Prin contactul Adi Menayang

lansează

03-Nov-2016 - Ultima actualizare în 03-Nov-2016 la 14:45 GMT

„Tema noastră la acest spectacol este că viața este prea scurtă pentru proteinele lente”, a spus Troels Laursen, directorul unității de afaceri pentru nutriție pentru sănătate și performanță la Arla Foods Ingredients la spectacolul SupplySide West 2016. Compania a lansat recent patru produse noi în portofoliul său de hidrolizat de proteine ​​din zer din brațul de nutriție sportivă Arla.

„Avem o lungă istorie în dezvoltarea proteinelor din zer hidrolizate pentru industria formulelor pentru sugari și industria nutriției medicale - luăm acum acele învățări [și beneficii] de calitate pe care le putem vedea în aceste segmente și aducem nutriția sportivă”, a adăugat el.

Ceea ce vorbește Laursen este o proteină din zer care a fost hidrolizată cu o enzimă, descompunându-o în bucăți mai mici înainte de a intra chiar în organism. „De aici provin o mulțime de beneficii - cea mai mică parte a acestor proteine, nu au nevoie de digestie suplimentară. Ele pot fi absorbite direct în sânge ”, a adăugat el.

Gelurile proteice sunt viitorul

Shake-urile de proteine ​​au fost implicit pentru aportul de proteine ​​pentru nutriția sportivă, dar Arla vede un viitor în alte formate. „Credem că gelurile proteice vor fi un format pe care îl vedem mai des în viitor”, a spus el. „Acest lucru [este] legat de proteina care se mută tot mai mult în sportul de anduranță și am putea spune că gelurile sportive sunt deja un format popular în ciclism și alergare.”

  •