Blue Plate Mixologist, Lov Carpenter, ne arată un mod răcoritor de a împerechea mărar cu băuturi pentru a respinge căldura verii.

rețetă

Pe măsură ce am atins apogeul verii, căutăm cu toții modalități de a ne păstra răceala și de a rămâne hidratat. Apa este cea mai evidentă alegere, dar să fim sinceri, poate deveni plictisitoare. Dar există modalități de a-l face mai distractiv.

Mararul este o planta folosita frecvent cu alimente, dar rar cu bautura. Aici îl combinăm cu un gust mai blând de piper alb pentru a crea un cocktail ușor, răcoritor, fără alcool pe bază de apă - perfect pentru a bea la birou în timp ce lucrați sau pentru o după-amiază caldă cu prietenii.

Un fel de mărar mare

4 oz mărar și apă infuzată cu piper alb

.5 oz sirop de mentă

.25 oz suc de lamaie

Combinați toate ingredientele într-un vas la alegere, adăugați gheață, garnisiți cu mărar proaspăt, menta și boabe de piper alb.

Vrei să-l faci un cocktail? Adăugați o uncie de vodcă sau gin!

Pentru a face apă cu mărar și ardei iute în piper:

Versiune lentă: Adăugați 1 oz de mărar proaspăt și ¼ cană de boabe de piper alb la 32 oz de apă rece sau la temperatura camerei, de preferință filtrată sau distilată. Boabele de piper pot fi întregi, dar pot fi zdrobite și pentru o potență mai mare. Acoperiți și dați la frigider timp de 12 ore. Îndepărtați mărarul și strecurați piperul înainte de servire.

Versiune rapidă: Adăugați 1 oz de mărar proaspăt și ¼ cană de boabe de piper alb la 32 oz de apă fierbinte. Dacă faceți acest lucru pe aragaz, adăugați ingrediente în apă și încălziți până când începe să fiarbă. Acoperiți și dați la frigider timp de 6 ore. Îndepărtați mărarul și strecurați piperul înainte de servire.