• minuni

    • În tendințe

    Ajuta-ne

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans pentru o singură dată.

    Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!

    Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!

    A sustine
    OneGreenPlanet

    Această legumă unică are puterea de a face minuni pentru digestia ta

    De Heather McClees

    Suportă OneGreenPlanet

    Bulbul de fenicul este o plantă unică. Nu este deosebit de atractiv și pare a fi rezultatul unui proces de polenizare încrucișată care a mers incredibil de greșit. Având frunze păroase și fundul rotund mare, este ușor de văzut de ce această legumă este atât de ușor de trecut cu vederea. Cu toate acestea, în aspectul său unic, se află o bogăție de comori văzute care așteaptă să fie deblocate pentru tine și sănătatea ta.

    Privind îndeaproape la fenicul

    Feniculul este o legumă extrem de bogată în nutriție și este una dintre cele mai ușor de preparat. În timp ce broccoli și varza primesc o mare parte din centrul atenției sănătății în zilele noastre (ca să nu mai vorbim de atotputernicul rege kale), legumele crucifere, oricât de sănătoase ar fi, nu sunt întotdeauna cele mai ușoare din sistemul nostru digestiv. Fenicul, pe de altă parte, seamănă mult cu țelina în maniera sa ușor de digerat. Tulpinile de fenicul seamănă chiar cu țelina într-o anumită măsură și sunt în mare parte legate la nivel de vorbire botanică.

    Semințele minuscule, cunoscute sub numele de semințe de fenicul cu care gătești, sunt de fapt fructul plantei de fenicul, care este o plantă perenă originară din Europa și din Marea Mediterană. Este utilizat în mod obișnuit în gătitul grecesc datorită istoriei sale culturale și a proprietăților sale de sănătate digestivă. A fost un remediu de lungă durată pentru constipație și alte probleme gastro-intestinale.

    Feniculul se află, de asemenea, în aceeași familie de plante ca lemnul dulce, motiv pentru care feniculul are un miros încântător de dulce. Este legumele perfect pentru a alege când stomacul tău începe să se răzvrătească împotriva ta, așa că, dacă ai trecut cu vederea feniculul, așa cum au făcut-o mulți până acum, este timpul să-i dai o nouă lovitură.

    Consultați aceste cinci beneficii pe care le are feniculul și ce poate face pentru dvs. și digestia dvs.:

    1. Scade balonarea

    Spre deosebire de unele legume care vă fac să vă balonați, fenicul face contrariul. Ajută la ameliorarea rapidă a gazelor și balonării, deoarece acționează ca un agent anti-sposmatic în colon. Semințele de fenicul au fost folosite în toate cilizările grecești, egiptene, chineze și indiene pentru capacitatea sa de a ameliora flatulența și alte probleme gastro-intestinale.

    2. Reduce crampele

    Semințele de fenicul și bulbul de fenicul sunt excelente pentru reducerea crampelor din stomac. Acestea ajută la relaxarea mușchilor netezi ai sistemului digestiv, care stimulează fluxul biliar și reduce durerea asociată digestiei.

    3. Prevenirea cancerului de colon

    S-a descoperit că feniculul elimină agenții cancerigeni din tractul digestiv, ceea ce poate ajuta la prevenirea cancerului de colon. Deoarece feniculul contribuie la creșterea regularității și este o sursă bună de fibre, poate reduce și colesterolul, un alt factor coexistent la cei cu cancer de colon.

    4. Vitamina C și antiinflamatoare

    Feniculul conține o cantitate mare de vitamina C, deci este minunat pentru reducerea inflamației și pentru a ajuta la imunitate. Cum ajută acest lucru digestia? Vitamina C vă ajută să vă mențineți intestinele în mod regulat, tratează inflamația și, de asemenea, vă îmbunătățește sistemul imunitar, care se află în mare parte în sistemul digestiv. Vitamina C vă poate ajuta, de asemenea, să absorbiți mai bine fierul, care apare și în timpul procesului digestiv.

    5. Uleiuri volatile pentru IBS

    Unul dintre cele mai mari beneficii ale feniculului pentru digestie sunt uleiurile volatile pe care le conține. Aceste uleiuri ajută la ameliorarea gazelor, balonării, constipației și diareei, motiv pentru care feniculul este atât de recomandat pentru cei cu IBS (sindromul intestinului iritabil). Principalul ulei volatil al feniculului este cunoscut sub numele de: anetol, care acționează ca unul dintre cele mai mari cancere metodele de prevenire a tuturor. Anetolul se oprește și previne activarea unei molecule care declanșează inflamația care modifică genele, asociată cu cancer, cunoscută sub numele de NF-kappaB.

    Cum se utilizează fenicul:

    Feniculul este unul dintre cele mai ușoare legume de încorporat în mese. Este unul dintre cele mai bune alimente pentru a încorpora legume crude în lucruri precum salate și chiar supe crude. De asemenea, puteți prăji bulbul de fenicul sau îl puteți tăia în benzi pentru a fi folosit în supe, tocănițe, cartofi prăjiți și multe altele. Feniculul adaugă o aromă delicioasă dulce, dar aproape moscată, alimentelor care sunt similare cu gustul unei cepe, dar care nu sunt la fel de puternice în acel miros asemănător sulfului. Se împerechează frumos cu sfeclă, anghinare, morcovi, ceapă, usturoi și cartofi dulci. Încercați câteva fenicul săptămâna aceasta cu niște paste sau încorporate într-o supă sau tocană drăguță. Consultați aceste 5 moduri de a găti cu fenicul pentru mai multe idei și aflați cum să gătiți legume perfecte de toamnă și de iarnă pentru cele mai bune rezultate.

    De asemenea, puteți cumpăra fenicul ca ceai, puteți folosi semințele în mese sau chiar puteți mesteca semințele după mese pentru a ajuta la digestie sau când aveți probleme cu stomacul. Dacă vă place să faceți suc, nu ezitați să adăugați niște tulpini de fenicul (frunze) sau bulbul în suc pentru a-l face mai hrănitor și pentru a adăuga o aromă încântătoare. Încercați să adăugați niște fenicul la una dintre aceste 7 rețete Delicious Juice!

    Încercați acest superaliment ciudat săptămâna aceasta. Nu știi niciodată - s-ar putea să devină un nou favorit!

    Fiecare nutriție: pe cană de fenicul feliat (gătit sau crud), veți obține: 3 grame de fibre, 1 gram de proteine, 0 grame de zahăr, 0 grame de grăsime și 13% din vitamina C zilnică are nevoie.