Tradițional, dar fără vină.

care

Mâncarea evreiască (în special Ashkenazi) primește într-adevăr un rap rău, deoarece este încărcată în mod covârșitor de grăsimi, mâncăruri care induc obezitatea și lipsesc fructe și legume proaspete. Dar mâncarea evreiască este diversă, vibrantă și folosește chiar legume proaspete, de sezon, ierburi, culori și condimente. Iată câteva alimente tradiționale, surprinzător de sănătoase, de care să vă bucurați fără vina (evreiască).

1. Tradițional tzimmes de la Martha Stewart este de fapt ambalat cu cartofi dulci, morcovi și fructe uscate - fibre, legume și fructe, toate într-o garnitură dulce și delicioasă.

2. Varza acră și murături sunt delicioase, dar au și un scop dietetic important: bacteriile bune vă ajută corpul să digere mai eficient. Și aproape fiecare cultură are propria sa versiune a alimentelor fermentate care ajută la digestie (um, kimchi!).

3. Penicilina evreiască, cunoscută și sub numele de supa de pui, a strâns această poreclă, deoarece supa de pui a fost demonstrată științific că ajută la tratarea răcelilor. În adevăr, supa de pui este bulionul original de oase.

4. Salată israeliană este la fel de delicios și de proaspăt: legume tocate, ierburi și puțină suc de lămâie.

5. Nu numai că este shakshuka uber-trendy chiar acum, dar este ușor și bun pentru dvs. - vegetarian, preparat cu roșii încărcate cu licopen, prăjite, ardei, ouă și adesea alte legume precum varza, vinete, ciuperci sau spanac. Și există atât de multe modalități de a reuși.

6. Tahini, fabricat din semințe de susan crude, este considerat o grăsime bună. Stropiți-l pe salate și legume sau coaceți-le în niște brownies. Hei, e sănătos, corect?

7. Mujaderra este un preparat vegan delicios, ambalat cu fibre și proteine ​​din linte și este, de asemenea, foarte ușor de preparat.