Foto: Stocksy/Cameron Whitman

vegetale

Când majoritatea oamenilor se gândesc la proteine, se gândesc la carne. Dar mai multe alimente vegetale bogate în proteine ​​dau proteine ​​pe bază de animale o fugă pentru banii săi - și unele ar putea chiar să te convingă să renunți definitiv la pieptul de pui sau la friptura definitivă.

În timp ce 3 uncii de pui conțin 24 de grame de proteine, iar 3 uncii de friptură conțin 22 de grame de proteine, produsele de bază pe bază de plante nu rămân prea mult în urmă. Fie că v-ați gândit să pregătiți o supă de linte, să prăjiți niște năut sau să fierbeți ceva edamame la gustare, veți lua mai multe proteine ​​decât suficiente pentru a vă satisface cerințele zilnice. Și acestea sunt unele dintre cele mai bune alimente vegetale bogate în proteine ​​pe care să le adăugați în dieta dumneavoastră.

Cele mai sănătoase alimente vegetale bogate în proteine

1. Lintea

Proteină: 18 grame pe porție de o cană

„Nu numai că aceste leguminoase galbene, roșii, verzi și maronii rezistă pe rafturi de luni de zile - indiferent dacă le cumpărați conservate sau uscate - fiecare mușcătură dintre ele vă oferă o doză mare de substanțe nutritive, deci există un motiv bun pentru a le păstra în vrac . ”

2. Fasole neagră

Proteină: 15 grame pe porție de o cană

„Deoarece alimentația pe bază de plante continuă să domine, vă puteți aștepta ca aceste fasole smerită să capete un rol central în mâncare chiar mai frecvent”.

3. Năut

Proteină: 15 grame pe porție de o cană

„[Năutul] se transformă în versiuni mai sănătoase și bogate în proteine ​​ale alimentelor clasice de confort, de la paste și orez la chipsuri și înghețată. Iar consumatorii o mănâncă ”.

4. Tempeh

Proteină: 20 de grame pe porție de 100 de grame

"Făcut din soia fermentată, nu este doar un aliment de bază, ci și unul încărcat cu proteine."

Rețetă pentru a încerca: Miso-Ginger Tempeh

5. Fasole Pinto

Proteină: 15 grame pe porție de o cană

„Există câteva alimente pentru cămară pe care majoritatea oamenilor nu le-ar deranja să mănânce în fiecare seară. (Înscrieți-mă pentru mese repetate de paste!) Dar există o bază sănătoasă care se ascunde probabil în cămara dvs., de care s-ar putea să vă îndoiați că ați putea mânca toată săptămâna și vă puteți bucura: fasolea pinto. "

6. Edamame

Proteină: 19 grame pe porție de o cană

„Fapt amuzant: Edamame - soia imatură gătită și servită în păstăile lor - are mai multe proteine ​​decât nautul, linte și fasole neagră, * și * sunt o sursă bună de fibre, folat și vitamina K.”

Rețetă pentru a încerca: Edamame Hummus

7. Tofu

Proteină: 20 de grame pe porție de o cană

„Majoritatea oamenilor probabil se simt destul de meh despre tofu. Și nu le învinovățesc: acum câțiva ani, cu siguranță nu eram nici membru al fan clubului tofu. Cum ar putea o cărămidă fără aromă să fie altceva decât plictisitoare. Ei bine, atunci când devii creativ și îl gătești corect, acea cărămidă se transformă într-o superstar de cină direct pe bază de plante. ”

Iată tot ce trebuie să știți despre beneficiile lintelor: