Acea tavă de desert fumată nu este atât de inocentă pe cât pare.

alimentele

Întotdeauna vedem în alimentația noastră socială mofturi nebunești-distractive, precum trendul azotului lichid. Probabil că ați văzut-o și voi: atunci când această substanță chimică este adăugată la un cocktail, de exemplu, sau la preparate precum înghețata și cerealele, creează un efect fumuriu, asemănător vaporilor, care este super Instagram.

Acum, Food and Drug Administration (FDA) a cântărit în azot lichid - alimente și băuturi infuzate și îi îndeamnă pe oameni să evite consumul a ceva pregătit cu această substanță potențial periculoasă.

Avertismentul FDA, emis joi, afirmă că agenția a devenit conștientă de rănile grave și, în unele cazuri, care pun viața în pericol, suferite de persoanele care tocmai consumaseră un aliment sau o băutură cu azot lichid.

„Azotul lichid, deși netoxic, poate provoca leziuni grave pielii și organelor interne dacă este manipulat greșit sau ingerat accidental din cauza temperaturilor extrem de scăzute pe care le poate menține”, se arată în avertisment. Vătămarea poate fi cauzată de mâncare, băut sau chiar simpla manipulare a substanței chimice.

FDA a continuat spunând că inhalarea vaporilor eliberați de azot lichid este, de asemenea, periculoasă și poate provoca dificultăți de respirație, în special pentru cei care au astm.

Alimentele și băuturile cu azot lichid sunt adesea comercializate ca „respirația dragonului”, „răsuflarea cerului” sau „nitro puff” și sunt vândute în mod obișnuit în mall-uri, curți alimentare, chioșcuri și târguri - precum și în alte restaurante și baruri.

Consumul acestor produse ar putea părea distractiv. Dar, din moment ce a fi rănit de cocktail sau desert nu este probabil ceva ce vrei să se întâmple data viitoare când te duci la un bar cu prietenii tăi, ține cont de avertismentul FDA și evită să consumi sau să manipulezi orice produse preparate cu azot lichid.

Nu lipsesc deliciile perfecte pentru imagini care să arate irezistibile pe Instagram, deci optați pentru una care nu vă va pune sănătatea în pericol și încurajați-vă prietenii să facă același lucru. Și dacă vă răsfățați, știți că orice vătămare care apare după consumul de azot lichid trebuie tratată imediat de un medic.