Transformați rețetele înapoi la pachet într-o masă memorabilă de Ziua Recunoștinței cu aceste upgrade-uri simple.

americanii

Cămara de la Junior League din Houston oferă mese complete, garnituri și desert. Masa completă de Ziua Recunoștinței servește 10-12 pentru 250 USD.

Cartofi dulci fierți cu un aparat de tip sous-vide, cu zahăr brun și nuci pecan, la New York, nov. 4, 2019. Instrumentul de bucătărie poate face mult mai ușoară pregătirea unei mese de Ziua Recunoștinței, indiferent dacă vă stresați

Cartofi dulci fierți cu un aparat de tip sous-vide, cu zahăr brun și nuci pecan, la New York, nov. 4, 2019. Instrumentul de bucătărie poate face mult mai ușoară pregătirea unei mese de Ziua Recunoștinței, indiferent dacă vă stresați peste curcan sau căutați o modalitate de a găti și reîncălzi cartofii. Stilist alimentar: Barrett Washburne. (Linda Xiao/The New York Times)

Restaurantul de fast-food semnează linia Peach Street din Erie, Pa. Un studiu Centers for Disease Control and Prevention lansat în 2018 a constatat că unul din trei S.U.A. adulții mănâncă fast-food în orice zi.

DOSAR - Sifon de vânzare la un magazin din New York, 11 martie 2013. Muncitorii de la Universitatea din California, San Francisco, au pierdut grăsime abdominală și au prezentat beneficii metabolice după intrarea în vigoare a interdicției de băuturi cu zahăr.

DOSAR - Sifon de vânzare într-un magazin din New York, 11 martie 2013. Muncitorii de la Universitatea din California, San Francisco, au pierdut grăsime abdominală și au arătat beneficii metabolice după intrarea în vigoare a interzicerii băuturilor zaharate. (Fred R. Conrad/The New York Times)

Cel mai scump sistem de îngrijire a sănătății din lume are cei mai bolnavi cetățeni dintre țările bogate și se îmbolnăvesc în fiecare zi.

Zeci de milioane dintre acești americani bolnavi cronic se vor aduna pentru a sărbători în Ziua Recunoștinței. Aproximativ 40% dintre adulții care stau în jurul mesei vor fi obezi din punct de vedere clinic, la fel ca și 18% dintre copii, potrivit sondajului național de examinare a sănătății și nutriției.

Proporția americanilor cu vârsta peste 20 de ani cu diabet a crescut de la 10 la sută în 2000 la aproape 15 la sută în 2016, ultimul an pe care l-a analizat Centrele pentru Controlul Bolilor. Peste 30% dintre americani au hipertensiune.

Ca urmare, speranța de viață pentru americanul mediu la naștere a scăzut, relatează CDC. Bolile de inimă, afecțiunile respiratorii, accidentul vascular cerebral și diabetul au fost printre principalele cauze de deces. Comportamentul personal joacă un rol semnificativ.

Candidații politici dezbat cum să remedieze sistemul național de îngrijire a sănătății, oferind soluții de la medicina socializată la prețuri transparente. Dar puțini au curajul să-i cheme pe oamenii americani înșiși pentru că sunt grași, muti și mor.

Americanii, în medie, au obiceiuri groaznice de a mânca și de a face mișcare. Majoritatea americanilor consumă prea mult zahăr, sare și grăsimi, iar jumătate mănâncă în exces ieftine, fast-food bogate în calorii și sărace în nutriție. Și trei din patru nu mănâncă suficiente fructe și legume, potrivit Institutului Național de Sănătate.

Povești conexe

CVS, Walgreens angajează mii pentru ajutor cu vaccinul COVID-19

JLL va consolida operațiunile din Houston până la turnul de birouri River Oaks

SEC va vota asupra dezvăluirii anticorupție după o lungă campanie

Turner apelează la Congres pentru ajutor pentru lucrătorii din convenția din Houston

Tomlinson: Distribuitorii de COVID fără griji afectează economia

Luby renunță la pachetul de Fuddruckers deținute de companie

Capacitatea solară crește în al treilea trimestru, spune studiul

Distribuitorul industrial selectează proiectul Hines pentru noul sediu din Houston

Poate Texas să fie un hub pentru vehicule electrice?

2 răniți în explozia tancului de petrol Corpus Christi l-au dat în judecată pe Magellan

Când acești adulți au copii, creează o criză generațională. Obiceiurile alimentare slabe împiedică dezvoltarea sănătoasă și creează obiceiuri proaste care durează o viață. Și nu, majoritatea copiilor americani nu sunt în mod natural husky. Potrivit cercetătorilor pediatri, majoritatea copiilor obezi mănâncă pur și simplu prea mult.

Cu cât un copil mănâncă mai multe feluri de mâncare, cu atât tind să fie mai sănătoase. Dar SUA copiii consumă mai multe calorii din alimentele rapide decât consumă din alimentele școlare, iar mesele gătite acasă sunt rare, potrivit unui studiu al Universității din Carolina de Nord.

Epidemia de obezitate a Americii este una dintre cele mai mari provocări cu care se confruntă SUA. economie. Creșterea obezității la copii va aduce un tsunami de probleme de sănătate atunci când acești copii vor ajunge la vârsta adultă și vor avea facturi medicale uriașe.

Economiștii ar sugera că costurile mai mari de îngrijire ar trebui să încurajeze oamenii să-și mențină sănătatea. Dar creșterea obezității și a ratelor de prevenire a bolilor au coincis cu costurile crescânde de îngrijire a sănătății de zeci de ani, iar americanii continuă să-și distrugă sănătatea.

SUA. cheltuie de trei ori mai mult pe persoană pentru îngrijirea sănătății decât alte țări bogate. Și în ciuda spitalelor și instituțiilor noastre de cercetare uimitoare, americanii sunt slab deserviți și mai puțin sănătoși, dezvăluie cea mai recentă cercetare a Organizației de Cooperare și Dezvoltare Economică.

SUA. are mai puține persoane cu acoperire medicală, mai puține familii cu acces la medici de îngrijire primară și mai puțini medici pe cap de locuitor. Și, în ciuda mărcilor noastre de fast-food pe tot globul, americanii au o viață mai scurtă, mai multe boli și mai multă obezitate.

Biologii înțeleg comportamentul uman mai bine decât economiștii. Știu că fiecare creatură caută numărul maxim de calorii pentru cel mai mic efort. Deoarece caloriile din America sunt ușor de obținut cu puțin efort fizic, natura este dezechilibrată.

Medicare pentru toți nu va înlocui instinctele de mamifere. Forțarea spitalelor și a medicilor să-și publice listele secrete de prețuri nu va încuraja stiluri de viață mai sănătoase. Limitarea profiturilor companiei de asigurări nu va face ca proteinele slabe și legumele verzi să fie mai ieftine decât carbohidrații prăjiți, acoperiți cu zahăr.

Cercetările arată că acumularea costurilor asupra indivizilor nu schimbă comportamentul rău, iar în studiile la scară largă, nici stimulentele financiare pentru un comportament sănătos. Biologii știu că singura soluție este limitarea accesului unui animal la calorii. Aici economiștii pot ajuta.

Istoria se încruntă asupra foametei provocate de guvern, dar putem folosi morcovi și bastoane economice pentru a încuraja alegeri mai sănătoase și pentru a complica accesul la calorii proaste. Poate fi singura modalitate de a salva națiunea de un faliment indus de costurile de sănătate.

Impozitarea produselor zaharoase și dăunătoare pentru a le face mai scumpe este nepopulară, dar necesară. Veniturile ar trebui utilizate pentru a reduce costurile lanțului de aprovizionare cu livrarea de alimente proaspete tuturor.

Ca societate, trebuie să denigrăm și cultura supradimensionată. Producătorii de alimente au promovat acest truc de marketing pentru a vinde mai multe alimente și a crește marjele de profit. Dar controlul porțiunilor este un obicei sănătos critic.

În cele din urmă, americanii trebuie să învețe că dieta nu funcționează. A deveni sănătos înseamnă a schimba totul pentru totdeauna, atât dieta, cât și exercițiile fizice. A renunța la chipsuri de cartofi o lună nu face nimic.

Americanii au dreptul la o gamă largă de alegeri alimentare și comportamentale. Totuși, deși nimeni nu ar trebui să ia asta, societatea are și responsabilitatea de a nu încuraja comportamentele, deoarece noi suntem cei care vom plăti factura pe termen lung.

Tomlinson scrie comentarii despre afaceri, economie și politici.