Editat de David Tilman, Universitatea din Minnesota, St. Paul, MN și aprobat pe 9 februarie 2016 (primit pentru examinare 22 noiembrie 2015)

analiza

Semnificaţie

Sistemul alimentar este responsabil pentru mai mult de un sfert din toate emisiile de gaze cu efect de seră, în timp ce dietele nesănătoase și greutatea corporală ridicată sunt printre cei mai mari factori care contribuie la mortalitatea prematură. Studiul nostru oferă o analiză comparativă a beneficiilor asupra sănătății și schimbărilor climatice ale schimbărilor dietetice globale pentru toate regiunile majore ale lumii. Proiectăm că beneficiile pentru sănătate și schimbările climatice vor fi mai mari, cu cât este mai mică fracțiunea alimentelor provenite de la animale din dietele noastre. Trei sferturi din toate beneficiile apar în țările în curs de dezvoltare, deși impactul pe cap de locuitor al schimbărilor alimentare ar fi cel mai mare în țările dezvoltate. Valoarea monetizată a îmbunătățirilor pentru sănătate ar putea fi comparabilă și, eventual, mai mare decât beneficiile de mediu ale daunelor evitate de schimbările climatice.

Abstract

Note de subsol

  • ↵ 1 Cui trebuie să i se adreseze corespondența. E-mail: marco.springmanndph.ox.ac.uk .