Consumul anumitor alimente poate schimba cu adevărat pH-ul corpului dvs. și poate preveni bolile?

dieta

Poate ați auzit de anumite vedete care urmează dieta alcalină, o abordare a alimentației care susține schimbarea alcalinității sângelui dvs. poate duce la îmbunătățirea stării de sănătate.

Ei bine, unul dintre susținătorii dietei, Robert Young, se confruntă în prezent cu închisoarea pentru că practică fără licență medicală, potrivit Health.com.

Da, este atât de rău.

Cum a început totul? În cartea lui Young „Miracolul pH-ului”, el își detaliază convingerea că aciditatea din sânge provoacă boli. Teoria sa: Prin îmbunătățirea alcalinei sistemului (consumând anumite alimente sau urmând anumite tratamente), puteți reduce bolile, pierde în greutate, spori energia, vă puteți întări sistemul imunitar și vă puteți îmbunătăți digestia și somnul.

Discuția directă: „Dacă vedeți că cineva spune că pH-ul sângelui dvs. se schimbă, asta înseamnă că nu le pasă de acuratețe”, spune Ellie Krieger, R.D., gazda Ellie’s Read Good Food la televiziunea publică. Deși dieta dvs. poate afecta aciditatea celulelor individuale și a urinei, nu va schimba pH-ul sângelui, spune Krieger. Ea spune că nu a văzut nicio dovadă care să susțină afirmațiile lui Young privind o dietă alcalină care să ajute la scăderea în greutate, la îmbunătățirea energiei sau la rezultatul oricăruia dintre celelalte beneficii presupuse.

„Corpul dvs. are o mulțime de controale și echilibre stabilite pentru a vă asigura că pH-ul din sânge rămâne într-un anumit domeniu”, spune consilierul în nutriție pentru bărbați, Mike Roussell, Ph.D. „Ideea că acest pH este dezechilibrat din cauza factorilor de stil de viață este tocmai asta, o„ idee. ”Este o idee care a fost repetată de atâtea ori cu atâta convingere încât oamenii au început să creadă că este adevărat. Dar nu este. De multe ori pH-ul urinei este folosit ca serogat, dar este foarte diferit de pH-ul din sânge. ”

În ciuda lipsei de dovezi că alcalinitatea este un adevărat barometru al sănătății, dieta alcalină continuă să persiste.

„Alcalinitatea ar putea fi un hering roșu”, a spus Krieger. Alcalinitatea dietei dvs. ar putea afecta sanatatea dumneavoastra pur si simplu pentru ca alimentele care produc alcaline sunt in general bazate pe plante. Fructe și legume colorate care sunt bune pentru dvs. din aproximativ 9 milioane de alte motive. ”

"Dieta promovează consumul de multe legume, ceea ce este minunat, dar avertizează împotriva consumului excesiv de proteine, ceea ce este ficțiune", spune el. Majoritatea oamenilor nu și-au optimizat aportul de proteine ​​pe tot parcursul zilei, retrăgând proteinele pe care le consumă este un pas în direcția greșită. ”

În cele din urmă, povestea dietei alcaline este o lecție uriașă, spune Krieger. „Este ceea ce se întâmplă atunci când iei un concept și îl transformi într-o mașină de profit. Un concept care nu are context. În contextul alimentației sănătoase, are o sămânță de adevăr. În sine, nu este răspunsul. "