Ah ... zahăr! Nu există nimic în lume pe care să-l iubesc la fel de mult ca dulciurile. Și nu vorbesc doar despre bomboane de ciocolată. Chiar din acel borcan de lapte condensat care se ascunde în bucătăria mamei mele până la gemuri fierbinți de gulab, care picură cu sirop de zahăr - pot să-mi dau seama de toate pentru micul dejun, prânz și cină.

Dar, pe măsură ce zahărul fericit îmi face papilele gustative, este absolut teribil pentru corpul meu. Nu există surprize acolo, nu? Mă refer la o mulțime de creștere în greutate până la un risc crescut de diabet - dependența mea de zahăr a eliminat o serie de probleme de sănătate pentru mine, inclusiv PCOD.

Obțineți doza zilnică de sănătate Abonați-vă la Newsletter-ul nostru

De aceea, când a fost anunțat blocarea, am decis să renunț la zahăr - în toate formele sale - timp de 40 de zile. Fapt dur, știu - dar am renunțat la biscuiți, deserturi, granule de zahăr (ceaiul bland este cel mai rău absolut, băieți), bomboane de ciocolată și, practic, tot ce a adăugat zahăr. Tot ce mi-am permis să am era fructe și alimente cu zaharuri naturale.

Primele zile au fost oribile
Sistemul meu era atât de bogat în zahăr încât, până la sfârșitul primei zile de zahăr, aproape că am leșinat. Acest lucru, în ciuda consumului de fructe, cum ar fi mango și banane, care sunt pline de zaharuri naturale și nu omite nici o masă.

Ca să nu mai vorbim că poftele erau insuportabile. Tot ce am vrut să fac era să mă plictisesc de bomboane de ciocolată și să sap în acea cutie de lapte condensat (mama o păzea cu viața ei până acum) cu degetele. De fiecare dată când mă lovea un val de dureri de zahăr, aș apărea într-o gumă fără zahăr sau o gustare pe migdale în timp ce așteptam să se calmeze.

După prima săptămână, am început să observ câteva schimbări substanțiale
Nu am renunțat la zahăr doar pentru slăbire. Am vrut să mă simt mai energic și să trec la mecanisme mai sănătoase de a face față, în loc să petrec nopți cu un baton de ciocolată după o luptă cu partenerul meu. Spre surprinderea mea, a fost suficientă doar o săptămână de renunțare la zahăr și deschidere a ochilor! Iată ce s-a întâmplat:

1. Poftele mele de junk food au ieșit pe fereastră
Lasă-mă să ieșesc și să-l spun: sunt un foodie cu o afinitate pentru lucrurile bogate în carbohidrați. Deci, atunci când nu sunt pofte de deserturi, sunt foarte probabil să poftesc pizza. Cu toate acestea, în mod surprinzător, la o săptămână de la postul meu de zahăr, poftele mele de junk food erau la un nivel minim.

mi-a
A fost greu, dar reușesc să-mi iau rămas bun de la junk food. Amabilitatea imaginii: Shutterstock

Am făcut câteva săpături și am constatat că alimentele bogate în zahăr tind să lase în urmă pofte intense, datorită substanțelor chimice care se simt bine, precum serotonina, dopamina și endorfinele pe care le eliberează în organism. Deci, literalmente, nimeni nu poate mânca doar unul - vei ajunge să vrei mai mult pentru că îți place modul în care te simți.

Când am dat afară zahărul din viața mea, scuturându-mă astfel din obișnuință, mi-am lipsit corpul de satisfacție - încet încet cu poftele.

2. Firește, am slăbit
Deserturile și altele nu au făcut niciodată parte din mesele mele principale - acestea erau delicii pe care le răsfățam între prânz, mic dejun și cină. Deci, când m-am oprit, am început să consum mai puține calorii, ceea ce a determinat pierderea în greutate.

Chiar și ora ceaiului a fost o afacere sănătoasă acum, pentru că nu adăugam zahăr la ceai sau cafea și nu mă duceam decât la legume prăjite sau nuci, cum ar fi fisticul și migdalele, care m-au ținut mai plin pentru mai mult timp - asigurându-mă astfel că nu eram gustând prea des.

Nucile au devenit mugurii mei! Amabilitatea imaginii: Shutterstock

La sfârșitul postului meu de zahăr de 40 de zile, am pierdut aproape cinci kilograme. Nu mi-am făcut mișcare sau am schimbat nimic altceva în legătură cu mesele. Tocmai am eliminat un lucru din dietă: adăugarea de zahăr.

3. M-am simțit mai energic
Chiar dacă am trăit într-o stupoare în primele zile ale postului meu de zahăr, în cele din urmă am început să mă simt mai energic. Nu mă mai trezeam obosit - nu eram lent sau letargic. De fapt, nu cred că m-am simțit vreodată atât de energic ca în acest timp. Ironic, nu-i așa? La urma urmei, zahărul este cunoscut pentru lovitura energetică pe care ți-o dă la consum.

Ei bine, după cum se dovedește, când cobori cu un conținut ridicat de zahăr - mai ales când mănânci cantități abundente de substanță, așa cum am făcut - am tendința de a te simți obosit și somnoros. Motivul, un studiu din 2011 al Universității din Cambridge, este capacitatea glucozei de a inhiba orexina - o neuropeptidă din organism care promovează starea de veghe.

4. Pielea mea a devenit mai clară ca niciodată
În calitate de victimă de lungă durată a PCOS, sunt întotdeauna vulnerabil la atacul zits. În mod surprinzător, însă, în aceste 40 de zile pielea mea am observat mai puțină acnee. De fapt, pielea mea părea mai tânără și etalam acea strălucire invidioasă pentru care am cheltuit o grămadă de bani pentru fundații iluminante.

În cele din urmă, am fost fericit cu strălucirea de pe pielea mea. Amabilitatea imaginii: Shutterstock

Dacă vă întrebați de ce și cum s-a întâmplat acest lucru, permiteți-mi un moment să vă educ: zahărul rupe colagenul și elasticul - ambele fiind responsabile pentru menținerea pielii întinse și a pompei.

5. De asemenea, am dormit mai bine
Cine ar fi crezut că desertul meu după cină este cel mai mare dușman al somnului meu? Se pare că aportul ridicat de zahăr împiedică, de asemenea, mișcarea rapidă a ochilor (REM) sau somnul profund, timp în care tindem să visăm viu. Faptul că nu-mi mai era foame la ore ciudate ale nopții a ajutat foarte mult.

Așa că voi merge din nou la zahăr?
Rezultatele privării corpului meu de zahăr adăugat timp de 40 de zile au fost uluitoare - dar având în vedere modul în care TOTUL a adăugat zahăr, nu este tocmai fezabil. În timpul postului meu, am renunțat chiar la ketchup și chipsuri - ambele având cantități surprinzător de abundente de zahăr în ele.

O soluție mai practică pentru mine, pe care o urmăresc de atunci, este să îmi țin sub control consumul de zahăr. Mă asigur că includ cel puțin două porții de fructe proaspete în dieta mea zilnică, îmi limitez fascinația de biscuiți la o bucată pe ceașcă de ceai, adaug foarte puțin zahăr la cafea și îmi restricționez deserturile la o dată pe săptămână - dacă este deloc.

Sincer, să scot zahărul din viața mea nu a fost ușor - dar la naiba, a meritat în totalitate!