Obezitatea, din consumul prea mult din alimentele greșite și subnutriția, din faptul că nu primești suficient din cele corecte, sunt două fețe ale aceleiași monede. Din ce în ce mai mult, aceste două forme aparent separate de malnutriție sunt văzute cot la cot în aceleași țări, comunități și chiar familii. Este cunoscută drept „dubla povară a malnutriției”, iar țările plătesc o taxă economică grea.

care

Regiunea America Latină și Caraibe a înregistrat progrese semnificative în reducerea subnutriției în ultimii 20 de ani, dar în același timp a existat și o creștere a supraponderalității și a obezității (supranutriție) și a bolilor cronice asociate.

Acum, un studiu revoluționar al Programului alimentar mondial a pus un preț pe povară, arătând cum țările din America Latină plătesc malnutriția direct prin asistență medicală și școlarizare, și indirect prin pierderea productivității.

Studiul a analizat datele din Chile, Ecuador și Mexic și a estimat că impactul combinat al dublei sarcini a malnutriției a reprezentat o pierdere netă a produsului intern brut de 4,3 la sută (echivalent cu 4,3 miliarde de dolari SUA) pe an în Ecuador și 2,3 la sută enorm 28,8 miliarde USD) în Mexic. În cazul Chile, unde subnutriția a fost deja eradicată, acest cost ajunge la 0,2% (500 milioane USD).

Iată principalele motive pentru care.

1. Subnutriția costă sistemul educațional

Subnutriția afectează educația unui copil în două moduri. Copiii care nu primesc o alimentație adecvată în primele mii de zile de la concepție până la a doua aniversare au o dezvoltare cognitivă mai slabă. Atunci, când ajung la vârsta școlară, faptul că nu au suficientă mâncare în timpul zilei înseamnă că au probleme cu concentrarea în clasă. Prin urmare, este mai probabil ca copiii subnutriți să repete anii școlari, la un cost pentru guverne și familii.

2. Potențialul educațional neîmplinit duce la pierderea productivității

Copiii care suferă de subnutriție sunt mai predispuși să aibă o dezvoltare cognitivă mai slabă și niveluri educaționale mai scăzute decât cei bine hrăniți, limitându-și potențialul de muncă pe tot parcursul vieții. Atunci când devin parte a populației în vârstă de muncă, contribuția lor poate fi inhibată ca urmare.

3. Moartea prematură înseamnă pierderea productivității

S-a constatat că pierderea productivității prin moarte timpurie, ca urmare a subnutriției, creează o povară semnificativă asupra economiilor țărilor. Moartea prematură din cauza malnutriției înseamnă că oamenii fie nu mai fac parte, nici măcar nu fac parte din populația în vârstă de muncă.

4. Munca pierdută duce la pierderea productivității

Bolile cronice legate de supranutriție pot duce la pierderea zilelor de muncă pentru vizite medicale, odihnă prescrisă sau zile bolnave. Studiile privind absenteismul la locul de muncă au constatat că lucrătorii supraponderali și obezi sunt absenți de la muncă mai multe zile pe an din cauza bolii, indiferent de tipul de ocupație.

5. Malnutriția are costuri directe de asistență medicală

Atât subnutriția, cât și supranutriția au costuri asociate asistenței medicale. Copiii care suferă de subnutriție au șanse crescute de a se îmbolnăvi, în special cu diaree și infecții respiratorii. Supranutriția poate duce la boli netransmisibile, cum ar fi diabetul de tip II, hipertensiunea și cancerul. Deși efectele asupra sănătății pot avea un debut lent, ele sunt de lungă durată și pot necesita ani de îngrijire medicală.

Potrivit studiului, deși subnutriția este în scădere, se așteaptă ca supranutriția să devină cea mai mare povară socială și economică din regiune. Autorii recomandă guvernelor să promoveze educația consumatorilor prin politici clare și stimulente pentru a asigura etichetarea fiabilă a alimentelor, programe de activitate fizică și sprijinul programelor de educație nutrițională bazate pe comunitate. De asemenea, încurajează industria alimentară să colaboreze cu guvernele pentru a garanta producția, disponibilitatea și accesibilitatea produselor alimentare mai sănătoase și pentru a juca un rol pozitiv și responsabil în educarea consumatorilor cu privire la alegerile alimentare sănătoase.

Studiul a fost realizat de Programul Alimentar Mondial și de Comisia Economică pentru America Latină și Caraibe (ECLAC), bazându-se pe o metodologie concepută inițial pentru a măsura costul subnutriției copiilor și actualizând-o pentru a include impactul supraponderalității și obezității.