Ultima actualizare oct. 6, 2018

beneficii

Rucola, cunoscută și sub numele de racheta de grădină, este o plantă verde cu frunze întunecate care aparține Brassicaceae familie precum ridiche, varză, conopidă și broccoli. Pentru a afla mai multe, vizionați acest videoclip despre cele 7 beneficii pentru sănătate ale ruculei.

Rucola, cunoscută și sub numele de rachetă de grădină, este o plantă verde cu frunze întunecate care aparține familiei Brassicaceae, cum ar fi ridiche, varză, conopidă și broccoli. Este o salată populară de legume care este originară din regiunile mediteraneene. Rucola poate arăta ca o salată specială, dar verdele are mai mulți nutrienți și are mai multe beneficii pentru sănătate.

Iată șapte beneficii ale ruculei pentru sănătate.

1. Rucola vă poate ajuta să luptați împotriva cancerului.

La fel ca alte legume crucifere, rucola conține compuși care conțin sulf numiți glucozinolați. Acești compuși se descompun în fitochimici, cum ar fi tiocianați, sulforafan sau indoli, care ar putea inhiba activitatea celulelor cauzatoare de cancer.

De asemenea, s-a descoperit că rucola are indol-3-carbinol, o substanță chimică care ar putea ajuta la inactivarea substanțelor chimice cauzatoare de cancer, la protejarea ADN-ului celular de daune, la inducerea morții celulare în celulele canceroase și la prevenirea formării vaselor de sânge tumorale, potrivit Institutului Național al Cancerului.

2. Rucola ar putea ajuta la promovarea oaselor sănătoase.

Rucola este o sursă excelentă de vitamina K, cu aproape un sfert din recomandarea zilnică dintr-o singură ceașcă. Vitamina K contribuie la promovarea absorbției calciului și facilitează regenerarea mușchilor și a cheagurilor de sânge. Acest lucru poate ajuta oamenii să se vindece mai repede de leziunile osoase.

3. Rucola ar putea ajuta la scăderea în greutate.

Rucola este un aliment dens din punct de vedere nutrițional, cu un conținut scăzut de calorii. Oamenii au profitat de acest lucru pentru a face salate care au substanțe nutritive, mai degrabă decât seamănă cu apa crocantă ca în salata iceberg. O ceașcă de rucola conține doar șase calorii, potrivit Departamentului Agriculturii din Statele Unite. Persoanele conștiente de calorii ar putea profita și se vor simți mai pline cu mai puțină mâncare.

4. Rucola ar putea ajuta la protejarea ochilor.

Rucola este o sursă excelentă de vitamina A împreună cu carotenoidele, care sunt necesare pentru prevenirea degenerescenței maculare și a cataractei. Se estimează că 250.000 până la 500.000 de copii devin orbi în fiecare an din cauza deficitului de vitamina A. De asemenea, un deficit de vitamina A ar putea provoca orbire nocturnă.

5. Rucola ar putea ajuta la îmbunătățirea sănătății creierului copiilor.

Rucola este o sursă bună de folat, care sa dovedit a ajuta femeile însărcinate și bebelușii fetali. Folatul ar putea ajuta la prevenirea defectelor tubului neural la copii.

6. Rucola vă poate ajuta să digerați mai bine alimentele.

Rucola ar putea ajuta la creșterea aportului de fibre dietetice. Dietele bogate în fibre vă pot ajuta să digerați alimentele mai repede și să preveniți constipația. De asemenea, dietele bogate în fibre pot reduce riscul de cancer de colon, colită ulcerativă și diverticulită.

7. Rucola te-ar putea ajuta să trăiești mai mult.

Studii recente au descoperit că persoanele care au consumat alimente bogate în fibre au avut adesea un risc de deces de 17 până la 19% redus din orice cauză, comparativ cu cei care nu mănâncă cantitatea recomandată de alimente dietetice.