Kriti Malik, NDTV Actualizat: 17 mai 2019 17:34 IST

mănânci

Gândul la o alimentație sănătoasă probabil îți trece prin minte de zeci de ori pe zi. Vă face să vă puneți la îndoială faptul că sandvișul de brânză la grătar sau tortul cu trei niveluri de ciocolată și butucă pe care le-ați devorat în timp ce vă uitați la planul dvs. de dietă zburând chiar pe fereastră.

Cei mai mulți dintre noi ducem vieți în care am fost absorbiți în mod discret într-o rutină alimentară și încercăm cu disperare să ne îndepărtăm de ea. Într-o serie de probleme de stil de viață, avem tendința să uităm sau să ignorăm remediul simplu al bunicii de a mânca produse proaspete de sezon.

Ce este atât de special la consumul de alimente care sunt în sezon? Au o aromă de două ori mai mare, acea greutate suplimentară și sunt extrem de bogate în vitamine, minerale și alți nutrienți esențiali.

Rulmenții de vară includ o mulțime de legume verzi, pepeni, piersici, porumb, mango și alte ierburi proaspete și parfumate. Piețele locale sunt la maxim în timpul verii, când fructele sunt abundente, iar legumele sunt cât se poate de proaspete.

Consumul de alimente care nu sunt în sezon poate avea un risc de produse chimice și conservanți care se aplică fructelor și legumelor pentru a le menține proaspete.

Am cerut nutriționistului Nihaika Ahluwalia să ne ajute să creăm o listă de verificare a celor mai sănătoase alimente de vară și iată ce a împărtășit ea.

Pepeni
Cele mai tari, mai suculente și mai sănătoase alimente ale verii sunt pepenii. Le puteți folosi în salate, deserturi, smoothie-uri, milkshake-uri și chiar salsa. Sunt bune pentru stomac, propulsează pierderea în greutate și ajută la prevenirea multor probleme de sănătate frecvente, cum ar fi cancerul, hipertensiunea arterială, bolile de inimă și răcelile obișnuite.

Lauki sau Tărtăcuță de sticlă
Este posibil să nu fie leguma ta preferată, dar este extrem de populară pentru pierderea în greutate. Este bogat în calciu, magneziu, vitamina A, C și folat. Leguma super-erou funcționează bine la tensiunea arterială crescută, menține inima sănătoasă și este considerată un excelent purificator de sânge.

Frunze de salată
Frunzele de amarant, frunzele de rachetă, busuiocul și alte ierburi de vară trebuie aruncate într-un castron de salată și completate cu un sos de iaurt pentru a face o salată de vară grozavă. Acestea creează o casă puternică de nutriție și sunt o modalitate excelentă de a pierde în greutate. Bung în fructe, nuci, carne albă, ardei, menta sau frunze de coriandru pentru a face o masă ușoară și minunată.

Suc de pepene verde: Pepenele verde este de aproximativ 90% apă, deci este, fără îndoială, cel mai bun mod de a te menține hidratat. Ajută la digestie și menține stomacul rece. „Consumul de pepene verde poate ajuta la protejarea pielii de stresul oxidativ care contribuie la procesul de îmbătrânire, curăță acneea și luminează un ten plictisitor”, spune Niharika. Ea recomandă zilnic un pahar de suc de pepene roșu.

Aam Pana - Două pahare de aam pana pot ajuta la digestie, constipație și probleme cronice de stomac, cum ar fi sindromul intestinului iritabil (IBS). Faceți-o acasă pentru a asigura utilizarea cantităților recomandate de zahăr și sare.

Mentați apă cu lămâie: Un pahar de apă de mentă strecurată cu două picături de lămâie face minuni. Acționează ca un agent de curățare a ficatului, vă stimulează metabolismul și îi ajută pe cei cu un apetit scăzut.

Comentarii Barley Water: Aveți două pahare pe zi și, în cazul în care vi se pare bland, adăugați o picătură de lămâie sau miere pentru gust. Deoarece apa de orz este bogată în fibre, previne constipația și, de asemenea, ajută la controlul poftei de mâncare.