cremă

Î: "Am cumpărat recent niște lapte evaporat cu aromă de nucă de cocos pentru a-l folosi în loc de cremă de cocos lite. Unul are un conținut mai mare de grăsimi și celălalt un conținut mai ridicat de zahăr, deci care este cel mai sănătos?"

A: Dieteticianul Amanda Johnson răspunde:

„Laptele evaporat cu aromă de nucă de cocos este în jur de 98,5% fără grăsimi. Conține puțin zahăr, dar cantitatea prezentă este relativ scăzută (aproximativ 2 lingurițe la 100 ml). Poate fi folosit ca înlocuitor pentru crema de nucă de cocos în rețete precum cremoase feluri de mâncare cu paste, supe și curry și doar prin simpla înlocuire a cremei de nucă de cocos cu laptele lite evaporat, veți descoperi că conținutul de kilojoule și grăsimi din masa dvs. este mult mai mic.

Crema de cocos Lite este puțin mai mare în kilojoule și grăsimi decât laptele evaporat lite cu aromă de cocos, dar nu conține aproape deloc zahăr. Este o opțiune mult mai bună decât crema standard de nucă de cocos și poate fi folosită și ca înlocuitor într-o varietate de rețete. Dacă utilizați cremă de nucă de cocos lite, amintiți-vă că conține în continuare unele grăsimi, deci evitați să utilizați cantități excesive dacă vă uitați la consumul de grăsimi.

Ambele opțiuni sunt o alternativă excelentă la crema de nucă de cocos, care are un conținut ridicat de grăsimi (în special grăsimi saturate) și kilojoule.

Fie că alegeți laptele evaporat lite cu aromă de cocos sau crema de cocos lite este într-adevăr o chestiune de preferință personală și poate depinde de ceea ce funcționează cel mai bine în rețeta specială pe care o pregătiți. Este echilibrul general al dietei cel mai important și, alegând produse cu un conținut scăzut de zahăr și grăsimi, veți fi cu siguranță pe drumul cel bun. "