G arlicul este la fel de puternic în ceea ce privește beneficiile asupra sănătății, precum este și în ceea ce privește gustul - și având în vedere că chiar și aroma sa îți poate face ochii să se ude, asta spune multe. Studiile au arătat că consumul regulat de usturoi poate ajuta la protejarea ficatului de toxine. În plus, poate ajuta, de asemenea, la reglarea nivelului de zahăr din sânge, la creșterea sistemului imunitar și la evitarea inflamației. (Îmi pare rău curcuma, nu ești singurul.)

rețete

Urmăriți videoclipul de mai jos pentru a afla mai multe despre beneficiile usturoiului pentru sănătate:

Dacă sunteți un fan al mâncării italiene (sincer, cine nu este), există o șansă majoră ca întotdeauna să aveți usturoi la îndemână când gătiți. Vă puteți imagina chiar și sos marinara fără el? Dar vă faceți un mare deserviciu atât în ​​ceea ce privește amplificarea gustului, cât și beneficiile nutriționale ale felurilor dvs. de mâncare, dacă nu folosiți usturoiul în alte moduri în bucătărie.

Aici sunt rotunjite opt rețete care sunt greu de mâncat atunci când vine vorba de puterea allium - și au un gust delicios.

8 rețete cu usturoi la care nu v-ați gândit

1. BARCĂ SPAGHETTI CU UȘURI

Acesta este un fel de mâncare complet nou pentru spaghete în care să folosiți usturoiul. În loc de orice veți găsi în culoarul de paste, spaghetele coapte sunt folosite pentru a face tăiței. Dar, la fel de multe feluri de mâncare, sosul este cel care face ca această masă să fie delicioasă - și aici intră usturoiul. Aici, este folosit pentru a face unt de usturoi cremos, care încorporează și alte ierburi sănătoase, inclusiv cimbru, rozmarin și salvie.

2. OREZUL UTURLULUI

Căutați ceva care să folosească bine ceea ce este în cămară? Usturoiul poate transforma orezul bland în steaua plină de aromă a mesei tale. În afară de usturoi și orez, această rețetă necesită bulion de pui, unt și puțin ulei vegetal și scallions (dacă aveți). Asociați-l cu pui sau cu proteina pe bază de plante la alegere și aveți o cină ușoară (ieftină!).

3. HUMMUS DE CARTOF DULCE CU UȘURI PRĂJIT

Nici o judecată dacă renunți la legume și mănânci doar acest hummus cu o lingură. Rețeta necesită patru până la șase căței de usturoi întregi, așa că veți obține cu siguranță beneficiile pentru sănătate ale plantei atunci când vă bucurați de ea. De asemenea, sunt incluse: tahini, cartof dulce, ulei de măsline și sare de mare.

4. PESTO DE SEMINTE DE GHINGER, UTURL ȘI SEMINȚE DE DOVLECE

Un alt sos care folosește bine usturoiul este acest pesto ușor de făcut. În afară de planta principală, pesto are și coriandru și ghimbir - acesta din urmă fiind benefic în special pentru intestin. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, un ingredient esențial în acest pesto, care oferă o porție plăcută oricui îl împerecheați, indiferent dacă este un castron mare de zoodle sau o farfurie vegetală.

5. CARTOFI CHINESI PICIOSI CU USTURI

Usturoiul este folosit la felurile de mâncare de inspirație asiatică la fel de mult ca la cele de inspirație italiană. Aici, acestea sunt gătite cu cartofi, oțet de orez, fulgi de ardei roșu, sos de soia, umflături și ardei iute, ceea ce face o garnitură picantă.

6. CUPURI DE USTURI

Dacă sunteți în căutarea unei rețete mai simple cu usturoi, încercați această opțiune. Sote cu unt și usturoi (desigur), aceste ‘ciuperci se vor topi practic în gură. Acestea fac o garnitură excelentă sau funcționează bine pe toast sau cartofi coapte.

7. CUPĂ DE UȘURI PRĂJIT

Dacă vă simțiți sub vreme, aceasta este o masă deosebit de benefică, deoarece este un mod ușor de digerat de a obține beneficiile vitaminei C în usturoi. Combinată cu bulion (puiul sau legumele funcționează) ca bază, rețeta încorporează și alte ierburi, inclusiv ardei iute și cimbru, pentru a ajuta la echilibrarea gustului.

8. CHIPURI DE UTURI PENTRU FRITOARE

Nu devine mult mai ușor decât simpla tăiere a usturoiului în felii, stropirea cu puțin ulei de măsline și introducerea în friteuza de aer timp de câteva minute, până când sunt frumoase și crocante. Faceți un lot din acestea pentru a le adăuga în orice fel de mâncare care are nevoie de un plus de crocant și aromă - inclusiv salate în locul crutoanelor.

Ai făcut una dintre aceste rețete cu usturoi? Distribuiți-l în grupul Facebook Well + Good’s Cook With Us.