Când începeți o dietă „sănătoasă”, în care încărcați fructe și legume și reduceți aportul de zahăr, probabil că vă veți aștepta să vă simțiți fabulos. În timp ce s-ar putea să obțineți unele beneficii excelente, cum ar fi mai multă energie, o piele mai clară și un somn mai bun, s-ar putea să exagerați. Dacă sunteți, probabil că veți găsi câteva efecte secundare ascunse, care nu sunt neapărat așteptate și arunca câteva mituri despre sănătate pe care ar trebui să nu le mai credeți acum, a spus Kelly R. Jones MS, RD, CSSD, LDN.

sănătoase

„De asemenea, merită menționat faptul că mâncarea„ sănătoasă ”este diferită pentru toată lumea și nu înseamnă neapărat doar consumul de alimente întregi sau multe fructe și legume. Dacă cineva este sănătos, vor primi cantități adecvate de substanțe nutritive din alimente, în același timp flexibile, astfel încât modelele lor alimentare să le susțină și sănătatea mintală ", a spus Jones. Totuși, deși este individualizat, este ușor să treci peste bord și să te pregătești pentru câteva consecințe compromițătoare. Iată opt mici secrete despre mâncarea sănătoasă de care nu sunt conștienți mulți oameni înainte de a se scufunda în acel bol mare de varză.

S-ar putea să aveți dureri de stomac

Dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați, este posibil să observați dureri de stomac. „Disconfortul poate fi prezent în legătură cu dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu indivizii specifici ale căror tracturi gastrointestinale sunt excesiv de sensibile la fibre. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot duce la un aport excesiv de proteine ​​și grăsimi, care la rândul lor poate provoca eliberarea excesului de acid gastric, afectând stomacul și esofagul ", a spus Jones. "Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au, de asemenea, un conținut scăzut de fibre, ceea ce este important pentru reglarea mișcărilor intestinale. Fără suficiente fibre, pe care le putem obține doar din alimentele cu carbohidrați, oamenii se pot simți mai gazoși, balonați și constipați." Este o idee bună să obțineți în continuare fibre din cereale și piele de fructe, de exemplu, pentru a rămâne regulat.

Puteți obține mișcări intestinale ciudate

Pe de altă parte, dacă sunteți într-o dietă cu conținut ridicat de carbohidrați, una din cereale integrale, fructe și leguminoase, ați putea mânca prea multe fibre, ceea ce poate duce la gaze, balonare și, de asemenea, intestinele libere. "Prea multe fibre, adică fructe, legume, leguminoase și 100% cereale integrale, pot provoca dureri de gaze și stomac la unele persoane, mai ales dacă nu sunt obișnuite. Fibrele trec prin tractul nostru digestiv în întregime și, prin urmare, pot provoca simptome Pentru a reduce simptomele, se recomandă creșterea treptată a fibrelor în dieta și consumul de apă din abundență ", a spus Keri Gans, MS, RDN, CLT. Este o idee bună să creșteți aportul de fibre treptat, deci poate creșteri de cinci grame în câteva săptămâni, a spus Gans.

S-ar putea să aveți o creștere surprinzătoare în greutate

Amintiți-vă, nu trebuie să mâncați toate alimentele sănătoase într-o singură ședință. "Prea multe alimente sănătoase, adică avocado, nuci și ulei de măsline, pot echivala, de asemenea, cu prea multe calorii. Învățarea dimensiunilor corespunzătoare a porțiilor este esențială pentru prevenirea creșterii în greutate", a spus Gans. Acest lucru se poate contracara dacă sunteți în căutarea pierderii în greutate, mai ales, deoarece puteți întâlni creșterea în greutate din caloriile și grăsimile suplimentare.

De exemplu, smoothie-urile și sucurile sunt la curent, dar pot fi de fapt destul de bogate în calorii și zaharuri, făcându-le mai puțin o gustare sănătoasă sau un shake post-antrenament și mai mult o bombă cu calorii. Acest lucru este valabil mai ales dacă sunteți obișnuiți să aruncați tone de superalimente în blender, a spus Gans.

La fel, și salatele pot deveni prea grele. Este o idee minunată să mâncați o salată sănătoasă pentru un prânz ușor sau o cină. Cu toate acestea, dacă aruncați nuci, semințe, avocado, proteine, fructe și multe altele, s-ar putea să exagerați cu lucrurile bune. Prea multe ingrediente ar putea duce cu siguranță la prea multe calorii într-o salată mărunțită. Deci, pentru o salată, să spunem: rămâneți la o singură porție de grăsime (adică nuci sau avocado), o proteină (adică pui sau ou) și o mulțime de legume ". A spus Gans.

Legumele singure nu te pot ține plin

Adesea, oamenii pot trece peste bord cu legumele, deoarece consideră că sunt alimente „sigure”. „Dezinformarea cu privire la nutriție îi determină pe oameni să creadă că boabele și leguminoasele sunt dăunătoare prin intermediul unui blog și că produsele de origine animală sunt oribile datorită altuia, de exemplu. Unii oameni care sunt hiper-concentrați în greutate pot să vadă doar anumite legume ca fiind sănătoase și să mănânce o cantitate mare dintre ei să încerce să se simtă plini ", a spus Jones. „La rândul său, acest lucru poate avea ca rezultat suferința GI (vezi: prea multă fibră) și foamea în exces ulterior, deoarece legumele sunt atât de sărace în calorii. Acest lucru nu susține o dietă sănătoasă, deoarece nu este adecvată în energie, macronutrienți sau micronutrienți. "

Vă puteți arde ușor

Dieta prea grea ar putea face să mănânce să pară plictisitor și, de asemenea, te poate face să te gândești la tot ce nu te vei lăsa să mănânci cu atât mai mult. „Trebuie să ne bucurăm de alimente pentru a fi mulțumiți din mese din punct de vedere mental și trebuie să aibă un echilibru bun de substanțe nutritive pentru a ne simți plini fiziologic. În loc să urmăm o dietă care elimină alimentele sau grupurile de alimente, concentrați-vă asupra a ceea ce aveți nevoie pentru a obține mai mult pentru a vă face dieta mai bogată în nutrienți ", a spus Jones. "De exemplu, stabiliți-vă un obiectiv de a mânca leguminoase de cel puțin patru ori pe săptămână, mai degrabă decât să nu vă permiteți să mâncați deloc zahăr timp de o lună. Vă veți schimba energia mentală pentru a vă bucura de o nouă varietate de alimente care vă face să vă simțiți mai mult plină, mulțumită și hrănită în loc să fie stresată că nu are zahăr ", a sugerat ea.

Sau încercați să faceți reguli pentru a vă răsfăța în continuare cu moderare. „Pentru unii dintre pacienții mei, venim cu reguli de băut, de exemplu - DOAR la sfârșit de săptămână și nu mai mult de două pe noapte. Și o altă regulă pentru unii: desert permis o dată pe săptămână atunci când luați masa, preferabil împărțit între prieteni. Dar toate acestea variază în funcție de individ și de punctele slabe/punctele lor forte ", a spus Gans.

Binging se poate întâmpla

Restricționarea prea mult se poate da înapoi, unde ați lustruit o pungă de jetoane în mai puțin de cinci minute. "Corpurile noastre revin foarte repede la zilele de sărbătoare sau de foamete ale strămoșilor noștri. Când nu ne furnizăm corpului nostru suficientă energie pentru a susține funcțiile normale, intră în ceea ce mulți profesioniști din domeniul sănătății se referă la „modul de supraviețuire” și se poate întâmpla rapid ”, a spus Jones. „Corpul tău nu are încredere că vei continua să-l hrănești cu energie adecvată, așa că atunci când îi dai hrană, dorește cât poate lua pentru a stoca energie pentru mai târziu, când nu o hrănești. Nu numai hormoni eliberați care vă încetinesc metabolismul, dar acum zahărul, grăsimile și sodiul trimit și mai multe semnale de satisfacție în creier, ceea ce face mai ușor să înțepați. "

Ciudățenie și anxietate

Dacă nu mănânci suficient pentru a-ți regla starea de spirit și a ține poftele la distanță și dacă pierzi rapid în greutate, s-ar putea încurca cu starea ta emoțională și cu metabolismul, făcându-te să fii ciudat, anxios și poate chiar mai predispus a depozita grăsime. "De multe ori, oamenii nu sunt la o greutate sănătoasă, deoarece sunt sub punctul lor de stabilire fiziologic și genetic. Când corpul tău atinge modul de supraviețuire din aportul scăzut de energie în raport cu cheltuielile de energie, se simte stresat și în modul de supraviețuire eliberează exces de cortizol și epinefrină, care, pe lângă faptul că te face să te simți mai stresat și mai anxios, încetinește consumul de energie al corpului tău (alias încetinește metabolismul) ", a spus Jones.

Mai mult decât atât, vă poate face și mai obosit, mai ales în timpul antrenamentelor, de la faptul că nu consumați suficiente calorii sau carbohidrați în special. "Glucidele sunt sursa de combustibil numărul unu al corpului nostru. Dacă vă lipsește energia, antrenamentele dvs. vor avea cel mai probabil de suferit. Deci, nu eliminați carbohidrații, ci alegeți carbohidrații care conțin 100% întregi și fibre", a spus Gans.

Poate înstrăina oamenii

Dacă cineva începe să spună nu situațiilor sociale sau experiențelor cu alții pentru a evita anumite alimente, dieta a mers prea departe. „Adesea, atunci când oamenii devin obsedați de stilul lor de viață sănătos, aceasta ia, de asemenea, energie mentală semnificativă de la munca, relațiile și viața de familie. După cum sa menționat, restricția energetică poate duce și la o stare de spirit proastă, care poate avea un impact mare asupra relațiilor ", A spus Jones. „O obsesie pentru un stil de viață excesiv de sănătos poate duce, de asemenea, la rușine sau vinovăție marcată dacă mănâncă în afara regulilor alimentare și poate determina, de asemenea, ca oamenii să judece obiceiurile de viață ale altora”, a explicat ea. „Aceasta ar putea fi„ ortorexie ”sau o alimentație dezordonată severă care duce adesea la tulburări de alimentație diagnosticate clinic mai grave”, în cazuri extreme.