bune

În această lume cu ritm rapid, dorim ca lucrurile să fie rapide și ușoare. Producătorii de alimente au răspuns acestor nevoi și de-a lungul anilor au dezvoltat alimente care sunt gata într-o clipă. Cu toate acestea, aceste alimente nu sunt sănătoase pentru dvs. - sau sunt? Descoperi.

Fidea instantanee izolate pe fundal alb

Fidea instantanee izolate pe fundal alb

Aceste căni de tăiței erau populare când eram în facultate în anii 1990, dar nu pierd nici un fel de abur. Mulți oameni se așează pe ei pentru o gustare sau o masă rapidă și ușoară, dar în realitate aceste căni de tăiței sunt practic sare și tăiței prăjiți.

Verdict: Mănâncă cu cumpărare.

Orez alb aburit

Fotografie de: Maya Morenko

Iată o comparație a substanțelor nutritive din 2/3 cană de orez brun instant sau obișnuit:

  • Instantaneu: 150 de calorii, 1,5 grame de grăsimi, 34 de grame de carbohidrați, 2 grame de fibre, 3 grame de proteine, 2 la sută din valoarea zilnică recomandată a fierului și 0 la sută din valoarea zilnică recomandată a calciului.
  • Regulat: 143 de calorii, 1 gram de grăsimi, 30 de grame de carbohidrați, 3 grame de fibre, 3 grame de proteine, 5 la sută din valoarea zilnică recomandată pentru fier și 2 la sută din valoarea zilnică recomandată pentru calciu.

Orezul instant este fiert și apoi ambalat, astfel încât să îl puteți prepara în aproximativ 5 minute. Orezul fiart (alias convertit) este tratat atunci când orezul este recoltat și încă în carenă. Este înmuiat, aburit și apoi uscat. Rezultatul este un bob cu aspect transparent, care este mai puțin lipicios. Instant are mai multe calorii și un plus de fibre decât orezul brun obișnuit.

Verdict: Dacă orezul brun simplu, instant este un substitut rezonabil pentru orezul brun obișnuit. (De asemenea, vă va economisi timp.) Asigurați-vă că nu are aromă sau sodiu adăugat.