Te-ai săturat de rutina ta de fulgi de ovăz? Încercați una dintre aceste rețete sănătoase pentru a agita lucrurile.

fulgi

Consumul de fulgi de ovăz dintr-un castron este doar o modalitate de a vă rezolva acest aliment nutritiv, umplut.

Când frunzele încep să-și schimbe culoarea și temperaturile încep să cadă, s-ar putea să vă simțiți dorind să schimbați rutina rece de mic dejun cu ceva mai cald, cum ar fi un castron hrănitor cu fulgi de ovăz.

Un factor de confort sinonim cu mâncărurile de toamnă și de iarnă nu este singurul lucru pentru făină de ovăz. „Ovăzul este un plus fantastic pentru orice dietă sănătoasă”, spune Kelly Kennedy, RD, nutriționist al personalului de la Everyday Health. „Ca cereale integrale, ovăzul adaugă fibre, vitamine și minerale valoroase, care îți pot începe ziua cu bine.” Fibrele găsite în ovăz fac ca acest aliment să strălucească mai ales, deoarece cercetările arată că fibrele pot juca un rol în prevenirea afecțiunilor de sănătate precum accidentul vascular cerebral, bolile de inimă, diabetul de tip 2 și obezitatea.

„Alegerea ovăzului în forma lor cel mai puțin prelucrată maximizează nutriția pe care o veți primi de la ei”, spune Kennedy, care recomandă să folosiți crupe, ovăz tăiat din oțel sau ovăz de modă veche ca opțiuni cele mai sănătoase. SUA. Departamentul Agriculturii (USDA) notează că 1 cană de ovăz crud conține 8 grame (g) de fibre, pe care Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) le arată că oferă aproximativ 29 la sută din valoarea zilnică (DV) pentru cineva care consumă 2.000 de calorii pe zi.

Și conform unei analize a datelor din sondajul național de examinare a sănătății și nutriției 2001–2010, publicat în revista Nutrition Research în decembrie 2015, s-a constatat că adulții care consumau în mod regulat fulgi de ovăz aveau aporturi mai mari de proteine, fibre, vitamina A, vitamina B1, calciu, fosfor, magneziu, fier, cupru, seleniu și potasiu față de adulții care nu consumau fulgi de ovăz. În timp ce consumul de fulgi de ovăz în monoterapie probabil nu vă va oferi toate aceste vitamine și substanțe nutritive, studiul a concluzionat că dietele care conțin cerealele întregi au o probabilitate mai mare de a avea o calitate globală mai bună. Poate de aceea, ghidurile dietetice pentru americani din 2015-2020 pentru americani recomandă consumarea a șase porții echivalente de 1 uncie (oz) de cereale pe zi și cu scopul de a obține cel puțin jumătate din cele din cereale integrale, cum ar fi orezul brun, quinoa și - ai ghicit ea - ovăz.

Cu rețetele de mai jos, nu veți avea probleme să încorporați acest aliment nutritiv în dieta dumneavoastră. În cinstea Zilei Naționale a Făinii de Ovăz din 29 octombrie, veți găsi inspirație pentru orice, de la ovăz peste noapte la granola de casă și prăjituri - toate rețetele care vă vor încuraja rutina de fulgi de ovăz și vă vor ajuta să vă răsuciți!

Făină de ovăz dulce de banane

Această rețetă clasică de fulgi de ovăz este perfectă pentru navetistul de dimineață care are la dispoziție doar câteva minute. Tot ce aveți nevoie este fulgi de ovăz, un pic de margarină, o banană, niște nuci și o notă de sirop de arțar și voilà! Adăugarea de banane și nuci la fulgi de ovăz vă va crește aportul de potasiu și fibre, ceea ce vă poate ajuta să reduceți tensiunea arterială și, respectiv, să vă simțiți plin. Vă recomandăm să ajungeți la o mână mică de migdale șlefuite ca sursă de grăsime sănătoasă.

Pe porție, veți găsi 250 de calorii, 10 g grăsimi, 35 g carbohidrați, 8 g proteine ​​și 6 g fibre.

Făină de ovăz peste noapte cu zmeură-migdale

Făina de ovăz peste noapte este la modă și din motive întemeiate. Pentru această rețetă, combinați ovăzul, laptele, iaurtul, semințele de chia și extractul de migdale într-un borcan de dimensiuni. Completați-l cu zmeură și migdale, apoi dați-l la frigider. Făina de ovăz se va înmuia peste noapte, iar dimineața va fi un terci asemănător unei budinci, perfect pentru un mic dejun ușor de luat. Puteți dubla sau chiar tripla rețeta pentru a vă bucura de un mic dejun rapid toată săptămâna!

Fiecare porție conține 312 calorii, 8 g grăsimi, 41 g carbohidrați, 20 g proteine ​​și 13 g fibre.