rapide

Sunt cel mai leneș bucătar din existență. Deși nu mă deranjează să gătesc și nu sunt rău, mă gândesc, de obicei, la alte 100 de moduri în care aș putea să-mi petrec timpul și să ajung să mănânc un sandviș sau să gătesc o masă înghețată. Dar, de-a lungul anilor, am descoperit câteva rețete pe care le iubesc, care sunt fie ușoare, fie rapide și au o mulțime de porții pentru mai târziu.

1. Enchiladas de pui la pui

Aceste enchiladas de pui necesită un efort minim în afară de tocat câteva legume. Obișnuiam să cumpăr usturoi proaspăt și să-l tocat, dar în ultimul an am cumpărat borcanul pre-tocat de la magazinul alimentar. Este mai ușor de utilizat și nu se strică la fel de repede. O altă opțiune este înlocuirea legumelor proaspete cu Rotel (dacă vă grăbiți).

2. Chili de pui de 15 minute

Colegul meu de cameră face chili cel puțin o dată pe săptămână și îl pune în recipiente separate pentru prânzurile de lucru. Chiar mai impresionant? Chili-ul ei durează doar aproximativ 30 de minute pentru a găti și este destul de simplu. Deși această rețetă de chili de pui nu este a ei, este suficient de aproape și durează doar 15 minute (atâta timp cât ți-ai gătit puiul în prealabil)! Adăugați legume proaspete și schimbați puiul cu fasole sau tofu și aveți o opțiune și mai sănătoasă!

3. Coacere cu ouă de chard elvețian

Chardul elvețian este în sezon și este o alternativă minunată de sănătoasă la cereale. Am dat peste rețeta acestei Whole Foods pentru o ouă coaptă cu brânză elvețiană când am trecut pe Google ingredientele din frigiderul meu anul trecut. Am făcut câteva schimbări - adăugând slănină la amestec și mai puțină brânză (din nou, pe baza a ceea ce aveam în frigider). Serviți cu pâine prăjită cu cereale integrale și vă bucurați de micul dejun la cină.

4. Tacos de pui

De curând am găzduit o petrecere la mine acasă și am gătit încet toată ziua. Preferata tuturor a fost această rețetă de carne de taco tăiată de pui, care a fost cel mai ușor lucru pe care l-am făcut vreodată. Există o variantă diferită față de Două bucătării sănătoase care folosește salsa în loc de bulion de pui, dar chiar depinde de tine! În timp ce titlul acestui articol sugerează „rapid”, nu uitați că Crock-Pot a fost inventat pentru oamenii leneși. Pur și simplu arunci totul împreună, pleci și vii acasă la o masă. Adăugați smântână, salsa proaspătă, guacamole, legume proaspete și brânză și aveți tacos delicioase la cină!

5. Brânză de capră și Frittata de dovlecei

O tigaie din fontă ar trebui să facă parte din bucătăria ta ca un aragaz lent, mai ales dacă ești leneș. Frittatas sunt cel mai ușor preparat și foarte rapid! Gătește ouăle cu dovlecei, brânză de capră și ardei roșu prăjit (dintr-un borcan) și ai o masă aromată. Pereche cu o salată proaspătă.

6. Creveți cu ciuperci și cuscus

Cuscusul este un element esențial pentru orice dietă. Creveții se gătesc întotdeauna rapid (de fapt, dacă îl gătești prea mult, îl strici). Împărțiți-le pe cele două și gătiți-le cu ghimbir, ceapă și mazăre de zăpadă și aveți ceva delicios.

7. Somon cu Bok Choy și orez

Somonul este foarte ușor și rapid de făcut și este plin de antioxidanți și omega-3. Coaceți somonul timp de 8-10 minute și coaceți aburul simultan cu orezul mic, iar masa dvs. este completă.

8. Paste cu roșii de moștenire, brânză de capră și busuioc

Aceste paste atipice nu au marinara, ci în schimb o combinație de șuncă de țară, rucola, roșii și multe altele. Buzzfeed a compilat încă 27 de feluri de mâncare pentru paste, toate sub 30 de minute. Toate sună delicioase!

Care sunt câteva mese rapide pe care îți place să le gătești?