Autor: Karina ColГіn
Nivel: Scoala elementara
Zona de continut: Matematică, Știință
  • Acasă

  • Obiective
  • Cerințe preliminare și pregătirea unității
  • Lecții
    • Activitatea 1 - Ești la dietă?
    • Activitatea 2 - Cât ar trebui să mănânc?
    • Activitatea 3 - Cum obțin ființele vii energie din alimente?
    • Activitatea 4 - Ce înseamnă să fii un mâncător sănătos?
    • Activitatea 5 - Care este diferența: mâncare sănătoasă și nesănătoasă?
    • Activitatea 6 - „Mâncare sănătoasă versus hrană nesănătoasă, partea II
    • Activitatea 7 - Ce este o dietă echilibrată?
    • Activitatea 8 - Cum mă pot asigura că obțin ceea ce am nevoie?
    • Activitatea 9 - Ce este nutriția?
  • Despre autor

În această lecție, elevii folosesc tot ce au învățat și experimentat de-a lungul unității I On On Diet și Proud of It pentru a alege și finaliza o opțiune de evaluare care îi va scufunda în chimia alimentelor și în carierele nutriționale.

este

Rezultatele învățării

  • Să puteți folosi internetul pentru a efectua cercetări despre cariere legate de nutriție
  • Lucrați împreună în grupuri pentru a finaliza un proiect de cercetare
  • Înțelegeți că există o varietate de cariere în domeniul nutriției
  • Dă dovadă de învățare publicând rezultatele pe un wiki sau pe un blog

Planificarea profesorului

Timp cerut

3-5 zile sau perioade de 40 de minute

Materiale necesare

Prospecte pentru elevi

Resurse tehnologice

  • 1 computer cu acces la internet pe grup de studenți

Consultați fiecare opțiune de evaluare pentru o listă de materiale suplimentare și resurse tehnologice necesare.

Activități prealabile

  • Elevii ar trebui să fi terminat lecțiile din această unitate sau să aibă experiență, abilități și cunoștințe echivalente.
  • Examinați toate întrebările esențiale și cereți elevilor să genereze un răspuns „final” pentru fiecare întrebare folosind procesul de scriere a creierului din lecția Ce este o dietă echilibrată?
  • Consultați înapoi și completați toate tabelele de predicție și scop din toate activitățile anterioare. Cu alte cuvinte, încheiați capetele libere.
  • Puteți atribui sau permite elevilor să revizuiască și să aleagă opțiuni de evaluare înainte de activitate. Dacă urmați lecția așa cum este, asigurați-vă că aveți toate materialele pregătite pentru utilizarea elevilor.
  • Etichetați hârtia grafică cu următoarele opțiuni de carieră, o alegere pe fiecare coală de hârtie: dietetician, agent de publicitate, om de știință în domeniul alimentar și bucătar.
  • Creați modele de lucru competente pentru ca elevii să se refere la: dietetician, agent de publicitate, om de știință în domeniul alimentar și bucătar
  • Poate doriți să programați voluntari adulți pentru a ajuta la gestionarea studenților în timpul activității lor cu sarcinile de performanță.

Activități

  1. Spuneți studenților că mulți oameni își fac cariera chimia și nutriția alimentelor și au un mare succes în acest sens. Învățarea despre aceste subiecte nu ne ajută doar să rămânem sănătoși, ci poate duce la un loc de muncă. Puneți-i pe elevi să creeze o listă de cariere în chimia alimentelor și nutriție.
  2. Spuneți studenților că veți explora în detaliu patru cariere. Afișați diagrame cu titluri de carieră și cereți elevilor să prezică ce presupune fiecare carieră. Rugați elevii să își scrie predicțiile pentru fiecare carieră pe note lipicioase și să le fixeze pe graficul corespunzător.
  3. Examinați și discutați predicțiile cu elevii.
  4. Spuneți elevilor că veți împărți munca de explorare a celor patru cariere. Apoi, cereți elevilor să noteze primele trei opțiuni de carieră pe care ar dori să le fie responsabile de explorare.
  5. Faceți treaba cu sortarea elevilor în grupuri egale pe baza alegerilor studenților. Apoi, spuneți studenților că vor avea un timp stabilit (decideți în funcție de situația dvs., dar de obicei nu mai mult de treizeci de minute) pentru a descoperi principalele responsabilități ale unui profesionist în fiecare carieră folosind internetul.
  6. Oferiți fiecărui grup un computer cu acces la Internet și hârtia grafică corespunzătoare și lăsați-i să meargă la muncă pentru a răspunde la întrebarea: „Ce face un __________?”
  7. Opțional: Odată ce studenții au adunat informații, aceștia pot posta pe un wiki sau un blog. Acest lucru facilitează partajarea rezultatelor fiecărui grup, întrucât toți elevii sunt capabili să vadă și să comenteze munca colegilor lor.
  8. După ce studenții au terminat, cereți-i să se împărtășească între ei într-un format la alegere.
  9. Întrebați elevii dacă s-au răzgândit despre cariera pe care ar dori să o exploreze după ce au auzit informațiile din experiențele lor.
  10. Rugați elevii să scrie din nou primele trei opțiuni. Din nou, treceți la treaba cu sortarea studenților în patru grupuri egale. Recomand nivelarea grupurilor pe baza capacității/performanței.
  11. Rugați elevii să citească non-ficțiunea din domeniul conținutului referitoare la alimente și nutriție, în timp ce adunați fiecare grup și îi ajutați să înceapă sarcina. Vă recomand să începeți cu grupul dvs. cel mai performant. Distribuiți fișa de lucru și rubrica opțiunii de evaluare corespunzătoare fiecărui elev.

Cu fiecare grup, examinați sarcina, procedurile și modelele de lucru competent. Când fiecare grup a început, facilitați-vă după cum este necesar.

  • Opțiunea de evaluare 1 - Dietetician: Elevii analizează și evaluează masa de mâncare rapidă a unui client imaginar pentru a aplica abilitățile și cunoștințele învățate pentru a dezvolta un plan de acțiune pentru a îmbunătăți alegerile clientului de fast-food.
  • Opțiunea de evaluare 2 - Food Scientist: Elevii analizează și evaluează eticheta nutrițională și rețeta unei gustări preferate pentru a aplica abilitățile și cunoștințele învățate pentru a dezvolta o rețetă nouă și îmbunătățită.
  • Opțiunea de evaluare 3 - Publicitate: Elevii analizează informații despre avantajele, dezavantajele și sursele de vitamine și minerale pentru a crea o broșură informativă pentru a convinge consumatorii să mănânce alimente bogate în vitamine și minerale.
  • Opțiunea de evaluare 4 - Chef: Elevii dezvoltă un meniu pentru un restaurant fictiv care oferă mese și gustări sănătoase echilibrate și include informații nutriționale pentru consumator.
  • Când toate lucrările au fost finalizate și prezentate, pentru a închide unitatea, solicitați elevilor să răspundă la întrebarea „Ce este nutriția?” Într-un format de răspuns extins.

    • Evaluare

    Evaluează fișele de lucru pentru evaluarea elevilor și participarea la grup.

    Opțiuni de prezentare

    Elevii își pot demonstra în continuare stăpânirea informațiilor învățate în această unitate într-o prezentare. Următoarele sunt câteva opțiuni.

    • Jigsaw
    • Elevii pot conduce un program numit Cariere în alimentație și nutriție la Parent Science Night.
    • Elevii prezenți în fața colegilor lor sau a altora din școală
    • Elevii pot scrie și publica o carte sau o broșură informativă pentru distribuire la un eveniment local (târg de sănătate, festival etc.).
    • Lucrările studenților pot fi publicate pe site-ul clasei sau școlii, pe blog sau pe wiki.