bază

Consumul pe bază de plante a intrat în prim-planul nutriției în ultimii ani. Consumul de mai multe plante are o mulțime de beneficii de la vitamine, minerale și fitonutrienți la grăsimi vegetale, fibre și multe altele. Ne întâlnim cu mulți oameni care doresc să includă mai multe plante în dieta lor din mai multe motive - indiferent dacă este vorba de motive de sănătate, de motive morale sau de a încerca un alt stil de alimentație. Se pare că mulți dintre oaspeții care vin la refugiul nostru de wellness sau pentru coaching privat sunt interesați să adauge mai multe plante la nutriția lor zilnică.

Există diferite niveluri de mâncare pe bază de plante. Unii consumatori de plante mănâncă încă carne, dar mănâncă mult mai puțin decât media și se umple cu plante. Alții evită carnea împreună, dar includ lucruri precum pește, ouă și lactate. Unii evită peștele și mănâncă numai ouă și lactate sau unul sau altul și apoi gruparea finală nu mănâncă deloc produse de origine animală. Indiferent de motivul dvs. sau de cât de adânc veți merge cu acest tip de regim nutritiv, avem câteva sfaturi și considerații pentru a ne asigura că obțineți cea mai echilibrată dietă pe bază de plante posibil.

7 sfaturi ușoare de încorporat

Anumiți nutrienți sunt greu de obținut fără produse de origine animală - Dacă evitați sau minimizați produsele de origine animală, poate fi mai dificil să obțineți cantități adecvate de anumite componente dietetice. Articolele de mai jos pot necesita suplimentări fără produse de origine animală în dieta dumneavoastră.

Vitamina B 12 - Deoarece vitamina B 12 se găsește doar în unele produse de origine animală (pește, carne, carne de pasăre, ouă, lapte), ar fi important să o suplimentăm. Fie că luați un supliment B (complexul B de exemplu) sau un multivitaminic care include B 12, veți dori să vă asigurați că îl adăugați în gama de suplimente dacă nu consumați deloc produse de origine animală.

Calciul - În timp ce calciul se găsește în legumele cu frunze verzi, setul de calciu tofu, băuturile non lactate fortificate, leguminoasele și nucile, unii compuși din dietele vegetale pot împiedica absorbția acestuia. Dacă nu consumați în mod regulat surse vegetale bogate în calciu, poate fi necesar să suplimentați.

Grăsimi Omega 3 - Majoritatea dintre noi asociază omega 3 cu pești (pești de apă rece, cum ar fi somonul, halibutul și sardinele) sau luând un supliment de ulei de pește, cum ar fi krill, de exemplu. Ce se întâmplă dacă acestea nu sunt opțiuni pentru dvs.? Puteți obține în continuare Omega 3, deși pot fi mai greu de absorbit, din surse precum inul, cânepa, nucile și algele, pentru a numi câteva.

Fier - Deși fierul se găsește în alimentele pe bază de plante, este ceva de care trebuie să fii atent. Dacă dieta dvs. nu este suficient de diversă, s-ar putea dezvolta un deficit de fier. Este posibil ca medicul dumneavoastră să vă testeze nivelul fierului la fiecare câțiva ani (și, dacă nu, cereți să fiți testați).

Ascultă-ți corpul, mănâncă când îți este foame - Sună destul de clișeu, nu? Este adevărat. Uneori, oamenii au o perioadă de ajustare atunci când trec la o dietă pe bază de plante. S-ar putea să vă simțiți mai mult sau mai puțin înfometați la început. La fel ca în orice alt stil nutrițional, puteți mânca în exces pe o dietă pe bază de plante (nuci, semințe, gustări pe bază de plante procesate, deserturi și înlocuitori de carne), deci este important să respectați regulile normale pe care le-ați urma cu o alimentație sănătoasă în mod regulat. Mâncați până când sunteți mulțumit - nu trebuie umplute este calea de urmat.

Includeți o proteină cu fiecare masă - Încercați să includeți un anumit tip de proteină (pe bază de plante sau animale, în funcție de nivelul de consum) la fiecare masă. Deoarece proteina este importantă pentru atât de multe lucruri, inclusiv creșterea musculară, performanța și chiar pierderea în greutate, nu este ceva ce trebuie omis sau trecut cu vederea. Sursele de proteine ​​pe bază de plante, cum ar fi fasolea, nucile, semințele, pulberile de proteine ​​pe bază de plante, linte și tofu organic sunt toate surse bune de proteine.

Obțineți culoare - La fel ca în cazul oricărui regim alimentar sănătos (pe bază de plante sau altfel), asigurați-vă că includeți fructe și legume colorate. Beneficiați de o mare varietate de vitamine, minerale, fitonutrienți și antioxidanți incluși în aceste alimente. În plus, legumele și fructele sunt alcaline odată digerate și absorbite în organism, ceea ce ajută la contracararea acidității unor lucruri precum leguminoasele, cerealele, nucile și semințele. Echilibrarea încărcăturii acide/bazice poate ajuta la păstrarea masei musculare și la îmbunătățirea sănătății osoase.

Mănâncă în principal alimente întregi - Din nou, ceva abordat cu cele mai multe planuri de alimentație sănătoasă. Industria alimentară prelucrată a preluat alimentația pe bază de plante. Se pare că există un cookie, un cracker și un substitut pentru aproape orice. Este important să vă țineți în principal de alimente întregi. Presupun că treceți la un stil bazat pe plante, astfel încât să puteți fi mai sănătos. A te lipi de alimentele neprelucrate te va ajuta să faci exact asta.

Planificați înainte - A fi pregătit este jumătate din luptă. Este ușor să vorbiți despre adoptarea unei diete pe bază de plante toată ziua, dar dacă nu aveți legumele curățate și gata de mâncare, fructele cumpărate și cerealele integrale sau linte fierte și condimentate, este posibil să ajungeți la opțiuni nesănătoase. Dacă mâncați pe bază de plante, ar putea dura puțin mai mult timp pentru a vă asigura că veți obține o cantitate bună de proteine, grăsimi sănătoase și carbohidrați. Încercați să planificați mese pentru săptămână sau câteva zile la rând pentru a vă asigura succesul.

Fii creativ - Doar pentru că mănânci mai ales plante nu înseamnă că trebuie să fie plictisitor. Ca și în cazul oricărui plan nutrițional, varietatea este importantă. Este posibil să dureze puțin timp pentru a găsi rețete și inspirație pentru mesele pe bază de plante care vă plac. Nu te stresa. Veți găsi gruparea potrivită de alimente care furnizează toți nutrienții esențiali de care aveți nevoie.

Pentru a rezuma mâncarea pe bază de plante

Uitați-vă la planul dvs. nutrițional. Completați acolo unde este necesar, ascultați-vă corpul și acordați-vă timp pentru a vă adapta la orice schimbări nutriționale pe care le-ați făcut. Păstrați-vă alimentele echilibrate, diverse și creative - și, mai ales, rămâneți la alimentele pe care de fapt le place să le consumați. Planificarea din timp va face gustările și mesele mult mai ușoare, așa că nu uitați să vă aprovizionați cu toate favoritele dvs. sănătoase.

Dacă aveți nevoie de ajutor pentru alimentația pe bază de plante, antrenamentul nostru nutrițional ar fi o opțiune excelentă pentru dvs. Sau alături de noi pentru un Wellness Retreat pentru a încerca niște mese pe bază de plante!

Sperăm că ați găsit utilă această postare pe blog! Dacă aveți întrebări sau comentarii, vă rugăm să le lăsați în secțiunea de comentarii de mai jos.

OBȚINEȚI ACTUALIZĂRI RETRAITE + INSPIRAȚIE SĂNĂTOASĂ
Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru E