Alegerea alimentelor potrivite pentru corpul tău se simte uneori ca ruleta rusească. Acest articol examinează modul în care biowearable poate ajuta la reducerea zgomotului.

dietei

Echipa Levels

Autor

„Practic, jucăm ruletă rusească atunci când ne uităm la mâncare”, spune Aynul Habib, un antreprenor cu o tenacitate în experimentarea și optimizarea stilului de viață. „Mesajele despre o dietă sănătoasă sunt atât de complicate. Nu știm cu adevărat ce este de fapt bun pentru noi și ce alimente vor crește creșterea nivelului de glucoză, așa că multe dintre ele devin un joc de noroc ".

În vara anului 2018, Aynul și-a părăsit slujba cu normă întreagă pentru a începe ZenQualify. Pe măsură ce a crescut stresul crescut de a rula un startup, tot așa a crescut și greutatea.

„Am crescut până la aproximativ 25% grăsime corporală și nu făceam niciun fel de urmărire, cum ar fi ritmul cardiac în repaus sau orice altceva”, comentează Aynul. „Singurul mod în care pornirea mea ar putea avea succes pe termen lung este dacă sunt sănătos, viu și concentrat să-l conduc - am devenit foarte concentrat pe o rutină de fitness, am început să mă măsor caloriile, nutrienții și nivelul de glucoză.”

Aynul și-a propus o misiune de a învăța și de a-și gamifica sănătatea metabolică.

„Am vrut să schimb scenariul de la pur și simplu să cumpăr alimente și să mănânc pentru a afla ce mâncare era de fapt cea mai bună pentru mine și ce mi-a dat cea mai importantă creștere a calității vieții”, spune Aynul. „Ideea mea la vârsta de douăzeci de ani a fost ca, după ce am ajuns la mare, voi angaja o echipă de nutriționiști și o voi da seama. În realitate, poți face acest lucru singur, fără a cheltui mulți bani; tot ce aveți nevoie este vizibilitatea datelor dvs. ”

Masa Lean Startup

Abordarea lui Aynul cu privire la strategia sa nutrițională perfectă a început cu o căutare pentru a planifica masa perfectă.

„Îmi place mâncarea, dar varietatea de alimente probabil nu va ajunge la 100x sau 10x din viața mea dacă mănânc deja sănătos”, spune Aynul. „Căutam un avantaj extraordinar; dacă optimizez o masă, pot să pun mai mult timp și să mă concentrez în startup-ul meu sau în alte lucruri care pot oferi acel avantaj asimetric. ”

Abordarea Aynul cu o singură masă a avut drept scop în primul rând ușurarea sarcinii cognitive de a decide ce să mănânce zilnic.

„Psihologia lipsei de o singură masă la un moment dat este că îmi eliberează mult mai mult timp pentru a mă concentra asupra startup-ului meu”, explică Aynul. "Este un lucru mai puțin la care să ne gândim."

Aynul a început să utilizeze nivelurile la jumătatea unui sprint de două luni de sănătate și wellness, în care a slăbit 20 de lire sterline. Dezvoltarea conștientizării metabolice, crede Aynul, l-a ajutat să-l blocheze în viitoarele sale manevre de înlocuire a alimentelor și iterarea rețetelor cu încredere.

În primul rând, Aynul a folosit BiteSnaps pentru a-și măsura și maximiza micronutrienții în masa zilnică, urmată de o amplificare a macronutrienților săi.

„Am început să mănânc aceeași masă o dată sau de două ori pe zi, în fiecare zi, pentru a afla cum a interacționat corpul meu cu o singură rețetă pe o perioadă lungă de timp și apoi am lucrat la iterarea acesteia pentru beneficii suplimentare”, spune Aynul.

O masă la un moment dat nu este neobișnuită pentru Aynul, cineva care descrie disciplina intensă ca un element comun în abordările sale personale și profesionale de-a lungul anilor.

„Probabil că prima mea masă nu a fost chiar atât de sănătoasă”, recunoaște Aynul. „A fost destul de simplu - doar orez alb, fasole de chili, broccoli și pui. În cele din urmă a evoluat în semințe de floarea-soarelui, naut, somon și fasole verde. Practic, am realizat o dietă mediteraneană inversă, care a fost cam drăguță, deoarece am descoperit beneficiile dietei pe parcurs, decât să citesc un articol pe internet. ”

Dacă cineva nu are vizibilitate asupra modului în care lucrurile le afectează, subliniază Aynul, practic tragi în întuneric.

„O mare parte a problemei de sănătate a Americii este că am normalizat luarea unor decizii importante de sănătate pe baza articolelor Googling, a căror producție este ușor stimulată de industria alimentară”, provoacă Aynul. „Motivul pentru care atât de multe informații nutriționale online are succes în promovarea mofturilor și practicilor de sănătate ineficiente, sau chiar periculoase, se datorează faptului că oamenii nu își pot spune cu adevărat dacă lucrează sau nu. Atât de mulți oameni, în esență, doar se bazează pe ei - dacă ar avea datele, ar vedea de fapt ce funcționează cel mai bine pentru ei, decât să facă presupuneri generale despre sănătatea lor ".

Aynul a aflat curând că cartofii, indiferent de forma lor, îi cresc nivelul glucozei.

„Am învățat că cartofii, indiferent de forma lor, pot avea un impact asupra zahărului din sânge la fel ca o cutie de sodă”, afirmă Aynul. „Am avut un cartof copt care m-a aruncat semnificativ. Am presupus că prepararea cartofului a făcut-o să fie nesănătoasă, precum cartofii prăjiți sunt răi, dar cartofii coapte sunt buni, dar m-au aruncat la fel. Acesta a fost probabil cel mai puternic moment al meu de niveluri iubitoare. Am învățat, de asemenea, că majoritatea carbohidraților și carbohidraților albi se încurcă cu mine, dar în mod surprinzător, consumul de orez alb și fasole a fost mai puțin o vârf decât o masă sănătoasă de cartofi, așa că rămân la ceea ce este bine pentru mine.

„A purta un CGM și a avea datele metabolice atât de accesibile este mult mai ușor decât verificarea unui indice glicemic la fiecare masă”, spune Aynul. „Nu mai folosesc aplicații de urmărire a caloriilor, așa că simt că m-am auto-actualizat pe acest front.”

Post: de la zero la unu

Aynul a devenit interesat de minimalismul alimentar, invocând două motivații importante: câți antreprenori renumiți folosesc postul într-o formă sau alta și cât de repede poate afecta condițiile neurologice cronice.

„Familia mea nu a fost strictă în ceea ce privește postul în timpul Ramadanului, așa că nu am făcut-o până când Nivelurile nu au făcut evident că vârfurile de glucoză sunt rele, ceea ce m-a speriat”, spune Aynul. „Acum, postul nu este un lucru important pentru mine. Am făcut posturi de 36 de ore în mod regulat și practic un post de 24 de ore cu o singură masă pe zi. "

Vizualizând datele din spatele impactului postului, Aynul a reușit să atragă corelații cu sentimentul său general, corespunzător sentimentului său general și concentrării sale pe tot parcursul zilei.

„Scopul meu pe termen scurt era claritatea mentală extremă”, explică Aynul. „Am simțit că am timp de patru ore, dar acum simt că am până la opt ore și cred că un motiv semnificativ este pentru că nu iau trei mese pe rusă pe zi. Faptul că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ceea ce voi mânca ajută o tonă. ”

Postul este destul de popular în comunitatea de start-up, indiferent dacă este făcut din accident sau cu intenție. Vinod Khosla, capitalist de risc și cofondator al Sun Microsystems, și Jack Dorsey, fondator și CEO al Twitter și Founder & Square CEO, postesc în mod regulat până la cină. Phil Libin, fondatorul Evernote, face perioade prelungite de post și a scăzut 85 de lire sterline.

„Un alt efect secundar plăcut al maximizării stilului meu de viață prin reducerea la minimum a alimentelor este că costurile mele cu alimente au scăzut semnificativ”, spune Aynul. „Sunt ca o pornire - reducerea la minimum a ratei de ardere elimină o mulțime de tensiuni financiare care pot apărea odată cu punerea totul într-o pornire. Nici măcar nu sacrific nimic, mănânc alimente mai frumoase, mai bune, mai gustoase și mai sănătoase pentru mai puțini bani și, de fapt, îmi extind șansele de supraviețuire pe termen lung. Sunt foarte simbiotic cu compania mea chiar acum și simt că extind doar fiecare număr care contează pentru mine. ”

Aynul a fost motivat să-și închidă bucla de feedback nutrițional și să închidă orice lacune în cunoștințe.

„Sunt genul de tip care citește articole NIH pentru distracție”, râde Aynul. „Sunt fascinat de modul în care postul poate afecta tulburările neurologice. Tatăl meu a crescut Parkinson și mi-a fost greu să mă uit la starea mentală a tatălui meu deteriorându-se de-a lungul a trei decenii, deoarece este cea mai inteligentă persoană pe care o cunosc. Întotdeauna am fost paranoic în legătură cu ceea ce se întâmplă în corpul meu - în mod ironic, Andy Grove, CEO-ul Intel, a spus odată că ‘doar paranoicii supraviețuiesc’ și a fost diagnosticat ulterior cu Parkinson ”.

„Puteți să vă prefaceți că bolile cronice se întâmplă, dar am o bănuială că cele mai multe boli sunt legate de stilul nostru de viață, iar îngrijirea preventivă merge mult. Se întâmplă ca oamenii să ia în considerare impactul stilului lor de viață asupra sănătății lor până când este prea târziu. Am observat că muzica și postul au fost folosite ca tratament, așa că m-am gândit că ar putea fi posibil să-mi reduc la minimum riscul, preventiv. Sunt încrezător că vom afla că mai multe dintre viețile noastre sunt în controlul nostru și că putem face lucruri mai devreme, dar numai dacă avem curajul ".

Rezolvarea problemelor mici prin rezolvarea unei probleme mari

Prin restrângerea punctelor sale de vedere pentru a-și găsi singura masă sănătoasă perfectă, Aynul a reușit să elimine alte obiceiuri alimentare negative, cum ar fi consumul de sodiu sau zahăr și a primit o mare varietate de beneficii, cum ar fi un somn mai bun și o calitate a pielii.

„Cred cu adevărat că Nivelurile mi-au pus câțiva ani în viața mea”, spune Aynul. „A întărit ceea ce făceam bine și m-a ajutat să elimin ceea ce făceam greșit”.

Se estimează că corpul uman are nevoie de doar 500 de miligrame pe zi de sodiu pentru a-și îndeplini funcțiile vitale, în timp ce americanul mediu consumă 3.400 de miligrame pe zi.

„Postind și mâncând doar o masă pe zi, am trecut de la aproximativ 3k miligrame de sodiu la sub 1500”, notează Aynul. „Nu a necesitat cu adevărat un efort concertat, practic s-a întâmplat pe pilot automat. Cineva ar putea să exprime renunțarea la zahăr sau renunțarea la sare ca un obicei, dar, în realitate, acesta este doar un efect secundar al realizării tuturor acestor alte lucruri, cum ar fi consumul unei mese sănătoase pe zi. Concentrarea asupra sănătății metabolice este ca un hack de sănătate care se ocupă de toate aceste alte mini-hacks. ”

Aynul a redus, de asemenea, conflictul dintre scăderea nivelului de energie după mesele grele și preluarea rapidă a cofeinei.

„În primul an de lucru la startup, probabil că beau trei sau patru căni de ceai negru în fiecare zi”, spune Aynul. „Mi-am dat seama că mă lupt în esență cu stricăciunea care vine din consumul de alimente care altfel mă afectau prost. În loc să lupt cu mâncarea cu cofeină, am avut nevoie doar să mănânc din ce în ce mai bine. ”

Printr-o combinație de consum redus de cofeină și o abordare globală mai sănătoasă a alimentelor, Aynul și-a îmbunătățit calitatea somnului.

„Dimineața sugeam, mă trezeam fără să vreau să mă ridic din pat”, spune Aynul. Acum, mă trezesc și sunt destul de Zen. O dimineață bună doar îți schimbă țesătura întregii zile. ”

Mai mult, Aynul susține că pielea sa s-a curățat semnificativ.

Obișnuiam să am acnee minoră toată viața mea și simt că era o funcție a alimentelor ”, spune Aynul. Pielea mea arată doar mai sănătoasă și mai strânsă. Recent, cineva a fost șocat să afle că am 31 de ani, pentru că credeau că am 22 de ani, și asta e destul de minunat. ”

Gânduri finale

Aynul a fost motivat să își gândească din nou nutriția și a început să-și provoace metodic intuiția experimentând o varietate de alimente și schimbări ale stilului de viață.

„Am vrut să mă îndepărtez de bro-science și Reddit și să testez lucrurile pe cont propriu”, spune Aynul. „Există o mulțime de ulei de șarpe acolo, iar mulți oameni doar cumpără ideea de ceva și încep să perpetueze recomandări părtinitoare din gură-n gură și este greu să iei o decizie în cunoștință de cauză doar citind lucruri online”.

Aynul consideră sănătatea metabolică ca o piatră de temelie într-un obiectiv general de a duce o viață mai lungă și mai sănătoasă - și că totul începe cu o masă perfectă.

„Nivelurile mă ajută să închid bucla și să mănânc de fapt mâncarea potrivită”, conchide Aynul. Dacă mănânc doar o masă pe zi, ceea ce o fac, trebuie să fie puternică. Cred cu adevărat că putem trăi până la 150 și 200 de ani într-o zi cu progrese tehnologice radicale, dar pentru a ajunge acolo, trebuie să aveți deja impulsul dvs. de sănătate în favoarea dvs. ”

Astăzi, Aynul se concentrează pe inițiativele sale antreprenoriale, în timp ce face mici modificări în încercarea de a descoperi o înțelegere mai profundă a sănătății sale metabolice.