Ne bucurăm să văd că vă bucurați de ReachMD ...
dar ce zici de o experiență mai personalizată?

auzit

Post. Mancare cu timp limitat. Mâncând cinci zile, apoi postind două. În ultimul timp, se pare că toată lumea este interesată de un fel de dietă cu restricții calorice, pentru a-și îmbunătăți șansele de viață mai lungă, cu mai puține boli cronice.

Dar dacă ai putea obține aceleași beneficii de longevitate fără a fi nevoie să mănânci mai puțin?

Noi cercetări arată că limitarea alimentelor bogate în proteine ​​care conțin în mod natural niveluri ridicate de aminoacizi de sulf, precum carnea, lactatele, nucile și soia, pot reduce riscul bolilor cardiovasculare. Dacă cercetările viitoare confirmă acest lucru, ar putea fi o altă piatră de temelie către o sănătate mai bună și o viață mai lungă.

„Timp de decenii s-a înțeles că dietele care restricționează aminoacizii de sulf au fost benefice pentru longevitatea animalelor”, a declarat John Richie, profesor de științe ale sănătății publice la Colegiul de Medicină Penn State.

„Acest studiu oferă primele dovezi epidemiologice că aportul alimentar excesiv de aminoacizi cu sulf poate fi legat de rezultatele bolilor cronice la om”, a adăugat Richie.

Cercetări timpurii

În căutarea unei alte căi spre fântâna tinereții, cercetătorii au explorat rolul metioninei și cisteinei, doi dintre cei nouă aminoacizi esențiali ai corpului care conțin sulf.

În eprubete și studii pe animale, se pare că restricționează alimentele bogate în aminoacizi cu sulf din dietă, care întârzie îmbătrânirea și crește durata de viață. Într-un studiu timpuriu al șobolanilor, limitarea metioninei cu 80% a crescut durata de viață a șobolanilor cu o medie de 43%. Cercetările de atunci au duplicat acest beneficiu.

Dar traducerea acestui rezultat uimitor către oameni ar fi dificilă. Aminoacizii de sulf joacă roluri cheie în creștere, astfel încât restricționarea acelor alimente la șobolani a creat creaturi mai mici, mai mici, care au trăit mai mult cu mai puține boli.

Evident, nu este un scenariu bun pentru oameni, chiar dacă longevitatea rezultă din specii. Adesea, ceea ce funcționează cu animalele de laborator nu funcționează la oameni.

Cu toate acestea, într-o analiză a cercetării din 2018, Richie și echipa sa au descoperit că atunci când dietele animalelor complet crescute erau restricționate, adulții obțineau aceleași beneficii pentru sănătate, fără a fi nevoiți să vă faceți griji cu privire la întârzierea creșterii.

Acest lucru a condus la studiul actual, publicat luni în revista Lancet EClinical Medicine, care a examinat dietele și biomarkerii din sânge a peste 11.000 de participanți colectați de un sondaj de sănătate nutrițională realizat de americani de către Centers for Disease Control and Prevention.

Mai mult decât dublul recomandării

O constatare: americanii par să mănânce de 2,5 ori cantitatea de aminoacizi de sulf decât necesarul nutrițional estimat, a declarat co-autorul Xiang Gao, directorul laboratorului de epidemiologie nutrițională de la Universitatea Penn State.

„Multe persoane din Statele Unite consumă o dietă bogată în carne și produse lactate", a spus Gao într-un comunicat. „Prin urmare, nu este surprinzător faptul că mulți depășesc cerința medie atunci când consideră că aceste alimente conțin cantități mai mari de aminoacizi de sulf. "

În plus, aportul mai mare de aminoacizi de sulf a fost legat de un scor mai mare de risc al bolilor cardiovasculare. Acest lucru nu este surprinzător, având în vedere că un aport ridicat de alimente grase precum carnea roșie, lactatele și alte grăsimi sunt factori de risc cunoscuți pentru bolile de inimă.

Toate acestea indică o nouă cale către o viață mai lungă sau întărește ceea ce știm deja despre obiceiurile noastre alimentare? Acest studiu a fost observațional, s-a bazat pe oamenii care și-au raportat obiceiurile alimentare și au surprins doar un moment în timp. Și nu a analizat greutatea, deși alte studii au confirmat o legătură între o dietă pe bază de plante și pierderea în greutate. Trebuie mult mai mult de lucru.

„Oamenii care mănâncă o mulțime de produse pe bază de plante, cum ar fi fructele și legumele, vor consuma cantități mai mici de aminoacizi de sulf”, a spus Zhen Dong, autorul principal al studiului și absolvent al Colegiului de Medicină Penn State. „Aceste rezultate susțin unele dintre efecte benefice asupra sănătății observate la cei care consumă diete vegane sau alte diete vegetale. "