precum cele menționate, dieta dvs. conține probabil mai multe fibre, antioxidanți, vitamine și minerale. Acest lucru poate avea apoi un efect pozitiv asupra stării generale de sănătate, incluzând beneficii pe termen scurt, cum ar fi câștigarea mai multă energie și senzația generală mai bună, precum și unele beneficii potențiale pe termen lung, care sunt discutate mai jos.

Nutrienții vegani trebuie să fie atenți
Un lucru de care trebuie să ții cont atunci când devii vegan este să te asiguri că obții suficient din substanțele nutritive care sunt în general mai ușor consumate de persoanele care consumă produse de origine animală ca parte a dietei lor.

Una dintre cele mai frecvente concepții greșite despre o dietă vegană este ideea că o persoană nu va primi suficiente proteine ​​- acesta este un mit! Deși este posibil să fie nevoie de mai multă planificare pentru a include o cantitate sănătoasă de proteine ​​în dieta ta, se poate realiza dacă ești conștient de cum să o obții.

Există, de asemenea, alți nutrienți importanți de care ar trebui să aveți grijă să vă saturați atunci când adoptați o dietă vegană, cum ar fi vitamina B12, calciu, grăsimi omega-3 și fier. Având în vedere că nevoile fiecăruia sunt diferite și pot varia semnificativ, este recomandat să consultați un profesionist din domeniul sănătății înainte de a încerca o dietă vegană, astfel încât să vă poată ajuta să aflați ce este mai bine pentru dvs., stilul dvs. de viață și sănătatea dumneavoastră.

2. O dietă vegană poate fi potrivită pentru pierderea de grăsime

Când alegeți să mâncați alimente nutritive prietenoase cu veganii și să mențineți un aport sănătos de alimente, acest lucru vă poate ajuta cu obiectivele dvs. de pierdere a grăsimilor. Alimentele pe care se bazează o dietă vegană sănătoasă sunt mai puțin calorii decât produsele de origine animală, ceea ce înseamnă că organismul poate consuma mai puțină energie în timp ce încă se umple cu mese voluminoase.

Un alt motiv pentru care o dietă vegană poate ajuta la pierderea grăsimilor este că vă poate influența să fiți mai atenți la alimentele pe care le consumați. Deoarece anumite alimente nu fac, în general, parte dintr-o dietă vegană, trebuie să vă gândiți mai atent la modul în care este produsă următoarea masă, ceea ce înseamnă că este mai puțin probabil să luați tot ce este în apropiere atunci când vă este foame.

Urmând o dietă vegană sănătoasă și evitând alimentele bogate în zahăr și conservanți, puteți crea modificări pe termen lung pentru starea generală de sănătate și calitatea vieții.

3. O dietă vegană sănătoasă poate susține o sănătate bună

Dacă țineți o dietă vegană sănătoasă, este posibil să vă mențineți și să vă îmbunătățiți potențial sănătatea intestinului. Acest lucru se datorează faptului că intestinul dvs. are nevoie de fibre pentru a funcționa eficient și pentru a avea un microbiom intestinal sănătos. Un microbiom intestinal sănătos se referă la un echilibru între bacteriile „bune” și „rele” din intestin. Fibrele sunt un carbohidrat care se găsește doar în alimentele vegetale - prin urmare, este probabil ca o dietă vegană sănătoasă să fie și bogată în fibre.

De ce este fibra atât de importantă pentru o sănătate bună? Fibrele vă ajută sistemul digestiv să funcționeze eficient prin eliminarea deșeurilor din corp. Acest lucru creează un intestin sănătos, care poate avea apoi un impact pozitiv asupra sănătății dumneavoastră generale - inclusiv a ajuta la prevenirea problemelor de sănătate pe termen lung.

Un intestin mai sănătos poate avea, de asemenea, beneficii adăugate pe termen scurt, cum ar fi mai puține balonări și disconfort stomacal în general.

4. O dietă vegană poate ajuta la reducerea durerii cauzate de artrită

După cum sa menționat mai sus, o dietă vegană sănătoasă bazată pe alimente întregi poate duce la un microbiom intestinal sănătos - o combinație de bacterii „bune” și „rele”. Probioticele pot furniza o formă a acestei bacterii „bune”. Unele studii au arătat că creșterea numărului de probiotice din tractul digestiv printr-o dietă vegană poate ajuta la durerea artritei.

Atunci când o persoană consumă o dietă bogată în probiotice, aceasta poate duce la mai puține inflamații, care la rândul lor pot ameliora unele simptome ale artritei, cum ar fi durerea, umflarea articulațiilor și rigiditatea.

5. O dietă vegană vă poate spori sănătatea pielii

Consumul unei diete vegane înseamnă eliminarea tuturor produselor lactate. Deși acest lucru vă poate afecta corpul în mai multe moduri, studiile au arătat că o dietă fără lactate are potențialul de a ajuta la îmbunătățirea acneei. De ce? Unele studii au descoperit că hormonii din lapte pot perturba hormonii din corpul dvs., ceea ce poate duce la apariția erupțiilor cutanate.

Este important să rețineți că eliminarea produselor lactate pe o dietă vegană nu va fi un remediu miraculos pentru acnee, dar este ceva de luat în considerare, mai ales dacă vă găsiți pielea arzătoare neobișnuit atunci când ați consumat mai multe produse lactate decât de obicei. Desigur, alți factori, cum ar fi stilul tău de viață, fluctuațiile hormonale și genetica, pot avea, de asemenea, un impact, indiferent dacă ești predispus la izbucnire sau nu.

Obținerea nutrienților de care aveți nevoie dintr-o dietă vegană

Este important pentru sănătatea noastră să ne asigurăm că puteți obține echilibrul corect al nutrienților. Când urmați o dietă vegană, este important să vă luați în considerare nutriția cu atenție și să vă asigurați că obțineți nutrienții esențiali de care aveți nevoie din surse vegetale.

Proteină

Există multe surse de proteine ​​pe bază de plante pentru a vă ajuta să faceți mâncăruri vegane sănătoase și delicioase! Amintiți-vă că consumul unui amestec de proteine ​​complete și incomplete vă poate ajuta să vă asigurați că nu pierdeți acest macronutrient vital. Proteinele complete, cum ar fi soia, hrișca și quinoa, conțin cei nouă aminoacizi esențiali de care are nevoie corpul tău, dar care nu îi pot produce singuri. Sursele de proteine ​​incomplete pentru vegani sunt alimente precum linte, nuci, semințe, orez și naut. Dacă mâncați o dietă variată care include proteine, este posibil să primiți toți aminoacizii de care aveți nevoie.

Corpurile noastre au nevoie de fier pentru a ajuta la transportul oxigenului în sângele nostru și pentru a ne oferi energie. Lipsa de fier este o deficiență obișnuită de nutrienți, în special pentru femei. În timp ce fierul este adesea asociat cu carnea roșie, există și o serie de surse prietenoase cu veganii. Lintea, nautul, tofu, caju, spanacul si varza, semintele de dovleac si quinoa sunt toate surse de fier care se potrivesc dietelor vegane. Pentru a vă asigura că absorbiți fierul din alimente, încercați să includeți o sursă de vitamina C (cum ar fi broccoli, varză de Bruxelles, portocale sau capsicum roșu) în aceeași masă. Rețeta noastră vegană pentru curry roșu bifează aceste cutii și are un gust grozav!

Calciu

Calciul este necesar de corpul dumneavoastră pentru a construi și a menține oase puternice. În timp ce mulți dintre noi sunt învățați că calciul provine din lactate, pentru persoanele care urmează o dietă vegană, există o serie de surse de calciu pe care le puteți folosi. Unele lapte pe bază de plante, brânză și iaurt pot fi o sursă de calciu, cum ar fi laptele de migdale. Calciul poate proveni și din legume cu frunze verzi, tofu, fasole albă sau broccoli (pentru a numi câteva). Nu uitați că vitamina D poate contribui la creșterea absorbției calciului, așa că tofu și ciuperci pot fi, de asemenea, adaosuri excelente în dieta dvs.

Omega 3

Este posibil să nu fie nutrientul din prima linie a minții, dar Omega 3 joacă un rol imens în funcționarea creierului și a sistemului nervos. Corpul dumneavoastră nu are capacitatea de a le produce, așa că o dietă vegană ar trebui să includă alimente precum conopidă, varză de Bruxelles, nuci (în special nuci) și semințe (cum ar fi semințe de in, semințe de cânepă și chia) pentru a vă asigura că obțineți suficient Omega 3.

Vitamina B12

Acesta este probabil unul dintre nutrienții cei mai discutați pentru dietele vegane! Deoarece vitamina B12 provine în principal din produse pe bază de animale, este un nutrient care poate lipsi pentru cei care urmează un plan de masă vegană. Vitamina B12 este esențială pentru dezvoltare, cum ar fi menținerea celulelor sănătoase și a ADN-ului, deci este deosebit de importantă pentru mamele și femeile care ar putea planifica să aibă copii. Alegerea cerealelor îmbogățite cu B12, a laptelui fortificat de soia și orez sau a drojdiei nutriționale vă poate ajuta la creșterea aportului. În caz contrar, poate fi necesar un supliment pentru a vă asigura că îl primiți în cantități suficiente.

O dietă vegană vă poate aduce beneficii sănătății

Linia de jos? Consumând o dietă variată și sănătoasă, bogată în legume, leguminoase, fructe și cereale integrale, veți consuma o gamă largă de substanțe nutritive importante, ajutându-vă corpul să rămână sănătos în interior, precum și să fie reflectat în exterior. Este important să rețineți că nu este nevoie să adoptați o dietă vegană pentru a realiza acest lucru!

Consumul unei diete vegane poate fi o schimbare pozitivă a stilului tău de viață și a sănătății, dacă o faci în mod corect. Cu toate acestea, există cu siguranță și opțiuni vegane nesănătoase. La fel ca în cazul tuturor dietelor, orice lucru care este preambalat sau procesat poate avea potențialul de a conține o mulțime de urâturi ascunse, chiar dacă este un produs vegan.

De aceea, este important să cumperi alimente întregi de unde poți, indiferent de stilul de viață pe care alegi să-l trăiești. Obiectivul pentru aproximativ trei sferturi de alimente întregi atunci când vă faceți cumpărăturile este o modalitate bună de a vă monitoriza și a alegerilor alimentare.

Dacă alegeți să încercați o dietă vegană, asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a face modificări semnificative în dieta dumneavoastră. Aceștia vă vor putea ajuta să faceți alegerile potrivite pentru dvs. și pentru nevoile dvs. de sănătate.

O viață sănătoasă este cheia

Fie că alegeți să vă angajați pe deplin într-o dietă vegană, să practicați o dietă semi-vegetariană sau flexitară sau să vă mențineți produsele de origine animală, în cele din urmă cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru sănătatea dvs. este să mâncați o varietate de alimente nutritive, neprelucrate, la fel de mult ca posibil! Deși pot exista unele beneficii ale unui vegan, este important să-ți asculți corpul, să vorbești cu profesionistul din domeniul sănătății și să faci ceea ce se simte cel mai bine pentru tine.

* Rezultatele pot varia. Pentru cele mai bune rezultate este necesară respectarea strictă a ghidului de nutriție și exerciții fizice.