Sfaturi pentru depozitarea alimentelor pentru a vă menține alimentele

Consumatorii frugal caută întotdeauna sfaturi și trucuri pentru a ajuta la reducerea costurilor și a deșeurilor alimentare, iar multe dintre acestea se reduc la depozitarea inteligentă. Depozitarea corectă a alimentelor permite cumpărătorilor cu buget să cumpere articole în vrac la un cost mai mic, de exemplu. Păstrarea produselor proaspete în stare bună cât mai mult timp este, de asemenea, o cheie pentru întinderea banilor pentru alimente și pentru a face mai puține excursii la magazin - mai ales în aceste zile când încercăm să petrecem mai mult timp acasă și să stocăm mai multe alimente decât de obicei. Aceste 50 de sfaturi pentru depozitarea alimentelor sunt concepute pentru a ajuta consumatorii să cheltuiască mai puțin și să se bucure mai mult.

pentru

Utilizați containere reutilizabile

Multe alimente rămân proaspete mai mult timp dacă nu sunt depozitate în ambalajul original. Păstrarea unui sortiment de recipiente din plastic sau sticlă de calitate alimentară (stilul și prețurile variază) oferă o modalitate ușoară de a depozita toate tipurile de alimente în vrac - de la cereale și făină la mese deshidratate și leguminoase uscate, precum și condimente și alte pulberi.

Înghețați produsele sezoniere

Produsele proaspete sunt mai ieftine și au cea mai mare nutriție și aromă în sezon. Luați timp pentru a îngheța fructele și legumele în mod corespunzător pentru a economisi bani în lunile mai reci, când prețurile produselor cresc.

Congelați resturile de alimente pentru stoc

În loc să aruncați capetele de ceapă, morcovi și țelină, aruncați-le într-o pungă de congelator împreună cu tulpini de ciuperci, căței de usturoi și tulpini de ierburi. Când punga este plină, folosiți-o pentru a face un bulion sau un gust aromat din ingrediente care altfel ar fi ajuns la gunoi.

Înghețați stocul de casă în cuburi

Accesul la cantități mici de brânză de casă și bulion poate fi un adevărat economisire de timp. Dacă este depozitat într-un recipient mare, este dificil să adăugați doar o ceașcă sau câteva linguri la o rețetă. În schimb, congelați stocul în tăvi de cuburi de gheață și păstrați-l în pungi de depozitare din plastic pentru o utilizare ușoară oricând, indiferent cât de puțin sau cât de puțin necesită rețeta.

Cumpărați fasole uscată

Fasolea uscată este mai ieftină ca volum, mai ușor de stivuit în cantități mari și mai stabilă pe raft decât fasolea conservată. Cumpărarea în vrac a acestui produs nutritiv și versatil reduce, de asemenea, costul pentru bănuți pe porție.

Încercați Foi de conservare a produselor

Foile vândute sub eticheta Fenugreen FreshPaper sunt concepute pentru a produce sertare în frigider și pentru a menține fructele și legumele proaspete de până la patru ori mai mult. Mulți consumatori care examinează produsul confirmă faptul că foile contribuie la prelungirea duratei de viață a produselor, reducând în mod semnificativ deșeurile. Cumpărătorii trebuie să decidă dacă valorează un preț de 10 USD pentru opt coli.

Păstrați untul pe tejghea

Deși majoritatea americanilor depozitează untul în frigider, păstrarea untului pe tejghea este tipică în multe părți ale lumii. Untul la temperatura camerei este mai ușor de întins pe pâine prăjită, ceea ce înseamnă că ar putea fi utilizat mai puțin în general, economisind mai mult. Doar asigurați-vă că utilizați în câteva zile și păstrați-l depozitat corespunzător - de exemplu, într-un clopot de unt francez.

Uită-te la subsol

Subsolurile tind să fie unul dintre spațiile cele mai stabile la temperatură din casă, deoarece se află mai ales sub pământ. Folosiți un colț întunecat și răcoros al subsolului pentru a stoca legumele rădăcină cumpărate la vânzare. Depozitați produsele în pungi de plasă pentru a permite circulația aerului și pentru a reduce riscul de dăunători nedorite.

Păstrați pachetele deschise în containere

Folosiți saci de depozitare a alimentelor sau alte recipiente pentru a rămâne organizat; evitați scurgerile și deșeurile din pungile deschise de capse, cum ar fi făina, zahărul și ceaiul; și să păstreze insectele din alimente.

Organizați dulapuri și cămară

Dacă nu găsiți un ingredient, este probabil să cheltuiți bani pentru ceva ce aveți deja. Păstrați articole ca la un loc și păstrați împreună lucrurile cu un scop comun. De exemplu, păstrați ceaiul și mierea în același dulap și păstrați ingredientele de copt împreună în cămară.

Reutilizați borcanele goale

Depozitarea alimentelor în borcane are multe beneficii care se traduc în economii. Utilizați borcane vechi care odinioară conțineau sos, murături, gem sau alte alimente. Majoritatea sunt clare, ceea ce permite ca conținutul să fie văzut clar și protejează alimentele fără teama de a leșia substanțele chimice dăunătoare.

Înghețați resturile pentru mesele viitoare

Poate fi tentant să aruncați singura porție rămasă de caserolă la gunoi după ce ați mâncat-o pentru câteva mese la rând, dar aceștia sunt bani la gunoi. Înghețați resturile pentru mai târziu, când aceeași masă care pare plictisitoare acum va face un prânz gustos.

Congelați mesele prefabricate

Programele aglomerate fac adesea tentația de a lua sau de a livra prea convenabilă pentru a o evita. Puteți fi cu un pas înainte făcând mese premade, cum ar fi lasagna, caserola de pui sau orez și fasole, care necesită doar o reîncălzire rapidă în cuptor. Aceste mese convenabile sunt mult mai ieftine decât mesele pregătite sau cina.

Păstrați uleiul în borcane mici

În loc să păstrați uleiul de gătit în recipientul mare în care este vândut, păstrați o sticlă mică pentru fiecare tip care poate fi reumplut. Păstrați sticlele mai mari de ulei într-un loc răcoros și întunecat, departe de căldura bucătăriei, pentru a contribui la prelungirea termenului de valabilitate.

Păstrați făina de grâu integral la frigider

Făina integrală de grâu conține germeni de grâu, care se strică ușor la temperaturi calde. Păstrați-l proaspăt și împiedicați-l să devină rânce depozitându-l la frigider.

Păstrați condimentele departe de lumina soarelui și de căldură

Căldura și lumina soarelui deteriorează condimentele, provocându-le pierderea aromelor și preluarea aromelor învechite. Dacă se folosește un suport pentru condimente, păstrați-l departe de căldura aragazului și de lumina naturală. Chiar și un frigider este o alternativă mai bună la un blat cald și însorit.

Păstrați verdele cu prosoape de hârtie

Verdele sunt greu de depozitat mai mult de câteva zile și, odată ce au început să meargă rău, poate fi dificil să alegi frunzele răsfățate din rest. Depozitarea verdeturilor cu prosoape de hârtie ajută la menținerea unui nivel sănătos de umiditate, menținându-le clare și netrecuite.

Depozitați cartofii cu un măr

Merele degajă o substanță chimică care ajută cartofii să rămână proaspeți și să-i împiedice să încolțească. Păstrați cartofii cu un măr pentru a-i ajuta să rămână în stare bună până la două ori mai mult timp.

Păstrați bananele separate

Gazul pe care bananele îl degajă pe măsură ce se coc încurajează alte fructe din apropiere să se coacă mai repede. Depozitarea bananelor departe de alte produse le va ajuta să nu se coacă și să se strice prea repede.

Știți ce fructe trebuie refrigerate sau depozitate pe tejghea

Anumite fructe se păstrează mai bine la frigider, în timp ce altele se descurcă mai bine la temperatura camerei, iar depozitarea corespunzătoare reduce risipa. Citricele, roșiile și avocado, de exemplu, sunt mai bine lăsate fără refrigerare, dar castraveții, ardeii și morcovii sunt mai bine păstrați în frigider. Anumite alimente, cum ar fi mere și pere, se pot descurca fie.

Nu aruncați acea groapă de avocado

Odată ce un avocado este feliat, se oxidează și se rumeneste rapid, făcându-l mai puțin apetisant. Păstrarea gropii în bucata de avocado care trebuie salvată încetinește procesul și îl menține mai proaspăt mai mult timp. Puneți groapa într-un lot mare de guacamol pentru a-l ajuta să rămână verde și proaspăt.

Păstrați ciocolata răcită

Majoritatea ciocolatei are un conținut ridicat de grăsimi, care tinde să se strice rapid și să preia alte arome nedorite. Păstrarea ciocolatei în frigider înfășurată corespunzător o va menține proaspătă luni la rând, prelungind durata de viață și păstrând aroma acestui ingredient uneori costisitor.

Păstrați nucile în congelator

Nucile au un conținut ridicat de grăsimi în mod natural și se pot strica în câteva zile dacă sunt expuse la căldură și lumina soarelui. Nucile rânce sunt destinate gunoiului, ceea ce este păcat, mai ales că pot fi un articol scump. Depozitarea tuturor tipurilor de nuci în congelator permite achiziționarea de pachete mai mari la reducere și le menține în stare bună până la câteva luni.

Asigurați-vă că etichetați corect containerele

Etichetarea recipientelor este esențială pentru a rămâne organizat și pentru a găsi eficient alimentele depozitate. Aranjați recipientele de depozitare a alimentelor astfel încât eticheta să poată fi văzută dintr-o privire pentru a evita săparea prin rafturi sau cutii.

Investiți în consumabile

Depozitarea condimentelor și conservelor de casă folosind echipamente de conservare de calitate (cum ar fi un set de start de la Prepworks pentru 16 USD pe Amazon) nu este doar rentabil; asigură, de asemenea, sosurile, gemurile, murăturile și multe altele preferate care sunt întotdeauna la îndemână pentru mese - sau cadouri de ultim moment.

Păstrați țelina crocantă cu folie de aluminiu

Țelina Soggy poate fi utilizată pentru a face stoc și bulion și nu trebuie aruncată. Dar dacă este pentru gustări, criza contează. Păstrați tulpinile de țelină crocante învelindu-le în folie de aluminiu înainte de a le păstra la frigider.

Cumpărați o cutie de pâine

Cutiile de pâine au mers în mare parte pe calea telefoanelor rotative, lăsând multe gospodării să stocheze pâinea în frigider. Dar acesta nu este un loc pentru pâine; temperatura rece face ca pâinile să devină mai vechi. Cel mai bun loc pentru păstrarea pâinii este într-un loc întunecos și răcoros, cum ar fi o cutie de pâine (de la aproximativ 35 USD pe Amazon sau chiar cuptorul cu microunde (atunci când nu este utilizat, desigur)).

Folosiți un absorbant de gaz etilenic

Produsele precum Bluapple (12 USD pentru două persoane pe Amazon) sunt concepute pentru a fi depozitate în sertarul pentru a păstra fructele și legumele proaspete mai mult timp. Dispozitivul în formă de măr absoarbe gazul etilenic degajat de produse, ceea ce încetinește procesul de coacere.

Păstrați la îndemână pungile pentru congelator

Având la îndemână pungile pentru congelator, este ușor să păstrați o mâncare neașteptată de produse proaspete sau resturi dintr-o masă generoasă. Aproape toate alimentele - de la supă la nuci - pot fi congelate cu ușurință folosind pungi congelatoare, care sunt puțin mai groase decât pungile obișnuite de depozitare din plastic pentru a preveni arderea congelatorului.

Lasă Brânza să respire

Brânza se va usca și va deveni neaplicantă dacă este depozitată necorespunzător. Cel mai bun mod de a păstra brânza nu este în plastic, ci învelit în hârtie pergament, care permite blocurilor sau feliilor să respire, păstrând în același timp consistența și aroma.

Reutilizați pungile de depozitare a alimentelor

Pungile de depozitare a alimentelor sunt utilizate pentru atât de multe lucruri diferite și de multe ori pot fi clătite, uscate și refolosite. Lipiți-vă de pungile care nu sunt foarte murdare și care nu conțin alimente grase, deoarece reziduurile sunt greu de spălat sau carne crudă.

Utilizați containere stivuibile

În loc să acumulați un amestec de diferite forme de containere de depozitare, căutați containere care să se potrivească. Posibilitatea de a stivui recipiente și/sau de a cuibări unul în celălalt când sunt goale va maximiza spațiul și va ajuta la menținerea tuturor a senzației și a aspectului organizat.

Folosiți un sigilator cu vid

Un dispozitiv de etanșare sub vid (de la aproximativ 40 USD pe Amazon) este o investiție unică care se poate plăti singură de mai multe ori pe termen lung. Dacă cumpărați în mod obișnuit bucăți mari de carne, animale întregi sau alte proteine ​​în vrac, un dispozitiv de etanșare cu vid vă ajută să păstrați porțiuni individuale în siguranță pentru o lungă perioadă de timp.

Înghețați untul

Economisiți bani cumpărând mai multe pachete de unt atunci când sunteți la vânzare și depozitați extras în congelator. Untul se congelează bine, fără modificări de aromă sau textură, dacă este utilizat în câteva luni.

Găsiți spațiu de stocare neutilizat

Creșteți economiile prin maximizarea spațiului total utilizat pentru depozitarea alimentelor. Instalați rafturi pe pereții goi pentru a crea mai mult spațiu pentru stivuirea și depozitarea capselor. Dacă rafturile sunt expuse, depozitați mâncarea în recipiente atractive care completează decorul.

Îngheață hot dog și chifle

Păstrați hot dogurile și chiflele neutilizate individual în congelator pentru mai târziu, când starea de spirit se simte. Ambele păstrează câteva luni înghețate, în comparație cu doar câteva zile în frigider sau cămară.

Păstrați zahărul brun cu o marshmallow

Când zahărul brun se usucă, acesta devine greu și inutilizabil și poate ajunge la gunoi. Pentru a menține umezeala, păstrați zahărul brun ambalat cu o marshmallow sau două și puneți-l într-un recipient sigilat.

Păstrați restul de vin într-o sticlă mini

Vinul se deteriorează atunci când este expus la oxigen, dar depozitarea restului de vin în sticle mai mici sau borcane cu mai puțin spațiu de aer poate ajuta la menținerea oxigenului de a distruge aroma și structura vinului. Deși nu este la fel de plăcut din punct de vedere estetic, depozitarea restului de vin într-un borcan de zidărie îl va menține proaspăt timp de mai multe zile.

Înfășurați tulpini de banane în folie de plastic

Bananele tind să se coacă rapid și dintr-o dată. Pentru a încetini procesul, înfășurați tija bananei în folie de plastic. Pentru a o încetini și mai mult, rupeți bananele și înfășurați fiecare tulpină individuală. Acest lucru menține gazul pe care îl degajă tulpinile de la coacerea fructelor prea repede.

Depozitați ciupercile în pungi de hârtie

Cel mai bun mod de a menține ciupercile ferme și uscate este într-o pungă de hârtie în frigider, o metodă care asigură echilibrul adecvat dintre umiditate și umiditate și permite circulația aerului. Depozitate în acest fel, ciupercile pot dura până la 10 zile, fără a se înmuia, funky sau răsfățați.

Setați frigiderul la o temperatură optimă

Dacă frigiderul este prea rece, acesta poate îngheța alimentele, în special articolele din sertare sau din spatele unității. În schimb, dacă este prea cald, alte articole se vor strica mai repede. Temperatura ideală este de 35 până la 38 de grade Fahrenheit, suficient de rece pentru a menține alimentele proaspete fără a fi congelate.

Tratați ierburile ca florile proaspete

Cel mai bun mod de a păstra ierburile proaspete este într-un pahar sau vază înaltă cu apă în fund pentru ca rădăcinile să se înmoaie. Așezați o pungă de plastic deasupra, desigilată și depozitați la frigider. Tratarea lor ca niște flori proaspete cu apă nouă în fiecare zi le va menține sănătoase și vibrante până la 10 zile.

Încălzește mierea pentru a scăpa de cristale

Mierea cristalizată este sigură de utilizat, dar poate fi dură și inestetică și poate ajunge la gunoi. Pentru a evita cristalele, depozitați mierea într-un dulap, nu în frigider. Pentru a scăpa de cristale, încălzește borcanul cu miere într-o tigaie cu apă caldă.

Spălați fructele de pădure în amestec de apă-oțet

Spălați căpșunile, afinele, zmeura și alte fructe de pădure într-un raport 10-la-1 de apă și oțet pentru a le menține pline și proaspete de până la două ori mai mult timp, scăpându-le de orice dăunători care ar putea fi pândiți în pachet.

Congelați resturile de sosuri conservate sau borcanate

Multe rețete necesită doar o cantitate mică de pastă sau sos de roșii, lăsând un recipient în mare parte plin, care va dura doar câteva zile în frigider. Mai degrabă decât să-l priviți cum se strică, așezați-l într-un strat plat într-o pungă pentru congelator, astfel încât să puteți rupe bucățile de utilizat în viitoarele rețete, fără a pierde.

Păstrați lactatele cu susul în jos

Produsele lactate dense, cum ar fi iaurtul, brânza de vaci și smântâna, creează un sigiliu chiar sub capac atunci când sunt răsturnate. Etanșarea va împiedica pătrunderea oxigenului în recipient și stricarea conținutului și va prelungi durata de viață a produsului.

Infuzați uleiurile cu resturi de plante

Ierburile proaspete sunt unul dintre cele mai dificile articole de depozitat corespunzător și chiar și atunci durata lor de valabilitate este scurtă. Depozitarea ierburilor proaspete în ulei infuzează uleiul și prelungește viața și aroma plantelor cu mult peste câteva zile în care altfel ar rămâne proaspete în frigider sau pe blat.

Împărțiți alimentele în vrac în porții rezonabile

Cumpărarea de alimente în vrac poate fi un mare economie de bani, deși o parte din aceste economii pot fi risipite prin depozitarea necorespunzătoare. Împărțiți articolele în vrac în porțiuni care maximizează timpul de stocare fără a compromite prospețimea.

Păstrați o listă de alimente stocate

Dacă aveți o cantitate destul de mare de alimente depozitate, este o idee bună să păstrați o listă cu ceea ce aveți la îndemână. Puteți face referire la el pentru a vedea dacă aveți ceva în stoc, mai degrabă decât să pierdeți timpul cernând prin rafturile containerelor.

Nu înghețați produsele umede

Congelarea produselor umede poate duce la alimente inutilizabile în unele cazuri. Arderea congelatorului poate adera la fructe și legume și poate provoca arome nedorite și o textură moale, ceea ce face ca alimentele congelate să nu fie apetisante.