Aporturile la nivel mondial de acid linoleic (LA) au crescut datorită tranzițiilor nutriționale.

patogeneza

Aportul de LA depășește ceea ce este necesar și poate avea efecte dăunătoare asupra sănătății.

Aportul excesiv de LA a fost implicat în dezvoltarea obezității.

LA excesiv poate contribui la starea inflamatorie cronică găsită în obezitate.

Genetica și dieta maternă influențează efectul LA asupra obezității și inflamației.

Abstract

Dieta occidentală modernă a fost consumată în țările dezvoltate vorbitoare de limbă engleză în ultimii 50 de ani și acum este adoptată treptat în țările din est și în curs de dezvoltare. Aceste tranziții nutriționale sunt caracterizate printr-un aport crescut de uleiuri vegetale cu conținut ridicat de acid linoleic (LA), datorită abundenței și prețului scăzut, rezultând o creștere a raportului PUFA n-6: n-3. Această creștere a LA peste ceea ce se estimează a fi necesară este presupusă a fi implicată în ratele crescute de obezitate și alte boli asociate netransmisibile care apar în urma unei tranziții la o dietă occidentală modernă. LA poate fi transformat în acid arahidonic metabolic activ, care are roluri în inducerea inflamației și a adipogenezei și în reglarea sistemului endocannabinoid. Această revizuire își propune să abordeze posibilele implicații ale LA excesiv și ale metaboliților săi în patogeneza obezității.

Anterior articolul emis Următorul articolul emis