Portalul dvs. de îmbunătățire a sănătății!

beneficii

Roșiile, care sunt extrem de utile din mai multe motive, sunt pline de aromă și se crede că au proprietăți medicinale uimitoare. În trecut, oamenii îl foloseau ca medicament pentru a rezolva mai multe probleme de sănătate.

Roșia, despre care mulți cred că este o legumă, este de fapt un fruct. Poate fi folosit în supe, sosuri și salate. Se găsește și sub formă de suc. Acolo sunt cele mai multe dintre beneficii cu roșia - sub formă de suc.

Se știe că sucul de roșii menține sănătatea ficatului, intestinului și inimii, luptând în același timp cu agenții cancerigeni care ar putea duce la dezvoltarea cancerului. Cu vitamina A, antioxidanți, flavonoide, licopen și alți nutrienți, puteți pierde în greutate, aveți păr și piele sănătoși și puteți vedea mai bine.

Roșiile roșii aprinse pot duce la o sănătate bună datorită vitaminei C, folatului, potasiului și a altor substanțe nutritive. Totuși, ceea ce diferențiază roșiile de alte fructe și legume este cantitatea de antioxidanți, cum ar fi carotenoizii pe care îi conțin.

Pentru a obține cei mai mulți nutrienți din roșie, ar trebui să fie consumată crudă sau gătită foarte puțin. Cu toate acestea, dacă nu îți place ideea de a consuma roșii crude, ia în considerare sucul de roșii. Cu un pic de piper Cayenne și sare, îl puteți face destul de gustos. Și, puteți obține o mulțime de beneficii din aceasta. Ce fel de beneficii?

Cuprins

Care sunt beneficiile posibile asociate consumului de roșii?

Viața fără cancer

Roșiile sunt încărcate cu carotenoid licopen, care este un carotenoid non-pro vitamina A, care conferă roșii culoarea roșiatică. Sursa cheie de licopen din SUA este produsele prelucrate din roșii.

Licopenul este principalul compus bioactiv observat la tomate și la derivații săi. Roșiile conțin, de asemenea, antioxidanți, care caută radicali liberi care pot provoca leziuni ale țesuturilor și celulelor care ar putea duce la dezvoltarea cancerului. Licopenul are activități anti-cancerigene care asigură protejarea organismului împotriva agenților cancerigeni care pot duce la cancer.

Consultați acest articol Daily Mail pentru a citi mai multe despre modul în care sucul de roșii poate ajuta la prevenirea cancerului de sân.

Îmbunătățirea vederii

Roșiile conțin o cantitate bună de vitamina A, care vă poate ajuta să vă îmbunătățiți vederea. Vitamina A, cunoscută în mod obișnuit sub numele de retinol, va ajuta la menținerea sănătății țesuturilor retinei. Retinolul este, de asemenea, important pentru dezvoltarea violetului vizual al retinei, care permite viziunii să se obișnuiască cu lumina slabă.

Accelerează pierderea în greutate

Dacă încercați să slăbiți, adăugați suc de roșii în dieta dumneavoastră. Din nou, licopenul acționează pentru a proteja organismul de bolile metabolice, reducând în același timp adipokina inflamatorie, colesterolul seric și circumferința taliei, oferindu-vă un aspect mai subțire. De fapt, un studiu recent sugerează că nivelurile ridicate de licopen din serul sanguin pot reduce mortalitatea la persoanele cu sindrom metabolic.

Detoxifierea ficatului

Cel mai mare organ intern al corpului tău are nevoie de multă îngrijire, deoarece are o treabă foarte importantă, care este de a purifica corpul. Ficatul trebuie să se adreseze tuturor toxinelor din corp, ceea ce înseamnă că trebuie să se detoxifice și el. Roșiile și alte alimente vegetale sunt foarte eficiente în detoxifierea ficatului. Sucul de roșii este, de asemenea, util în ameliorarea problemelor hepatice.

Păstrează inima sănătoasă

Aportul ridicat de suc de roșii este asociat cu riscuri reduse de boli cardiovasculare. Roșia este excelentă pentru menținerea sănătății inimii și prin scăderea nivelului de LDL și creșterea rezistenței la oxidare a LDL. Datorită acestor proprietăți de protecție a eroilor, plasma sanguină care conține licopen poate reduce șansele de a suferi de boli cardiovasculare.

Îmbunătățește sănătatea intestinului tău

Sucul de roșii mărește cantitatea de microbiotă intestinală care ajută la îmbunătățirea sănătății sale. Un studiu care a implicat șobolani a constatat că consumul de suc de roșii timp de cinci săptămâni ar contracara efectele unei diete bogate în grăsimi pe stomac. Motivul? Posibil datorită creșterii bacteriilor lactobacile din sucul de roșii prezente în stomac.

Îmbunătățirea reglării intestinului

Milioane de oameni sunt afectați de mișcări neregulate ale intestinului, care pot fi ajutate prin consumul zilnic de suc de roșii. Poate ameliora constipația, o digestie mai bună și poate stimula intestinele să funcționeze corect.

Piele sanatoasa

Sucul de roșii, bogat în antioxidanți, va opri deteriorarea celulelor și va duce la repararea țesuturilor și a celulelor. Toate acestea îți vor îmbunătăți sănătatea pielii și o vor păstra bine tot timpul. Un deficit de vitamina C va face pielea să devină uscată și solzoasă.

Acidul ascorbic va ajuta organismul să producă colagen - o proteină necesară dezvoltării cartilajului, vaselor de sânge, ligamentelor și tendoanelor - și este necesar pentru a menține pielea sănătoasă și a arăta bine.

Beta-carotenul din roșii are, de asemenea, proprietăți antioxidante care împiedică deteriorarea celulelor prin oxidare.

Ai nevoie de alte motive pentru a începe să bei suc de roșii?

Informatii nutritionale

100 de grame de roșii conțin doar 17 calorii, 3,8 grame de zahăr, 0,8 grame de proteine, 0,4 grame de fibre și zero grăsimi totale. Există 230 de miligrame de potasiu și 10 de miligrame de sodiu, o parte din fier și magneziu și cantități moderate de vitamina C, vitamina A și vitamina B6.

Unul dintre cei mai buni și mai benefici nutrienți din sucul de roșii este antioxidantul licopen. Licopenul este un carotenoid ca beta carotenul, dar organismul nu îl transformă în vitamina A. Licopenul poate fi activ biologic pentru o perioadă mai lungă de timp decât celelalte carotenoide din legume.

O altă substanță chimică bioactivă găsită în roșii este alfa-tomatină. Dacă ați pregătit vreodată suc de roșii de casă, spuma este rezultatul acestui fitochimic. Alfa-tomatina este foarte utilă deoarece declanșează apoptoza, care este un fel de autodestrucție a celulelor canceroase.

Suc de roșii de casă

Indiferent dacă vă cultivați propriile roșii sau le cumpărați în magazinul dvs. local, puteți face un suc de roșii de casă. În ambele cazuri, utilizați roșii cultivate organic. Dacă sunt cultivate în mod convențional, acestea se află în partea de sus a listei de legume care conțin o mulțime de pesticide. De fapt, acestea sunt pe lista zecilor murdare pentru 2017. Deci, fiți atenți.

Puteți alege să vă pregătiți fierte sau crude Suc de roșii. Când este gătit, absorbția licopenului din organism este considerabil îmbunătățită și acesta este unul dintre motivele pentru care ați alege suc de roșii gătit. Cu toate acestea, utilitatea tuturor celorlalți nutrienți și a vitaminelor la gătit va fi diminuată. Deci, credem că este întotdeauna mai bine să vă pregătiți sucul de roșii crud, motiv pentru care mai jos listăm o rețetă pentru prepararea sucului de roșii crud.

Aceasta este o rețetă clasică pe care o adorăm pentru gustul și simplitatea sa. Ne place să-l pregătim cu castraveți, dar îi puteți lăsa afară și va avea un gust la fel de grozav. Pătrunjelul este ambalat cu vitamina K, în timp ce piperul de cayenne are, de asemenea, o gamă largă de proprietăți importante pentru sănătate. Puteți adăuga și puțină sare și preferăm să folosiți soiul roz de sare din Himalaya. Roșiile își obțin gustul caracteristic din compuși aromatici din coajă. Înainte de a face suc, asigurați-vă că le spălați, dar nu le curățați niciodată, pentru a menține aroma lor intactă.

Dacă faceți prea mult suc de roșii, îl puteți răci și păstrați-l la congelator. Când s-a răcit, s-ar transforma într-o pulpă și înainte de a o servi din nou, va trebui să o păstrați din frigider pentru o perioadă de timp.

Ingrediente

4 roșii mari

2 telina medie

patrunjel, sare si piper Cayenne

Directii

Tăiați roșiile, castraveții, pătrunjelul și țelina în bucăți mai mici și puneți-le într-un storcător. Adăugați puțină sare și piper Cayenne.

întrebări frecvente

Sucul de roșii este acid?

În ceea ce privește consumul inițial, roșiile sunt acide. În gură, roșiile proaspete au o valoare a pH-ului cuprinsă între 4,3 și 4,9. Sucul de roșii are un pH cuprins între 4,1 și 4,6. Deci, dacă aveți îngrijorări cu privire la provocarea iritației gurii dacă consumați în exces, ar trebui să luați ușor suc de roșii.

Cu toate acestea, odată digerat, sucul de roșii lasă o reziduu alcalin în corp (și sânge) și alcalinizează corpul. Deci, în ceea ce privește efectul final, în ceea ce privește ceea ce contează cu adevărat, roșiile sunt alcaline. Acest comportament este foarte asemănător cu lămâia și sucul de lămâie, care este și mai acid la început, doar pentru a fi metabolizat în substanțe nutritive alcaline.

Rețineți că, dacă intenționați să beți suc de roșii gătit, majoritatea nutrienților vor deveni mai acizi după gătit.

Ce combinații de suc de roșii ar trebui să fac?

Combinându-vă cu alte legume, puteți face ca Sucul de roșii să fie mult mai interesant. Așa cum am indicat mai sus, țelina este o opțiune, iar castraveții o altă opțiune. Puteți amesteca suc de roșii și morcov.

Care este cel mai bun brand de suc de roșii?

În primul rând, cel mai bun suc de roșii este cel al tău pregătește-te acasă din roșii proaspete cultivate organic. Dacă nu puteți face acest lucru sau nu aveți suficient timp pentru a pregăti sucuri de casă, trebuie să cumpărați unul. Este greu să vorbești despre cel mai bun brand absolut. Nu putem comenta decât pe cel care ne place cel mai mult. Unul dintre cele mai populare este cu siguranță marca V8 (de asemenea, cel mai bine vândut dintre toate sucurile de roșii), cu gust aparent superior. Dar nu este organic.

Prin urmare, preferăm sucul de roșii ecologic Lakewood Super. Indiferent de ce alegeți, asigurați-vă că nu există adaos de zahăr, selectați un brand organic dacă este posibil și feriți-vă de sticlele din materiale plastice periculoase sau acoperiri BPA. Sticlele de sticlă sunt cele mai bune.

Sucul de roșii poate provoca gută?

Roșiile conțin cantități mici de purină, care este o substanță notorie pentru declanșarea gutei. Mai mult, sucul de roșii este în mare parte apă, deci principalul motiv de îngrijorare poate fi aciditatea inițială ridicată. Dar ceea ce contează este reziduul alcalin și alcalinitatea rezultată a sângelui, deci nu există motive reale de îngrijorare.

Sucul de roșii poate ușura pielea?

Da, poate, fie singur, fie în combinație cu alte ingrediente, cum ar fi sucul de lămâie. Are și alte acțiuni benefice asupra pielii. Poate ajuta la reducerea ridurilor, la îmbunătățirea elasticității pielii, la protejarea împotriva radiațiilor, la calmarea arsurilor solare și la hidratarea suprafeței acesteia.

Pentru a albi pielea, aplicați niște suc de roșii pur pe piele. Lăsați-l să stea acolo timp de aproximativ 15 minute și apoi clătiți zona cu apă. De asemenea, puteți amesteca cantități egale de suc de roșii și lămâie și puteți repeta și acest proces. Sucul de lămâie are și proprietăți de iluminare a pielii.

Pot bea suc de roșii pe stomacul gol?

Bineinteles ca poti. Nimic nu vorbește împotriva ei și, de fapt, s-ar putea să obțineți o mulțime de beneficii pentru a face primul lucru dimineața.

Sucul de roșii poate provoca alergii?

Da se poate. Unii oameni sunt alergici la tomate. Motivul este că roșiile conțin histamine care declanșează reacții alergice la unele persoane. Simptomele posibile includ strănut, tuse, umflarea gâtului, feței sau gurii, erupții cutanate, eczeme etc. Un alt tip de reacție este dermatita alergică.

Este suc de roșii fără gluten?

Da, cu condiția să-ți faci propriul suc de roșii proaspăt stors. Dacă cumperi unul, nu știi niciodată. Cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să citiți eticheta pentru sursele ascunse de gluten.

Sucul de roșii este bogat în potasiu?

Da, are aproximativ 500 de miligrame de potasiu pe cană. O ceașcă nu va satisface cantitatea zilnică totală recomandată pentru acest mineral important, dar este un pas minunat în direcția corectă. Sucul de roșii este una dintre cele mai bune surse naturale de potasiu.

Sucul de roșii va crește zahărul din sânge?

Ar trebui să suc frunzele și tulpinile?

Sucul de roșii conservat este sănătos?

Pot găti suc de roșii în vase de metal?

Din motive similare celor de mai sus (aciditatea sucului de roșii) evitați să gătiți în vase mentale, cum ar fi aluminiu sau fier (nu ar trebui să le folosiți oricum și pentru alte alimente!). Folosiți vase de smalț și veți fi bine.

Linia de fund

Roșiile sunt un tip minunat de alimente. Le puteți folosi proaspete și crude, puteți prepara suc de roșii sau le puteți mânca chiar uscate la soare pentru a prelua substanțele nutritive dens ambalate. Cel mai benefic nutrient bioactiv al sucului de roșii este licopenul, deci ar fi înțelept să luați zilnic o doză din acest compus chimic important. În plus, când bei suc de roșii, corpul tău se va bucura să consume mult potasiu.

Asigurați-vă că vă pregătiți propriul suc de casă din roșii organice coapte, fie crude, fie ușor fierte. Dacă aveți de gând să cumpărați niște suc de roșii, acest articol vă oferă câteva sfaturi utile despre cum să selectați cele mai bune mărci pentru a maximiza beneficiile pentru sănătate ale sucului de roșii.