Puțin despre mine:

Bună, eu sunt Alina. Am 22 de ani și locuiesc în Germania. Am PKU și studiez limba germană, matematică și engleză deoarece vreau să devin profesor de școală primară. Poate mă cunoașteți din contul meu de Instagram @alina_pku, unde vă arăt cum mă descurc cu dieta mea săracă în proteine ​​și vă prezint câteva rețete cu conținut scăzut de proteine.

Dragostea mea de a găti:

Dacă aveți PKU sau orice altă tulburare metabolică, este necesar să gătiți foarte mult pe cont propriu. De aceea, îmi place să gătesc și să experimentez alimente cu conținut scăzut de proteine ​​pentru a crea mese cu conținut scăzut de proteine, care au un gust delicios și nu-mi dau senzația de „lipsă”.

O dietă săracă în proteine ​​nu este întotdeauna ușoară și implică o mulțime de cântărire și numărare. Acest lucru ar putea fi obositor, dar merită în totalitate pentru o viață sănătoasă.

Provocări:

Am fost 10 ani fără tratament din 2008 - 2018 și încerc să mă întorc pe drumul cel bun cu dieta mea săracă în proteine ​​chiar acum. Este foarte greu pentru mine să rămân în limita toleranței mele zilnice la 450 mg, dar mă îmbunătățesc mereu. Deoarece este destul de complicat pentru mine să mențin un nivel scăzut de PHE, sunt foarte recunoscător pentru ajutorul din partea familiei mele. În mare parte, mama mea, pe care o pot întreba întotdeauna despre preparatele și rețetele cu conținut scăzut de proteine ​​care mi-au plăcut foarte mult când eram copil. Toată lumea este foarte înțelegătoare când vine vorba de mese comune. Întreaga mea familie încearcă întotdeauna să facă mese pe care să le putem bucura cu toții și care să poată fi adaptate cu ușurință la o dietă săracă în proteine.

Îmi place și nu-mi place!

În ceea ce privește alimentele cu conținut scăzut de proteine, nu sunt un mare fan al pastelor cu conținut scăzut de proteine. Sunt delicioase, dar întotdeauna am în vedere că TREBUIE să mănânc atunci când nivelul meu este prea mare.

Deoarece îmi place foarte mult mâncarea asiatică, îmi place să mănânc tăiței de sticlă și îi adaug legume și sos de soia. Mă ajută foarte mult că încerc mereu să creez conținut suficient pentru contul meu de Instagram, care mă conduce la crearea de mâncăruri delicioase cu conținut scăzut de proteine. Pentru acele rețete, de obicei iau rețete „normale” și le schimb folosind alimente cu conținut scăzut de proteine. De exemplu, puteți schimba cu ușurință făina normală cu făină cu conținut scăzut de proteine ​​și puteți schimba oul pentru înlocuirea ouă cu conținut scăzut de proteine. Încă mai folosesc rețetele pe care mama le-a notat când eram copil, pentru că acele rețete au fost întotdeauna preferatele mele.

Suplimentul meu proteic:

Din august 2019, iau Cambrooke Therapeutics RTD Lite 15 în aroma „Cafea” și trebuie să o iau de trei ori pe zi. Îmi plac foarte mult acele formule pe bază de BPF, deoarece au un gust ca o cafea rece pe care o puteți cumpăra la supermarket. Nu sunt un mare fan al cafelei, dar acestea au un gust uimitor! Formulele pe bază de BPF sunt mult mai delicioase, deoarece ingredientele pe care le conțin sunt naturale și nu, ca alte formule, produse artificial. De când am luat RTD Lite 15, îmi place să iau formula mea și nu o uit intenționat.

Îmi place foarte mult că RTD Lite 15 are mai puține calorii. Vă ajută să mâncați suficiente calorii, dar aveți suficiente calorii pentru ziua rămasă pentru a lua mese suficient de mari și satisfăcătoare.

Dacă vă întrebați ce mănânc în fiecare zi într-o săptămână și cum îmi integrez Cambrooke Therapeutics RTD Lite 15, mi-ar plăcea să vă arăt asta chiar acum!

Ziua 1:

În prima zi a acestei săptămâni, am fost bolnav și am poftit supă de paste și o băutură de aloe vera la micul dejun (nu întrebați!). Sunt un mare fan al toasturilor sandwich și îmi place să le umplu cu maioneză vegană, sos dulce-chili și ketchup de roșii cu castraveți și ceapă. De asemenea, îmi place să adaug legume la pâine, cum ar fi roșii, sfeclă roșie, ardei iute și măsline. La cină, îmi pofta o salată în care foloseam salată iceberg, castraveți, ardei gras galben, roșii, ceapă și un dressing delicios pentru salate. Pentru a mânca suficiente calorii am adăugat un covrig scăzut de proteine. Deoarece mai aveam câteva calorii rămase, am decis să mănânc niște ursuleți în timp ce mă uit la televizor seara. Datorită RTD Lite 15, pot avea suficiente proteine ​​(45g zilnic), dar aportul meu de PHE rămâne suficient de scăzut. În această zi, am mâncat 426mg PHE, 1538kcal, 217g carbohidrați, 53g proteine ​​și 41g grăsimi.

zile

Ziua 2:

A doua zi a săptămânii, a trebuit să merg la serviciu seara, de aceea am luat un prânz mai mare. La micul dejun, am luat un sandviș cu legume, ca prânzul cu o zi înainte. În această zi, am făcut găluște de cartofi cu conținut scăzut de proteine ​​cu amestecul de Loprofin cu morcovi și ceapă prăjiți și sos de vegan cu conținut scăzut de proteine ​​holandez. Întrucât am luat un prânz destul de mare, am decis să iau o salată la cină. Am făcut-o din salată iceberg, castraveți și roșii, cu sos de salată și un covrig scăzut de proteine. În total, am mâncat aproximativ 445mg PHE, 1573kcal, 209g carbohidrați, 54g proteine ​​și 53g grăsimi.

Ziua 3:

Miercuri, a trebuit să mă duc la serviciu și seara. Deoarece nu mi-a fost prea foame dimineața, tocmai am mâncat un croissant cu conținut scăzut de proteine, cu niște gem de cireșe, margarină și curmale și niște roșii, pentru că le iubesc. De asemenea, am băut un lapte de căpșuni făcut cu lapte de migdale. Întrucât trebuia să mă duc la serviciu, am luat din nou un prânz mai mare. Am mâncat paste cu conținut scăzut de proteine ​​și tăiței konjac cu ardei gras galben, roșii, sos picant de roșii și brânză vegană. Cina a fost puțin mai mică din cauza prânzului mare. Am făcut un burger cu conținut scăzut de proteine ​​cu murături. În total, am mâncat 421mg PHE, 1424kcal, 212g carbohidrați, 54g proteine ​​și 36g grăsimi.

Ziua 4:

Joi a fost o zi acasă în care am studiat pentru examenul meu. Când sunt acasă, tind să mănânc mai mult, de aceea am mâncat mai multe calorii în acea zi. La micul dejun am mâncat pâine cu conținut scăzut de proteine, cu brânză cremă vegană, multe legume și gem de cireșe. Pentru prânz am încercat să creez o supă de tăiței asiatică cu tăiței de sticlă, o foaie nori și câteva ciuperci shiitake uscate. La cină am mâncat, cel puțin o dată pe zi, pâine prăjită sandwich (întotdeauna pun același lucru pe pâine prăjită) cu niște ardei mici prăjiți. Deoarece îmi mai rămăseseră prea multe calorii după cină, m-am hotărât să gust pe niște urși și doi mochis de ceai verde. În total, am mâncat 427mg PHE, 1684kcal, 271g carbohidrați, 54g proteine ​​și 31g grăsimi.

Ziua 5:

Vineri, am studiat dimineața la examen și a trebuit să merg la serviciu seara. La micul dejun, am avut un băț de covrig sărac în proteine ​​cu cremă de brânză vegană, multe legume și gem de cireșe. De asemenea, am făcut un lapte de căpșuni cu lapte de ovăz. Prânzul a fost puțin mai mare și conținea tăiței de sticlă, legume asiatice și un pic de conopidă. Pentru cină, am făcut fritește de cartofi din Loprofin cu salată de castraveți făcută cu sos de muștar. În total, am mâncat aproximativ 444mg PHE, 1558kcal, 257g carbohidrați, 56g proteine ​​și 27g grăsimi.

Ziua 6:

În a șasea zi, am avut o sâmbătă fără muncă, iar iubitul meu și cu mine am vrut să ne bucurăm de mâncare la cină. Pentru a avea multe ocazii la cină, am mâncat cât mai puține PHE pentru micul dejun și prânz. La micul dejun am mâncat un băț de covrigei cu conținut scăzut de proteine, cu brânză vegană și gem de cireșe și remouladă vegană cu salată iceberg și castraveți. I-am adăugat murături și am băut o băutură de cireșe de mere. La prânz, am mâncat paste cu conținut scăzut de proteine ​​și tăiței konjac cu sos picant de roșii. Pentru cină, am fost la un restaurant tip bufet asiatic unde m-am concentrat pe legume. Mi-au rămas 319mg PHE și 654kcal pentru seară.

Ziua 7:

Duminică, am vizitat-o ​​pe sora mea, unde am luat micul dejun și prânzul cu ea. La micul dejun am mâncat pâine cu conținut scăzut de proteine, cu gem de căpșuni, gem de mirabelle, kiwi și o tartă de ciocolată neagră. Pentru masa de prânz, am făcut paste cu sos de smântână, morcovi și rau. Pentru mine am folosit pastă cu conținut scăzut de proteine ​​și cremă vegană care are 0g proteine. Am luat cina acasă și, deoarece mi-a rămas mult PHE, am decis să mănânc piure de cartofi cu conținut scăzut de proteine ​​de la Mevalia, cu niște salsifii negri și olandeză vegană de casă. În total, am mâncat aproximativ 354mg PHE, 1715kcal, 235g carbohidrați, 53g proteine ​​și 60g grăsimi.

După cum puteți vedea, o dietă săracă în proteine ​​nu înseamnă întotdeauna restricție, ci doar disciplină. Cu suficientă disciplină, este posibil să mențineți o dietă săracă în proteine ​​și sănătoasă și să trăiți o viață fericită. Și datorită Cambrooke Therapeutics, dieta mea cu conținut scăzut de proteine ​​a devenit mult mai ușoară, deoarece pot lua formula cu mine tot timpul și are un gust întotdeauna delicios!