Acestea sunt principalele motive pentru care ar trebui să mănânci supă pentru a slăbi. Bucurați-vă de avantajele supei și evitați capcanele obișnuite atunci când alegeți una sănătoasă pe care să o faceți sau să o cumpărați.

beneficii

De ce să mănânci supă pentru a slăbi?

Dietele de supă și de slăbit merg mână în mână. Oamenii care mănâncă supă tind să cântărească mai puțin. De ce? O teorie este că consumul de alimente cu un volum ridicat și cu un conținut scăzut de calorii, cum ar fi supele fierbinți, vă poate crește sentimentul de satisfacție. Indiferent de planul de slăbire pe care îl urmați, supa face un plus extraordinar. Consultați primele 5 beneficii ale supei.

  1. Supa se umple. Datorită conținutului său ridicat de apă, supa are o „densitate energetică” redusă, ceea ce înseamnă că este mai mică în calorii comparativ cu alte alimente de aceeași greutate. Alegerea alimentelor cu conținut scăzut de energie vă poate ajuta să reduceți aportul de calorii, menținând în același timp satisfacția.
  2. Supa poate fi plină de nutrienți. Vă puteți încărca supa cu legume, fasole și proteine ​​slabe. Un alt beneficiu al supei este că este posibil să se încadreze mai ușor în mai multe porții de legume savurând supă decât consumând o salată mare.
  3. Supa are gust bun. Cu atâtea soiuri de supă, ai putea mânca supă în fiecare zi și nu te plictisi niciodată. Supele se potrivesc cu aproape fiecare tip de bucătărie și plan de dietă.
  4. Supa este convenabilă. Nu devine mai ușor decât supa conservată. Dacă aveți o opțiune la îndemână, cum ar fi supa, veți fi mai puțin tentați să luați mâncare. Supa face și o gustare satisfăcătoare.
  5. Supa încetinește mâncarea și vă implică simțurile. Este nevoie de timp să mănânci supă, ceea ce permite creierului tău să primească indicii de plenitudine. Supa este caldă, parfumată și reconfortantă.

Pentru a face supa mai sănătoasă, evitați aceste pericole comune

Conținut ridicat de sodiu: Principalul dezavantaj al supelor preparate comercial este conținutul ridicat de sodiu. Din fericire, multe companii de supă au redus sarea din produsele lor sau oferă versiuni cu sodiu redus.

Soluţie: Verificați eticheta pentru cuvintele care indică un nivel scăzut de sodiu: „ușor”, „sodiu redus” sau „scăzut de sodiu”. Adăugați legume suplimentare proaspete sau congelate pentru a dilua conținutul de sodiu.

Supe cremoase calorice: Soiurile pe bază de cremă, cum ar fi pudra de scoică sau crema de broccoli au un gust excelent, dar la un cost ridicat de calorii. O porție de supă de broccoli Cheddar de la Panera are 360 ​​de calorii și 21 de grame de grăsime (și asta nu include bagheta din lateral).

Soluţie: Se amestecă conopidă gătită, fasole albă sau tofu pentru a adăuga o consistență cremoasă supei fără prea multe calorii. Când mâncați afară, alegeți supe supă, leguminoase. O porție din 10 supe de legume Panera are doar 100 de calorii și 2 grame de grăsime.

Nu sunt suficiente proteine: Nu vă schimbați proteina atunci când mâncați supă pentru a pierde în greutate. Este dificil să obțineți suficiente proteine ​​din majoritatea supelor conservate. Două cești de supă de tăiței de pui Campbell vă vor oferi doar 3 grame de proteine ​​pe ceașcă, cu mult în afară de cele 20 de grame de proteine ​​pe care le recomandăm pentru mese.

Soluţie: Adăugați pui suplimentar sau fasole în supă sau includeți o parte bogată în proteine, cum ar fi un ou fiert tare, o brânză sfoară sau edamame.

Faceți-vă propria supă: este ușor!

Majoritatea rețetelor de supă sunt destul de flexibile, permițând înlocuirea ingredientelor pe baza preferințelor dvs. și a ceea ce aveți la îndemână.

Iată ingredientele esențiale de supă pe care să le includeți

  • Bulion sau stoc: De la organic la scăzut de sodiu până la vegetarian, baza ideală de supă depinde de dvs. și poate fi întăritoare singură. Faceți-vă brânza sau bulionul special fierbând curcan, resturi de pui sau carne de vită, sau o oală cu legume și adăugați ierburi sau condimente la aromă.
  • Legume: Utilizați conserve de roșii, resturi de legume fierte, legume congelate sau legume proaspete tocate, cum ar fi ceapa, țelină, morcovi, varză, verdeață și broccoli.
  • Conserve sau fasole uscată: Aceste leguminoase versatile adaugă proteine ​​și fibre și funcționează bine în aproape orice supă.
  • Proteină: Alegeți pui, curcan sau carne de vită slabă. Puteți adăuga cantități mici de șuncă sau cârnați pentru aromă.
  • Proteine ​​vegetare: Adăugați felii de tofu sau tempeh mărunțit în castron. Completați supa cu brânză mărunțită pentru mai multe proteine.
  • Ierburi și condimente: Usturoiul pompează bine aroma. Frunza de dafin, cimbru, busuioc și oregano se amestecă frumos cu majoritatea supelor.

Încercați această supă rapidă pentru 2 (plus resturi)

Ingrediente:
1 lingură ulei vegetal
1 ceapa mica, tocata
1 morcov, tocat
1 țelină tulpină, tocată
1 lingură usturoi tocat
2 cani bulion de pui sau legume
15 oz. poate roșii tăiate cubulețe sau zdrobite
15 oz. poate boabe de rinichi sau garbanzo
1 cană gătită, tăiată cubulețe de pui sau curcan, sau tempeh sfărâmat sau tofu cub
2 căni de legume congelate (fasole verde, broccoli sau spanac tocat)
1/4 linguriță cimbru
1/2 linguriță oregano
1/2 linguriță sare sau după gust
1/4 linguriță de piper negru
1 cană gătită, tăiată cubulețe de pui sau curcan, sau tempeh sfărâmat sau tofu cub

Directii:

  1. Încălziți uleiul într-o oală mare la foc mediu-mare.
  2. Călește ceapa, morcovul, țelina și usturoiul în ulei până se înmoaie.
  3. Adăugați bulionul, roșiile, fasolea, legumele congelate și ierburile și condimentele.
  4. Se fierbe timp de 15 minute, până când legumele sunt fierte și fragede.
  5. Adăugați proteina la alegere chiar înainte de servire și încălziți-o.

Valoarea nutrițională depinde de ingredientele utilizate. Introduceți creația de supă în MyNetDiary ca rețetă personalizată pentru o analiză completă a nutriției.

Încercați una dintre aceste supe aromate astăzi

Rețete MyNetDiary Premium:

Alte rețete:

Revizuit și actualizat de Sue Heikkinen MS, RDN, CDCES pe 22 septembrie 2020.

Încă ești nou în MyNetDiary? Aflați mai multe astăzi descărcând aplicația GRATUIT. Semnătură