fundal
Tocanita maghiară de ardei și roșii (lecso) este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria maghiară. Este foarte asemănător cu ratatouille, dar versiunea maghiară are doar ardei și roșii, condimentate cu boia. În ciuda utilizării doar a câtorva ingrediente, nu există două gospodării care să facă acest fel de mâncare în același mod! Întrucât locuiesc în Marea Britanie, nu este ușor să găsesc ardei galbeni maghiari (uneori în magazinele turcești), așa că îmi fac lecho cu ardei belle. Lecso poate fi servit ca fel principal (cu paste, orez sau pâine) sau ca garnitură cu carne la grătar. Poate fi păstrat și pentru iarnă în borcane (în special versiunea cu sos). Mai jos este rețeta de bază, vegană - pot fi adăugate cârnați sau bacon în cuburi (doar prăjiți-le împreună cu ceapa). În familia mea, ne place, de asemenea, să amestecăm 2-3 ouă ușor batute la sfârșit și să facem un fel de lecso amestecat - aceasta este o cină foarte iubită a copiilor mei (deși nu arată foarte estetic).
Legate de
- (0/5)
- (0 Evaluare)
- Keto Stejar de porc maghiar - Pörkölt - Keto Culinary
- Beneficiile pentru sănătate ale roșiei de struguri vs.
- Beneficiile pentru sănătate ale roșiilor și o rețetă pentru porumb la grătar; Salată de roșii - A
- Lima Bean Stew - Luni fără carne
- Rețete italiene de tocană de fasole italiană Cannellini