Acțiune

marine sunt

Știm cu toții despre beneficiile algelor marine pentru sănătate, deoarece acestea conțin iod etc. Ne plac scoicile și creveții, dar există tendința de a ne feri de alge marine. Care sunt beneficiile sale și cum le putem folosi altfel?

Ce specii de alge să includă într-o dietă?

Există doar câteva persoane care sunt dispuse să încorporeze alge în dieta lor. De obicei, oamenii care trăiesc pe coastele mării mănâncă alge și au apreciat deja acest ingredient deoarece îi ajută să crească energia, să îmbunătățească sănătatea mintală și să își prelungească viața. Ce alge marine sunt bune? Există peste o mie de specii, dar cele mai multe dintre ele pot fi otrăvitoare. Acestea pot fi utilizate fie pentru gătit, fie în scopuri de înfrumusețare și farmacologice. Algele marine sunt bune în salate, supe și este unul dintre ingredientele principale pentru sushi. În industria de înfrumusețare, algele marine sunt folosite pentru măști de față și împachetări corporale. Acesta este unul dintre ingredientele din suplimentele alimentare.

Anumite specii de alge marine sunt utilizate în toate aceste zone.

Laminaria sau varza de mare așa cum o cunoaștem noi. Este o specie de alge brune și o sursă bogată de iod. Laminaria ajută la gestionarea următoarelor condiții:

  • probleme cu tiroida;
  • dezechilibru electrolitic;
  • guşă;
  • tulburări metabolice;
  • consecințele negative ale radiațiilor;
  • modificări sclerotice;
  • obezitate severă.

Laminaria conține vitamina C. Acesta este un antioxidant natural și este esențial pentru combaterea îmbătrânirii, prevenirea cancerului, creșterea imunității etc.

Cea mai mare concentrație de substanțe nutritive este în laminaria proaspătă, dar o parte din acestea se pierde prin decapare. În afară de decapare, puteți usca varza de mare și păstrează mai mulți nutrienți.

O altă algă brună este cunoscută sub denumirea comună de vezică urinară. În afară de iod, conține vitamine A și D, fier etc. I s-a dat numele datorită efectului său diuretic. Poate fi folosit pentru a elimina toxinele din organism. Eradicarea vezicii urinare reglează echilibrul electrolitic, îmbunătățește funcțiile inimii și ale vaselor, stimulează circulația.

Fucoidanul în urina vezicii urinare inhibă formarea celulelor canceroase și este activ împotriva unei varietăți de viruși.

Algele albastre-verzi spirulina conțin o proteină ușor de digerat. Aceasta este de trei ori cantitatea de proteine ​​din soia. Spirulina este o sursă de 18 aminoacizi esențiali și unii dintre ei nu pot fi sintetizați de oameni.

Spirulina neprelucrată are cea mai mare concentrație de nutrienți, dar spirulina brută nu este disponibilă pentru oamenii din țara noastră. Spirulina este produsă artificial și o puteți lua și sub formă de suplimente alimentare.

Ulva sau salata de mare este o altă specie de alge verzi, care este o sursă bogată de fier, proteine ​​digerabile și fibre. Salata de mare ajută la slăbit și reglează metabolismul. Deși are puține calorii, salata de mare reduce rapid foamea. Ulva este recomandat pentru a îmbunătăți sângele, pentru a controla scleroza sau rahitismul.

O algă verde Wakame este adesea folosită murată sau uscată pentru prepararea preparatelor japoneze. Algele proaspete au un gust plăcut, dar nu cresc în țara noastră. Conține puține calorii, iod și mulți alți nutrienți utili. Poate doriți să adăugați Wakame la salate, tocănițe de legume, supe etc. Nu există practic contraindicații.

O algă roșie Porphyra este foarte populară în China. Previne ateroscleroza și conține multe vitamine. Se recomandă încorporarea Porphyra într-o dietă dacă suferiți de patologii ale inimii sau ale vaselor.

Un litotamnion de alge roșii este bogat în proteine ​​și vitamine, inclusiv fier și magneziu. Ajută la detoxifierea corpului, controlul tiroidei și îmbunătățirea metabolismului. Cu toate acestea, ar trebui să o luați cu precauție, aportul zilnic recomandat este de 20 g. Puteți cumpăra alge presate în supermarketuri.

Înainte de a începe să utilizați alge marine, consultați-vă medicul în special, dacă aveți tulburări tiroidiene.

Beneficii ale algelor marine

Algele marine fac parte dintr-o dietă sănătoasă. Principalul său avantaj este puține calorii și o valoare nutritivă ridicată. Algele marine conțin un echilibru corect de vitamine și minerale, inclusiv:

  • clorofilă (în combinație cu luteină și beta-caroten are efect antimutagen);
  • vitaminele A, B, C, D, PP, K (această combinație are o acțiune antioxidantă excelentă și încetinește îmbătrânirea);
  • lipide și Omega-3 (previn bolile cardiovasculare și tulburările endocrine);
  • acid alginic (sărurile sale au acțiune radioprotectoare, alginatele au proprietăți anticancerigene);
  • carotenoizi;
  • galactani sulfatati etc.
  • sterine și enzime;
  • lignine;
  • micro- și macroelemente;
  • compuși fenolici.

Acest produs alimentar echilibrat este esențial pentru fiecare persoană. Proprietățile antibacteriene, antiinflamatorii și imunomodulatoare ale algelor marine sunt de neînlocuit în timpul gripei și gripei sezoniere. Algele marine vă oferă o senzație de plenitudine, deoarece se extinde rapid în stomac. Algele marine devin și mai utile cu ceaiul verde.

Cum se mănâncă alge marine?

Modul ideal este să mănânci alge crude adăugându-le în tocană de legume, salate și supe. Cu toate acestea, în țara noastră algele marine nu sunt foarte populare și putem beneficia doar de alge marine uscate sau murate. Alegeți alge marine uscate, deoarece acestea nu au practic conservanți și conțin mai mulți nutrienți.

De asemenea, poate doriți să luați suplimente alimentare cu alge marine cu multă apă, dar numai după consultarea medicului dumneavoastră.

În afară de gătit, puteți utiliza alge marine pentru a face produse de înfrumusețare, cum ar fi măști pentru față sau pentru păr, creme pentru față etc. Achiziționați foi de alge sau pulbere de alge. Pudra de alge are un efect excelent cu lutul, laptele, mierea naturală și apa. Produsele de înfrumusețare cu alge întineresc pielea și o fac sănătoasă.