gustat

Dintr-o dată, sticlele de 4 dolari cu „oțet de băut” erau peste tot. Le este dedicată o întreagă cutie de băuturi la Whole Foods locală - separată de cazul kombucha. Îmi place gustul acru funky al oțetului de mere, felul în care transformă apa într-o culoare taupe tulbure ca o găleată de scurgeri după o furtună de ploaie și/sau o fântână de tinerețe de 4 USD. Am simțit că trebuie să le încerc. TOATE.

Nu au existat studii majore care să demonstreze definitiv beneficiile ACV (au existat unele studii în care vă puteți scufunda aici), în special motivul pentru care sunt atât de populare - ca presupus inhibitor al apetitului și ajutor pentru scăderea în greutate. Dr. Aaron Carroll, a cărui carte The Bad Food Bible a schimbat modul în care mănânc și mă uit la mâncare (sună hiperbolic, dar vorbesc serios, cartea este uimitoare), din motive medicale nu ar putea să o susțină nici ca un tonic pentru sănătate.

Cu toate acestea - și aceasta este o parte importantă din cartea și filozofia alimentară a lui Carroll - dacă vă place modul în care gustă, mergeți la el. Consumul de ACV udat nu vă va face rău, „dar nu ar trebui să vă iluziați că există beneficii masive de îmbunătățire”, a spus Carroll.

Așadar, având în vedere acest lucru, pe parcursul a două luni, am încercat cât mai mulți băuturi de oțet (sau „tonicuri de oțet”) cât am putut pune mâna pe mine. Locuiesc într-o lume puțin mai amorfă decât arbuștii, care au de obicei zahăr și suc de fructe infuzat, care oferă o aromă mai puternică de fructe înainte. Marcarea liberă înseamnă „a bea oțet” poate fi orice doresc în sticla respectivă (concentratul de suc de mere este popular, la fel și stevia). Am învățat foarte repede că diluția este necesară. O lovitură dreaptă - și multe sunt vândute în mod strălucit ca „lovituri” cu un halou de vindecare miraculos - mi-a făcut arderea esofagului și îmi simțeam smalțul dinților și mucoasa stomacului ștergându-se ca fotografia de familie din Înapoi la viitor.

Următorul test gustativ este doar un clasament: Cât de bine echilibrează aceste companii tartru, dulce, sărat și acru. Ce băutură directă are un gust bun? Altele decât unele gastro-intestinale. probleme când am depășit-o, nu am observat schimbări în sănătatea mea, în piele, în capacitatea de a descuraja răceala, greutatea sau energia. Continuați cu propria atenție, prieteni.

Toate produsele prezentate pe Healthyish sunt selectate independent de editorii noștri. Cu toate acestea, atunci când cumpărați ceva prin linkurile noastre de vânzare cu amănuntul, este posibil să câștigăm un comision afiliat.